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上汤娃娃菜

科普经验站 人气:2.82W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

上汤娃娃菜

材料

娃娃菜:3颗; 松花蛋: 1个;咸鸭蛋: 1个;红椒: 半个;柿子椒: 半个; 葱:适量;蒜:适量;高汤:适量;水淀粉:适量;

上汤娃娃菜的做法

娃娃菜洗净,纵向劈4段

青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁,蒜切片,葱切末

上汤娃娃菜 第2张

蒜片、葱末炝锅,蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精+盐也行)

水开后将娃娃菜放入,皮蛋和咸鸭蛋丁放入,再煮开,转小火煮,煮到娃娃菜变软

将娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放如汤中,煮一分钟,加入水淀粉勾薄芡,浇在娃娃菜上即可

上汤娃娃菜 第3张

上汤娃娃菜 第4张
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