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鱼块的知识精选
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怎么烧麻辣鱼块好吃
07-20
1、需要食材:草鱼一条、香葱、花椒、生姜、干辣椒、蒜瓣、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、盐、食用油。2、做法:将所有食材提前准备好,将草鱼处理干净,内脏彻底清除,冲洗干净。然后切成均匀的块状;鱼块中加入适量的生姜片...
如何腌制鱼块
06-24
1、材料:鲤鱼一条、葱姜蒜适量2、调料:料酒、食盐、生抽适量。3、鲤鱼去掉鳞片和内脏,用清水冲洗干净。4、剁掉鱼头和鱼尾,将鱼肉切成大小均匀的大块。5、葱切成斜刀,蒜切成块,姜切成大片。6、将所有材料放入较大的容器当中...
红烧番茄鱼块的做法 怎样做红烧番茄鱼
11-27
1、花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。这样子可以达到去腥入味的效果。让味道充分渗透鱼块细胞,充分发挥鱼的鲜味。这一步很重要。2、切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可。3、番茄最好去皮,切越...
怎么做蒸冻鱼块 蒸冻鱼块怎么做
09-22
1、食材:冰冻鳕鱼块800克、生姜10克、豆瓣酱10克、酱油5克、料酒10克、葱花5克、蒜5克。2、将鳕鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间。3、锅里放清水烧开放蒸锅片,放腌制好的鳕鱼块和碗一起蒸开10分钟,掀开...
干烧鱼块的做法大全
09-14
豆豉干烧鱼块用料材料用量草青鱼一大块(约600克)香葱3棵姜丝适量植物油3大匙生抽1又1/2大匙水1大匙细砂糖1茶匙料酒1大匙做法1.青鱼切块,姜切丝,葱切段2.锅内放入植物油,冷油放入姜丝略爆,并把油趟一下锅,让油慢慢滚过...
油炸的鱼怎么做好吃 油炸鱼块的家常做法
08-28
1、食材:炸鱼200克,酒酿50克,姜5克。2、将炸过的鱼放在大盆里面。3、切些姜丝加进大盆里去。4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。5、用炸鱼的油温泼进去,搅拌均匀即可,搅拌过程要注意烫手。6、这样一道美味的鱼就做...
冻鱼块怎么做好吃
09-11
1、用料:鳕鱼4块、生抽适量、料酒适量、胡椒适量、大葱1/3根、桂叶4片、大蒜4瓣、姜4片、鸡蛋1个、面粉适量。2、冻鱼块完全融化后洗净切成大块装入碗中。倒入适量料酒、生抽和少许胡椒粉,抓匀腌制10-15分钟。3、鸡蛋、...
如何制作好吃的香辣鱼块
12-13
1、主料:花鲢中段350克、红尖椒2个。配料:干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、酱油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜、香菜适量。2、花鲢中段切成1.5厘米见方的块,加1/2茶匙的盐、胡椒粉...
油炸鱼块怎么保存 油炸鱼块的保存方法
11-27
1、如果长时间保存则需把炸鱼块在冰箱中保存,可用塑料袋装起来,将袋口扎紧,这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。2、鱼块炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封,再放入冰箱冷存,这样炸鱼块能保存更长时...
油炸的鱼块怎么做才好吃
08-04
1、准备用料:鱼、油、盐、酱油、料酒、葱、姜、五香粉、面粉。2、将鱼洗净控水,斩成大块,葱姜切末。3、鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀,腌制一小时。4、面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐,加入清水搅拌成...
鱼块如何煮家常好吃呢
11-22
1、用料:草鱼适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、小米椒(红)适量。2、做法:草鱼洗净切小块,晾干水份后放入小葱,姜片,花椒,料酒,生抽,适...
干盐鱼怎么做好吃 盐腌的干鱼块家常做法分享
01-13
1、材料:风干腌鱼500克、辣椒3个,生姜3片,蒜瓣3瓣,豆豉适量。2、将风干的腌鱼清洗干净,然后切成小块用水浸泡10分钟。3、放入锅中焯水可以去掉咸味,然后捞出控干水分。4、炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出备用。5、将风干...
面包糠鱼块怎么做酥脆好吃
11-27
1、主料:鲟龙鱼鱼肉200g。辅料:油适量、椒盐2勺、面包糠适量、鸡蛋2个、面粉2勺、玉米淀粉1勺2、鱼肉洗净,用厨房纸吸干水分。3、鸡蛋打散。面粉里面加入椒盐、玉米淀粉拌匀。4、鱼肉先裹上鸡蛋。5、然后再裹上面粉,如此...
如何保存新鲜鱼块
11-18
1、活鱼冷冻法:最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里,然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。2、除内脏盐水浸泡法:鲜鱼变质往往从内脏开始。所以,如果不想马上吃鱼,把鱼冷冻在冰箱里,可以不用洗,不用...
干锅香辣鱼块做法介绍
03-27
1、准备材料:鱼一条,葱姜蒜各适量,泡椒3个,干辣椒2个,泡姜2个,豆瓣酱一大勺,料酒2勺,老抽一勺,生抽2勺,糖2勺,鸡精,花椒一小把,香菜,蒜苗,胡椒粉,花椒粉,盐各少许。2、鱼洗净切块,加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用...
爆炒鱼块怎么炒才嫩 爆炒鱼块如何炒才嫩
08-01
1、主料:草鱼750克、青辣椒适量、新鲜蒜苗适量、大蒜头适量、姜适量、料酒适量、红辣椒适量。2、辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、老抽适量、米酒醪糟适量。3、准备好一条草鱼,处理干净,切成块,加盐、料酒和老抽...
南湾鱼块怎么做好吃
11-11
1、爆炒南湾鱼块。鱼洗净切块,用料酒,盐,胡椒粉、姜腌制半小时左右。把所有香料切碎备用,准备一小碗清水,加入适量,生抽,蚝油,红烧酱油,糖,醋调成汁备用。腌好的鱼块,倒入适量生粉拌匀备用。锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,...
冰冻了的鱼块怎么做才好吃
04-19
1、主料:龙利鱼块1片、什锦菜40克,调料:植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。2、鱼块解冻,倒入一半的盐、料酒和生抽,2勺淀粉,用手轻柔抓匀后,腌制10分钟左右。3、腌鱼...
鱼块的做法
04-24
说道鱼块的做法,很多人首先想到的就是煮,或者是红烧,其实还可以炒着吃。今天教大家做青椒炒鱼块,先将鱼块下锅简直金黄,然后和青椒一起炒,色泽鲜艳,鲜香好吃,非常适合厨房新手。鱼块怎么做好吃食材:草鱼400克、杭椒100克、姜1...
怎么做鱼块烧豆腐
07-27
1、用料:豆腐1块、老抽2勺、料酒3勺、盐4克、葱1根、糖5克、酱油2勺、姜2片、面粉少许、草鱼5块、醋2勺、姜末少许、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、干辣椒6个。2、将买来的草鱼洗干净,取出鱼腥线,切成5厘米左右的小块,加入...
炒鱼块的做法 怎么炒鱼块好吃又简单
12-01
1、主料:鲤鱼1250g。2、辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、花椒油适量、柿子椒适量。3、鱼洗净切成块,放老抽,盐,料酒,姜,葱调匀腌10分钟以上。4、锅里放油烧热,放鱼下去炸。5、鱼炸好...
如何做可乐鱼块
06-29
1、鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦,然后加热锅,锅热后倒入油,油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火,等待约10分鱼肉温度降低后,给鱼翻个身,再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用。2、锅里留少许底...
鱼块可以怎么做
06-13
1、用料:草鱼适量;食用油适量;生抽适量;老抽适量;料酒适量;啤酒适量;淀粉适量;糖适量;盐适量;花椒适量;葱适量;蒜适量;姜适量;小米椒(红)适量2、做法:(1)草鱼洗净切小块;(2)晾干水份后放入小葱,姜片,花椒,料酒,生抽,适量的盐,腌制10-20分钟;(3)腌好后...
鱼块的做法大全
12-21
1、红烧鱼块将鱼洗净剁成块,加入适量盐,料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时,葱、姜、蒜切末,用一小碗放入白糖、盐、醋、酱油、蚝油、适量水调成汁备用,锅里放油,把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出,另起锅放油炒香姜蒜,葱末,放入煎好...
椒盐鱼块简单做法 如何做椒盐鱼块
11-27
1、鳕鱼切块,加料酒,盐,白胡椒粉,腌制半小时。2、油锅热起来,将腌制好的鳕鱼块粘上玉米淀粉。3、油温7-8成热的时候放入鳕鱼块,一边裹淀粉一边放入油锅。4、炸到变白,定型之后捞出。5、油温升高再次放入鱼块复炸,炸三次,一直炸...
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