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草鱼豆腐汤做法介绍

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1、首先将草鱼清洗干净,切成一块一块的形状备用;

草鱼豆腐汤做法介绍

2、豆腐切成块备用

3、青蒜切成段;

4、锅内放猪油50克,烧热后放葱、姜和鱼块,随即烹入料酒,加盖略焖后,加酱油、糖使鱼上色;

5、加水250克,用大火煮一分钟,再加水400克;

6、煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱,用大火烧4分钟左右;

7、见汤汁浓时再淋入猪油,出锅装入汤盆,撒上青蒜段即成。美味的草鱼豆腐汤就做好了。

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