小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量料酒抓匀腌制15-30分钟。
准备一个锅，铺上一层香葱，放上几片姜片。如果没有锅，也可以用电饭锅来做，底部可以抹上一层食用油。
将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，剩下的腌料也倒进去。
盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟。
在用锅焖的过程中，锅中会慢慢出汤汁，根据口味尝一尝咸淡。
大火收一下汁，颜色更漂亮。出锅撒上一些葱花、芝麻就可以了。
非常好吃入味的小鸡腿就做好了，简单易做，除了小鸡腿，还有鸡翅、鸡爪、鸡腿都可以用这种做法。
温馨提示
小鸡腿需要提前腌制焖起来才能入味哦。
锅一定要选择可以干烧的，没有锅用电饭煲也行，但是必须底部抹油，码上葱姜防粘。
以上就是红烧小鸡腿的做法，希望各位爱吃鸡腿的小伙伴们动手起来吧，这个做法隔壁小孩都馋哭了。
