绿豆：50克; 水：适量;冰糖：5克;
绿豆沙的做法
绿豆适量，洗净后按2：1的比例加入清水，大火烧开后转中火不加盖煮约3到5分钟，关火，滗出清汤即成
步骤1之后锅中直接加入5倍于绿豆的冷水，大火煮开后转中火保持沸腾约20分钟，锅盖留宽缝防止溢锅
打开锅盖加入适量冰糖，转小火继续煮约5分钟，边煮边搅拌，加速绿豆成沙
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绿豆沙
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