酸奶蛋糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

酸奶：100克;低筋面粉：20克; 玉米淀粉: 12克;鸡蛋: 2只; 白糖：35克;黄油：24克;

酸奶蛋糕的做法

黄油融化

倒入酸奶搅拌均匀

逐个加入蛋黄搅匀

低粉加玉米淀粉混合并过筛一遍，再次过筛到蛋黄糊中拌匀

蛋白粉三次加糖打发

将蛋白打发到湿性即可

取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊种拌匀

然后再倒回剩余的蛋白霜中彻底拌匀

将蛋糕糊倒入提前抹油的模具中，烤箱最下层放加水的烤盘中下层放烤网，蛋糕房靠网上，温度150度烤38分钟（以自家烤箱温度为准）