辣椒粉：(粗)2小勺; 白芝麻: 1小勺; 白糖：1小撮;菜籽油：适量;食盐：1小撮;水：少许;醋：少许;
自制油泼辣子的做法
碗中放入粗辣椒面两小勺、白芝麻一小勺、盐一小撮、糖一小撮
油加热至冒烟，关火等一两分钟稍稍晾凉，油面不冒烟了，倒一点的油在碗中，以盖过碗中材料的量为宜，用勺子搅拌下
等几分钟后，把剩下的油再次加热，关火等一两分钟，油面不冒烟了，全部倒入碗中，再倒入清水（此注意安全，别被油溅到），加几滴醋，立马香味儿就激发出来了
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自制油泼辣子
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