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材料
牛肉:适量; 胡萝卜: 1根;土豆: 1个;白萝卜: 适量;洋葱: 适量; 啤酒:1瓶;香菜:少许;食盐:适量;白糖:适量;老抽:适量;
啤酒炖牛肉的做法
牛肉切块儿,开水焯过。洗去浮沫
胡萝卜,白萝卜,土豆,洋葱都切块儿
将焯过的牛肉放入锅内,加入少许白糖,适量老抽,啤酒
小火慢炖,炖至牛肉熟后,加入土豆,胡萝卜,白萝卜
炖至菜熟,肉软烂时,加入洋葱。加入盐
汤汁浓稠时,即可出锅。出锅前撒入一把香菜,味道更佳
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