制作正宗长白糕方法 正宗长白糕制作方法

1、低筋面粉200g，鸡蛋150g，水60g，泡打粉3g，白砂糖50g。

2、鸡蛋中加入白糖。用打蛋器打至糖化。

3、低筋面粉加入水再加入泡打粉，搅打均匀，打至发泡大约打15分即可。

4、将面糊放入裱花袋，在袋尖端剪一个比手指粗一点的口。

5、手拿着袋子一端，用力挤入烤盘，挤成长条状，不要太细袋子开口大一点。

6、放入烤箱，温度调制170度，定时设置15分钟。烤至金黄颜色就可以取出。

7、晾凉粘上砂糖就可以食用了。