1、冷藏保存：将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷藏室中保存。虾仁可以在冷藏室中保存1-2天。
2、冷冻保存：将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。虾仁可以在冷冻室中保存3-6个月。需要注意的是，冷冻前最好将虾仁用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。
3、盐水浸泡保存：将虾仁放入盐水中浸泡，盐水的浓度为每升水中加入20克盐。虾仁可以在盐水中保存1-2天。需要注意的是，盐水浸泡时间不宜过长，否则会影响虾仁的口感。
4、烹饪保存：把虾仁烹饪成菜品后，可以将剩余的虾仁放入密封袋中，放入冰箱冷藏室或冷冻室中保存。需要注意的是，烹饪后的虾仁不宜再次加热，否则会影响口感和营养价值。需要注意的是，无论采用哪种保存方式，都需要确保虾仁的新鲜度和卫生安全，避免食品中毒等问题。
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自剥虾仁怎么保存?刚剥的虾仁怎么保存?
虾仁是直接剥好了的虾，买回来可以直接做菜吃，多余的虾仁注意保存好。那么自剥虾仁怎么保存?刚剥的虾仁怎么保存?
自剥虾仁怎么保存
必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。
可以煮熟后用保鲜袋子装起来，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。
刚剥的虾仁怎么保存
剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻，吃的时候提前拿出来化冻就可以了。
韭菜虾仁的做法
材料：虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
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新鲜的虾仁怎样保存
新鲜的虾仁应该放在冰箱里冷冻保存，具体方法如下：
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜，这样能保存更长的时间。
扩展资料：
虾仁的功效
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
参考资料来源：人民网-如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招
参考资料来源：人民网-虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法
虾仁怎么保存才新鲜 鲜虾千万不要直接冷冻
虾仁想要保存得比较新鲜的话，那么可以采用冷冻保存的方式，而这种保存方式一般需要完成四个步骤，第一个步骤是处理好虾仁，第二个步骤是冻结虾仁，第三个步骤是室温放置，第四个步骤是再次冷冻保存。下面是关于“虾仁怎么保存才新鲜”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
冷冻保存虾仁的具体做法
1、处理好虾仁：首先把虾仁用水清洗干净。
2、冻结虾仁：然后准备一个金属的器皿，接着把冷水和虾仁放进去，然后放入冰箱的冷冻室进行冻结。
3、室温放置：在把虾仁冻结了之后，取出来，然后放置在室温下，把冻结的冰块给倒出来。
4、再次冷冻保存：最后使用保鲜袋把虾仁包装好，然后再次放入冰箱的冷冻室进行保存即可。
鲜虾千万不要直接冷冻
鲜虾之所以不要直接冷冻，原因是因为直接冷冻保存鲜虾的时间是不长的，同时再把虾拿出来的时候，虾也会发干，头部也会变黑，也就是会变得不新鲜，那么食用的口感就会变差。
虾仁剥好后怎么储藏
如果在一两天内吃的话，鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内 吃时口感好，如果长期储存，可以把虾放到容器内，加水，水位高于虾，放入冰箱冷冻室 ，吃时用水化开 ，也可以煮熟 ，投凉 ，放入冷冻室 ，但口感不好。
直接放冰箱冷冻室或鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止 。
剥虾方法：
1,首先准备一盘鲜活的大虾。
2,将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。
3,冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。
4,首先用手将虾头拧掉
5,接下来，去掉前面的两节虾壳
6,然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。
7看就这样轻轻松松的将虾仁剥好。
制作方法：
1、买回来的鲜虾控净水份，不用清洗，因为那些水份含盐也有些保鲜的作用；
2、把饮料瓶洗干净；
3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿；
4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。非常的简单方便，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可。
剥好的虾仁怎么长期保存 剥好的虾仁如何保存
剥好的生虾仁保鲜方法：
1、把搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
2、将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
3、必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。新鲜虾仁需尽快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷冻室即可。但需注意解冻方式。
剥好的鲜虾仁怎么保存 刚剥完的鲜虾仁如何保存
导语：在日常生活中，虾仁是很多人喜欢吃的食物，因为其营养丰富，味道鲜美，而且烧饭多样。那么，剥好的鲜虾仁怎么保存？刚剥完的鲜虾仁如何保存？
剥好的鲜虾仁怎么保存
1、自剥虾仁：拿个盒子保存，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。可以煮熟后用保鲜袋子装起来，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。
2、刚剥的虾仁：剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻，吃的时候提前拿出来化冻就可以了。
宫保虾仁做法
材料：虾仁、炸花生米
辅料：大葱、红辣椒、花椒
调料：胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、香醋、白糖、食盐做法：
1、准备半盘量的虾仁，切开虾背去除虾线，把所有虾仁处理完成后再用清水冲洗一遍，然后挤干水分。
2、虾仁中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，把虾仁和调料抓拌均匀，可以使虾仁去腥和增底味。
3、然后再加入一小把淀粉，把虾仁和淀粉抓拌均匀，淀粉可以锁住水分，让虾仁保持Q弹的口感。
4、大葱一根切成葱粒。
5、准备适合自己口味的红辣椒，用剪刀剪成辣椒段，再加入一小把花椒。
6、最后调一个酱汁，碗中加入1克食盐、5克生抽、10克香醋、10克白糖、5克淀粉和少许清水，把调料搅拌化开后备用。
7、锅内加入适量植物油，油温五成热下入虾仁炸1分钟左右，待虾仁全部变色后控油盛出。
8、另起锅淋入少许植物油，油热下入花椒和红辣椒煸香，炒出辣椒的糊辣味。
9、加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油。
10、下入大葱粒，炒出葱香味。
11、淋入准备好的调料汁，一直把调料汁炒成浓稠状。
12、最后下入炸好的虾仁和一些炸花生米。
13、快速翻炒均匀，让酱汁均匀包裹在虾仁和花生米上，这样一道“宫爆虾仁”即可完成。
清炒虾仁的家常做法
1、准备虾仁200克左右，先把虾仁从中间片开，这样更容易入味。
2、全部片好以后，加入清水，把虾仁清洗一下，挤干水分放入盆中。
3、再把虾仁放在厨房纸上面，吸干表面的水分，放入小盆里面。
4、接下来我们把虾仁腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均匀。
5、再加入少许鸡蛋清抓匀，加入鸡蛋清可以使虾仁更加滑嫩。
6、再加入少许玉米淀粉，把虾仁裹匀淀粉，加入淀粉可以锁住虾仁里面的水分，保持虾仁鲜嫩的口感。
7、最后加入少许植物油，避免虾仁粘连，放在一边腌制20分钟。
8、下面切一点配料，黄瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形块，胡萝卜小半根同样切成菱形块，和黄瓜放在一起。
9、生姜一小块切成姜片，大葱半根切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中备用。
10、接下来准备一个碗料，碗里加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒少许去腥，再加入适量的清水，一勺水淀粉，用筷子搅拌化开。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
11、锅中添入小宽油，油温3成热时，下入虾仁，轻轻晃动炒锅，用筷子把虾仁滑散。
12、倒入配菜，10秒钟后即可倒入漏勺中控油。
13、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。
14、倒入刚才调好的碗料，用铲子翻炒，把料汁炒至粘稠。
15、放入虾仁和配菜，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
16、好了，这道鲜香滑嫩的清炒虾仁就做好了。
新鲜的虾仁怎样保存？
第一步：
首先将虾仁用开水煮熟，并且在煮制的过程中不需要添加任何佐料和水，只要煮至虾仁微微开口的时候就可以捞出。需要注意的是一定要防止煮大了虾仁肉导致缩水。
第二步：
将煮熟干制的脱水虾仁取出，用厨房纸巾轻轻按压虾仁表面的水分。
第三步：
选择一处太阳光线较好，温度较高的地方。将虾仁放到该处进行晾晒。
第四步：
待到虾仁体内的水分蒸发完毕后放到密封袋里。将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。这样虾仁可以保存很长时间，只要不返潮保存一年没问题。
虾仁剥好后怎么储藏？
虾仁剥好以后我们按照下面方法储藏：
一、自剥虾仁怎么保存
务必拿个小盒子装，里边放些冷水未过鲜虾冷冻起来，吃的情况下再化冰，那样能维持鲜虾细嫩的口味。
能够煮开后用薄膜袋子装起来，放进冰箱冷藏室就可以，一般能够储存三天。
二、刚剥的鲜虾怎么保存
袋子里拿盐捏过,在盐水里泡三四分钟,清水冲洗净。吸走水份后加盐,再放一点点鸡蛋清,菱粉,翻拌后放冷冻三到四个钟头。随后再放冷藏，吃的情况下提早拿出来解冻就可以了。
虾仁营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
鲜虾仁的热量低，可营养成分并不低。在健康养生美食之中，不会太难见到鲜鲜虾的踪迹。鲜鲜虾所含磷量、碘、钾等营养元素，蛋白，维他命，可有利于康复治疗。因此 鲜鲜虾的营养成分不可小觑。
虾仁怎么保存才新鲜
虾仁怎么保存
方法一
准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。
方法二
将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用。
鲜虾仁怎么保存 鲜虾仁的保存方法
方法三
刚剥好的虾仁，放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分，然后再放盐，放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室即可。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
剥好的虾仁应怎样贮存
在我国以便维护海洋动物每一年都是有休渔期，已过休渔期以后各种各样海货便会陆续发售，考虑大家都那般福气。有时买的海货过多了一顿吃不上便会剩余，可是海货只有吃新鲜的，由于储存不好不容易滋长病菌对人体导致危害。下边给大伙儿详细介绍下拔号的鲜虾怎么保存还能维持鲜虾的新鲜水平。
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剥好的虾仁怎么保存
一、自剥虾仁怎么保存
务必拿个小盒子装，里边放些冷水未过鲜虾冷冻起来，吃的情况下再化冰，那样能维持鲜虾细嫩的口味。
能够煮开后用薄膜袋子装起来，放进冰箱冷藏室就可以，一般能够储存三天。
二、刚剥的鲜虾怎么保存
袋子里拿盐捏过,在盐水里泡三四分钟,清水冲洗净。吸走水份后加盐,再放一点点鸡蛋清,菱粉,翻拌后放冷冻三到四个钟头。随后再放冷藏，吃的情况下提早拿出来解冻就可以了。
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剥好的虾仁怎么保存
三、鲜鲜虾的营养成分
鲜虾仁的热量低，可营养成分并不低。在健康养生美食之中，不会太难见到鲜鲜虾的踪迹。鲜鲜虾所含磷量、碘、钾等营养元素，蛋白，维他命，可有利于患者人体康复治疗。因此 鲜鲜虾的营养成分不可小觑。
鲜鲜虾带有能够调整心脑血管病的镁元素，能够维护心脏，降低血液中的胆固醇成分，扩大血管，避免 主动脉动脉硬化，因此 能合理降低心肌梗塞和高血压病人的患病率。
鲜鲜虾带有一种十分合理的抗氧剂，那便是虾青素，不但能够耐老化，还能够清除时间差。需看虾青素的成分高不高，能看虾表层的鲜红色，越红，证实虾青素成分越高。
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剥好的虾仁怎么保存
四、鲜鲜虾的服用忌讳
新鲜鲜虾的味儿香甜，肉牢固、筋道，一点也不比上100元一斤的小龙虾稍逊。并且烹调小龙虾的方法，一样能够用以烹调鲜鲜虾。但在制做成本费上，用鲜鲜虾作食物，相比小龙虾划算得多。那么价廉物美的食物，不清楚吃的情况下有哪些忌讳呢？下边就给大伙儿普及化一下鲜鲜虾的服用忌讳。
1、鲜鲜虾不可以和维他命C同吃。维他命C会和鲜虾中的物质转化成三价砷，三价砷便是我们老话常说的毒药。
2、鲜鲜虾和水果汁不适合同吃。一样是由于水果汁里带有维他命C，因此 含有维他命C的食材，全是不可以与鲜虾同吃的。有的人会出现用餐不良影响的习惯性，那怎么办？吃了鲜鲜虾一个小时以后，鲜鲜虾消化吸收得类似，就可以吃苹果了。
3、鲜虾和生猪肉，尽量减少一起吃，或是尽可能少吃。很多人都喜欢吃鲜虾仁馄饨，鲜鲜虾配搭生猪肉是很普遍的馄饨馅作法。但实际上鲜鲜虾和生猪肉一起吃会不利于元精，因此 还是少吃为妙。
