自制香辣酱

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

红尖椒：适量;鸡肉：适量; 花生: 适量; 食盐：少许;五香粉：适量;

自制香辣酱的做法

花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

放入凉油中炸熟，压碎备用

干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封