第一种：西红柿炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋、西红柿、食用油、食用盐、鸡精。
1、鸡蛋打入碗中并搅匀打散，西红柿切丁备用
2、起锅烧油，将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒
3、鸡蛋炒至金黄时，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来，加入适量的盐和鸡精，最后收汁即可出锅。
第二种：蒸鸡蛋羹
准备食材：鸡蛋、食用盐、酱油、食用油、温水、葱花
1、将鸡蛋倒入碗中搅匀打散，边倒温水边搅拌。
2、在碗中撒上盐和食用油并搅拌均匀，接着用筛子过滤3遍使鸡蛋更顺滑。
3、用保鲜膜把过滤好的鸡蛋封上并在保鲜膜上扎几个小孔。
4、开水上锅，中火蒸8分钟，关火再焖3分钟。
5、出锅后可撒上葱花和淋几滴酱油。
第三种：紫菜蛋花汤
准备食材：紫菜、鸡蛋、食用盐、葱花
1、紫菜掰开一半洗干净泡发。
2、水开之后把紫菜放进去煮几分钟。
3、把鸡蛋打入汤中煮熟，加入适量的盐。
4、最后撒上葱花即可出锅。
以上几种用鸡蛋来制作的美食不知你们学会了吗。
