银耳炒青椒简单又好吃，具体制作步骤如下：用料：银耳1朵、大青椒1个、小葱1根、胡萝卜1个、盐1小勺
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。今天来看看银耳的简单做法。
泡银耳的秘诀：泡银耳没有固定的时间,如果是热水的话,40分钟左右即可,凉水时间就要长了,可以
工具/材料
银耳一朵
两个鸡蛋
葱盐油适量
操作方法
首先，把食材准备好，所需主食材有银耳和鸡蛋，适量的油盐葱适量就可以了。
介绍银耳汤的N种做法 ＜１＞ 材料: 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味
先把银耳去蒂泡发，再切碎。然后把鸡蛋也打发了放盐，搅拌。
介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。1、原料备用。2、银耳泡发。3
起锅烧油，油热放葱花爆香，放入切碎的银耳，加水烧开至银耳粘稠，再到入打好的鸡蛋液，再加入适量的盐调味就可以出锅啦。
银耳，人所共知的高档补品，它有着补脑强心，润肺补肾，滋阴养胃，益气和血，生津口咳的功效，适宜于治疗老
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炒银耳做法大全
银耳炒青椒简单又好吃，具体制作步骤如下：抄
用料：银耳1朵、大青椒1个、小葱1根、胡萝卜1个、盐1小勺、鸡精1小勺。
1、银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。
2、青椒切小块，胡萝百卜切片，备点葱花。
3、炒锅热油，先炸香小葱。度
4、在放入胡萝卜片炒软。
5、放入青椒，这时候放盐一起炒匀。
6、倒入银耳，大火炒干水汽。
7、在放入鸡精炒匀即可。
8、出锅装盘。
银耳能做什么菜 银耳的做法大全
食材明细
银耳来
20克
冰糖
适量
荸荠
10个
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
银耳马蹄糖水的做法步骤自
银耳马蹄糖水的做法步骤：1 1食材：荸荠、银耳、冰糖
银耳马蹄糖水的做法步骤：2 2银耳提前泡发，泡发好的因而撕成小朵，摘去老根
银耳马蹄糖水的做法步骤：3 3将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中，加适量清水。（手边有三粒红枣，随手放里了，家里如果有红枣，多放几颗，好吃
银耳马蹄糖水的做法步骤：4 4启动汤粥键炖制。
银耳马蹄糖水的做法步骤：5 5煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
银耳马蹄糖水的做法步骤：6 6如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
银耳马蹄糖水的做法步骤：7 7汤粥程序zd进行到一半，放入切好的马蹄和冰糖，盖上盖子继续炖煮。
银耳马蹄糖水的做法步骤：8 8电饭煲汤粥程序结束即可
银耳马蹄糖水的做法步骤：9 9软糯清甜，清热去火。
银耳的最佳吃法，看看有哪些做法
泡银耳的秘诀：
泡银耳没有固定的时间,如果是热水的话,40分钟左右即可,凉水时间就要长了,可以随时看看,待银耳发开柔软后就说明泡好了.做饭开始时用热水泡上,然后开始准备别的食材,一般最后就可以做了.
银耳水可用也可不用,这要取决于做什么.一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓.如果是做为炒菜的配料就不用加泡过的水了.
苡仁比较坚硬,需要多泡一会,一般半天就可以,要用温水泡,如果有时间,可以提前一天泡上,效果会更好.
吃银耳有讲究
银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。
银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹
夏季气温高，炎热的气候往往使*汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸7a686964616fe59b9ee7ad9431333365636665泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳烩菜心
材料：
干白木耳10g
青江菜12棵
熟火腿75g
调味料：
（1）高汤一杯
盐1/4茶匙
（2）高汤一杯
糖1/3茶匙
盐1/3茶匙
（3）淀粉二茶匙
做法：
1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干
2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中氽烫至熟捞起，铺于盘边
3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可
枸杞银耳汤
基本特点 此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。
基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克；调味料：冰糖1大匙
做法：
1.白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。
2.所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
注意：选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。
香蕉百合银耳羹
材料：干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料：冰糖100克 水3杯
作法： 1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
银耳汤一共有多少种做法？
介绍银耳汤的N种做法
＜１＞ 材料:
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
特点:
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
＜２＞糖银耳汤
银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代*们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的
做法很简单,跟着我一步步做吧.
首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉.
1．把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗
净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的.
2．用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接
下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.
＜３＞绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
＜４＞木瓜银耳汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 清甜滋润。
基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
贴士成熟的木瓜呈金*，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333332643338料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁
＜５＞苹果银耳瘦肉汤的做法
瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
＜６＞推荐《木瓜银耳墨鱼汤》的做法
【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。
【制 作】新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或 精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。
＜７＞银耳莲子汤的做法
原料：莲子4两，银耳一把，冰糖若干。
小贴士：莲子不去芯会很苦，如果不喜欢苦的味道，可以先把莲子泡20分钟之后，用勺子从中间撬开取出莲心。
动工：在锅中倒入8碗水，放入先前已浸泡20分钟的莲子，开大火。这边就可以泡上白木耳。等水开换中火，这时白木耳也泡的差不多了，用手撕成大约2*3cm的小块，不要担心太小，下锅煮开之后又会发开许多的。在水开之后10分钟左右放下白木耳，开中火再煮30分钟关火。然后放上冰糖，就ok啦。
新鲜银耳的做法有哪些
介绍一道银耳百合莲子羹。配方知：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。
1、原料备用。
2、银耳泡发。
3、去掉根部，撕成小块。
4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
5、莲子也用温水泡发。
6、莲子去掉内芯。
7、银耳煲一个半小时，加入莲子。
8、百道合洗净，分成小片。
9、莲子软后，放入百合。
10、下入枸杞。
11、再煮15分钟左右即可熄火。
12、将煮好的银耳羹放入冰版箱冷藏后食用口感超级赞哟。
扩展资料：冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡*的东西。银耳含有较多的*盐类，煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，*盐会在细菌的分解作用下，还原成亚*盐。权
