玉米烤饼的做法

1、准备材料：普通面粉150克、玉米面90克、熟玉米粒2根、鸡蛋2个、白糖30克、玉米油50克、水185克、酵母3克、盐1克；

2、开水烫玉米面，稍微冷却后把所有材料混合搅拌均匀；

3、搅拌好的面糊盖上盖子，放温暖处发酵至两倍大；

4、发酵好的面糊用筷子搅拌排气；

5、烤盘刷油或垫烘焙纸，面糊倒入烤盘中，放温暖处发酵20分钟左右；

6、烤箱提前预热，175度30分钟左右，出炉后晾网上晾凉即可。