黑豆怎么炒好吃又营养

1、材料：鲜海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、姜5克、葱5克、盐5克。

2、把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

3、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

4、把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。