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小麦淀粉凉皮的做法

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1.在超市里面可以买到小麦淀粉,小麦淀粉与面粉的比例为小麦淀粉180克,面粉50克,搅拌成糊状。

2.加点盐,面糊的稀稠度会比做面包的稀一点。

小麦淀粉凉皮的做法

3.用不锈钢平板抹一点油,防止粘连。用一个大铁锅,锅里放适量的水,把铁盘漂浮于锅内。。

4.面糊搅拌均匀后,用勺子舀一勺放入铁板中使其均匀,然后盖上锅盖煮2分钟。可以看到面糊颜色变成了透明色。

小麦淀粉凉皮的做法 第2张

5.用冷开水把准备好的凉皮递过去,防止粘连。这样,把其他面糊全部做成凉皮,放在盘子里。

6.全部做好之后,把凉皮粉切成丝。加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝和少许香菜,煮熟的芝麻,加入红油和芝麻油酱油。搅拌均匀,就会做出一盘美味的凉皮。

小麦淀粉凉皮的做法 第3张

以上就是关于小麦淀粉凉皮的做法相关内容了,看来以上的内容后是不是觉得非常的简单呢,学会的朋友们感觉学着一起做吧。

TAG标签:#凉皮 #淀粉 #小麦 #