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自制酸奶

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

自制酸奶

材料

牛奶:1000毫升; 酸奶发酵剂: 0.1克;草莓: 3颗;蓝莓: 10颗;

自制酸奶的做法

将制作酸奶的材料和容器准备好,我用的酸奶机一次可以做1升酸奶,所用原料是1升全脂牛奶+0.1克菌粉,这只是我用的菌粉的使用比例。不同的菌粉,使用的克数不同,请按照相关的说明书操作

将全脂牛奶加热至90度左右(不煮开,只是接近沸腾),关火,冷却

自制酸奶 第2张

将牛奶表面凝结的奶皮捞起来不用,否则影响酸奶的口感

待牛奶冷却至温热(约30度),加入0.1克菌粉,搅匀

自制酸奶 第3张

将牛奶倒入分装瓶内,再放入酸奶机中,插上电源开启机器就行,一般约12小时酸奶就做好了

自制酸奶 第4张

根据自己的口味,可以在做好的酸奶里加糖或者蜂蜜、果酱、各种水果块等

我一般给小乖加她喜欢的水果,香蕉、蓝莓等,切成小片或小丁与酸奶混合即可

自制酸奶 第5张

自制酸奶 第6张

自制酸奶 第7张
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