蒜芽炒鸡蛋做法如下

1、首先我们准备食材，将鸡蛋打好，将大蒜叶切段。

2、之后锅中加油，放入鸡蛋，中火煎好。

3、煎好后，翻面，取出切成小段。

4、锅中放油，加入蒜叶。

5、翻炒到颜色变化，加入鸡蛋 适量盐。

6、最后一期翻炒到蒜白段变色，加入鸡精调味。