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炖牛肉的知识精选
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关于炖牛肉放什么容易烂 炖牛肉放什么容易烂
11-09
1、第一种,山楂片。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。2、第二种,白醋。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以起...
家常炖牛肉的做法介绍 家常炖牛肉的做法
12-14
1、将大料、桂皮、花椒、香奈等调料放入料盒中备用。2、牛肉洗净切大块,放入葱段和姜片以及一汤匙料酒腌渍十分钟。3、炒锅中放油,爆香葱,姜后,放入牛肉块翻炒。肉发白后放入酱油略炖。4、炒锅中放水,水开后舀去上面的浮沫...
怎样炖牛肉好吃的家常菜 炖牛肉的做法
11-29
1、食材:牛肉800克,白萝卜1个,料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,花椒粒,八角1个半,香叶2片,干辣椒5个,葱,姜片,白糖1勺,豆瓣酱1勺,辣椒油1勺2、做法:牛肉和萝卜切大块,牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出;锅中热油。放入花椒粒,...
天际隔水炖怎么炖牛肉炖柿子
11-12
食材如下:主料:西红柿,牛肉馅辅料:葱花、姜末等,醋,水淀粉,精盐,香菜叶做法:1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。3、牛肉馅烂...
炖牛肉教程
01-07
1、食材:牛肋板肉五斤、酱油五两、食盐二两、葱段三棵、甜面酱一两、蒜一头、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。2、做法:将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分...
土豆炖牛肉的牛肉要炖多久才能熟
12-28
1小时30分钟左右即可。材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法:1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉...
蚕豆炖牛肉汤的做法 蚕豆炖牛肉汤怎么做
11-09
1、主料:蚕豆100克、牛肉200克;辅料:姜2片、盐适量2、首先把蚕豆洗净,浸泡一小时;3、牛肉洗净,切小块;4、煮沸清水倒入炖盅,放入蚕豆、牛肉和姜片,加盖,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。...
萝卜炖牛肉可不可以加木耳
12-06
1、萝卜炖牛肉可以加木耳。2、黑木耳含有大量的碳水化合物,蛋白质铁钙磷胡萝卜素维生素等营养物质,具有益气。润肺补脑青糁凉血止血。色长。活血养颜等功效牛肉属于高蛋白低脂肪富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收...
怎样炖牛肉好吃的家常菜
11-29
1、食材:牛肉800克,白萝卜1个,料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,花椒粒,八角1个半,香叶2片,干辣椒5个,葱,姜片,白糖1勺,豆瓣酱1勺,辣椒油1勺2、做法:牛肉和萝卜切大块,牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出;锅中热油。放入花椒粒,...
高压锅炖牛肉的好处有哪些
12-01
1、高压锅炖牛肉首先就是很方便,让美味和保健效果可以更加轻松的被获得。但是除了方便外,高压锅炖牛肉还有更多的药用价值。牛肉本身是甘温性的食物,可以补血。用高压锅炖牛肉后,所有的营养价值都会被锁在锅子中。2、高压...
排骨炖牛肉的做法
12-28
1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些...
怎么做土豆炖牛肉
11-25
1、牛肉切粒放入碗中,下入锅中焯水,去除浮沫,捞出牛肉,放入冷水。2、锅中加油,倒入葱、姜、蒜翻炒,下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。3、再倒入牛肉翻炒,加入两勺蚝油,两勺胡椒粉,三勺盐炒匀,加入适量水,炖煮30分钟,...
炖牛肉汤可以放八角吗
11-25
1、可以放但不建议。2、因为牛肉和八角都属于比较偏温性的,所以将两者结合在一起的话,是会使得牛肉当中的温热性变得更高的,所以并不建议在煮牛肉的时候加入八角,其实我们在煮牛肉的时候最好是可以使用花椒,花椒一般是在制...
怎么炖牛肉比较好吃 炖牛肉好吃的方法
09-22
1、食材:牛腩1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片。2、牛腩洗净后用冷水浸泡3小时。3、切成适当大小的块状,葱姜切段。4、锅中加冷水,下入牛肉,煮开。5、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净...
炖牛肉有什么诀窍
02-01
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段...
酸菜炖牛肉做法
11-29
1、牛肉焯水,去掉血沫用清水清洗,备用。2、高压锅里面放入牛肉,依次放入老抽20克,八角,生姜,小葱2根,盐,放入水,选择肉类炖煮。3、炖煮的时候,炒锅放油,放入蒜瓣,小葱,小米椒,炒香后放入酸菜。4、放入老抽,生抽,翻炒。5、将炖好的牛肉...
炖牛肉怎么好吃
12-25
1、原料:1200g牛肉,1200g土豆,1200g胡萝卜,4个尖椒,葱,盐,味精,香片,姜,蒜,干辣椒,生油,香油,料酒,老抽,玉米油,黄酱。2、牛肉切方块,土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。3、牛肉加没过的凉水同时下锅,开锅后继续煮2分钟,捞出牛肉,用热水冲去牛肉...
土豆炖牛肉咸米饭
11-16
土豆炖牛肉咸米饭的做法。材料:土豆500克,牛肉500克,姜适量,红辣椒适量,花椒适量,大料适量,盐适量,油适量。步骤:1、将牛肉收拾干净,土豆削皮;2、牛肉和土豆切成块;3、油加热;4、放入姜片和红辣椒炒香;5、放入所有材料一起炖;6、放入...
西红柿炖牛肉做法
01-28
1、首先将牛肉洗净切块,放入容器内。其次将西红柿洗净,在顶端轻划十字花,在容器热水烫去皮,切块。2、然后锅中倒油,放入花椒八角葱姜煸香,倒入牛肉煸炒。最后放入料酒,炒至变色后放入西红柿。炒至粘稠,添加足量的饮用水盖盖,焖...
炖牛肉怎么做好吃又嫩家常
08-04
1、食材:牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖2、做法:牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用;锅中倒入适量油放入大葱、...
炖牛肉怎么炖好吃又烂
01-02
1、主料:牛肉(臀)300克。辅料:胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹1根。调料:红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。2、将牛肉切大块,胡萝卜切滚刀...
蘑菇酱炖牛肉的制作方法 蘑菇酱炖牛肉的家常做法
12-29
1、牛腩洗净。2、切块。3、牛腩块汆水。4、冲洗去血水。5、放入电压力锅,倒入料酒、盐、姜炖。6、牛腩炖酥。7、土豆洗净。8、去皮。9、切滚刀块。10、牛腩炖酥后换锅,放入土豆块。11、蘑菇收拾干净。12、收拾干净的蘑...
具体步骤是什么 土豆炖牛肉做法
12-21
1、把牛肉改刀成块,土豆改刀成块。锅上火,把牛肉倒入锅中焯水,打掉血沫,把牛肉捞出。2、锅上火,放入底油,油热放入八角、桂皮、葱姜煸香,加入25克豆瓣酱。3、牛肉放入锅中煸炒一下,加入干辣椒5粒,烹入料酒、生抽、老抽,加入水,开...
番茄土豆炖牛肉怎么做
12-09
1、牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;2、土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;3、西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;4、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒...
炖牛肉要焯水吗 炖牛肉有必要先焯水吗
11-21
1、炖牛肉需不需要焯水应该看怎么“炖”,常见的炖牛肉方法分清炖和红炖,清炖牛肉需要焯水,红炖牛肉不需要焯水。2、清炖牛肉成品讲究汤色清澈透亮,原汁原味,主要是喝汤,所以清炖牛肉必须要焯水。3、红炖牛肉成品讲究鲜嫩软...
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