1、八宝饭最好直接放到冰箱进行冷冻，如果放到冷藏柜的话会很容易出现分解变质的情况，导致口感不佳，而若是冷冻的话，我们在需要食用的时候直接拿出来蒸熟就可以了，非常的简单方便，且味道还不会发生变化。
2、不过虽然冷冻柜能延长八宝饭的保质期，但是长期存放在冰箱也是会出现一定的问题的，在正常情况下，八宝饭放到冰箱的时间不能超过10-15天左右，否则其口感会发生变化，还可能出现变质等问题。
1、八宝饭最好直接放到冰箱进行冷冻，如果放到冷藏柜的话会很容易出现分解变质的情况，导致口感不佳，而若是冷冻的话，我们在需要食用的时候直接拿出来蒸熟就可以了，非常的简单方便，且味道还不会发生变化。
2、不过虽然冷冻柜能延长八宝饭的保质期，但是长期存放在冰箱也是会出现一定的问题的，在正常情况下，八宝饭放到冰箱的时间不能超过10-15天左右，否则其口感会发生变化，还可能出现变质等问题。
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1、八宝饭最好直接放到冰箱进行冷冻，如果放到冷藏柜的话会很容易出现分解变质的情况，导致口感不佳，而若是冷冻的话，我们在需要食用的时候直接拿出来蒸熟就可以了，非常的简单方便，且味道还不会发生变化。
2、不过虽然冷冻柜能延长八宝饭的保质期，但是长期存放在冰箱也是会出现一定的问题的，在正常情况下，八宝饭放到冰箱的时间不能超过10-15天左右，否则其口感会发生变化，还可能出现变质等问题。
猪网油甜饭的做法？
猪网油甜饭在家里也可以自己做，做法非常简单，而且很美味哦！
用料
白糯米：400克； 红枣：13颗 ； 红豆：200克；
猪油：1坨 糖：1勺；枸杞：20粒；核桃肉：20粒
步骤 1
白糯米泡水里冰箱冷藏一个晚上，猪板油熬好一碗猪油，备用。
2、红豆泡一个晚上，电饭锅煮饭功能煮烂红豆，用水洗豆沙的方法，水洗方法洗出豆沙，静止15分钟，用纱布挤干水，得到很干且细腻的豆沙。
3、猪油和白糖，炒干水分，豆沙抱团就好了。
4、糯米可以电饭锅煮熟，也可以蒸。趁热的时候放适量猪油和白糖，搅拌均匀！
5、碗里抹上猪油，放上提前处理好的枣子、核桃、枸杞，和任何你喜欢的坚果和果脯。
6、压上一层糯米，再放一层豆沙，再压一层糯米。
7、最后倒扣就是整个样子。吃的时候上锅蒸30分钟即可！可以放冰箱冷冻保存。
米饭隔夜变甜是怎么回事，而且晚上都是硬的米饭，第二天就变得像粥一样？
米饭变甜就是说明变质了，坏掉了。就不要食用了。如果前一天米饭吃不完，可以放到冰箱保鲜里面，第二天加热透可以再吃。
糯米甜饭怎么做，甜甜糯糯，一家人吃光光呢？
糯米甜饭怎么做，甜甜糯糯，一家人吃光光呢？
我们家还会继续做甜饭代表甜美美满的这道甜品，我婆婆按照惯例自己做了好几碗甜饭，喻意家人和和美美，甜饭软糯甘甜，美味可口。我们家必吃这菜，一次做5盘，甘甜营养成分，喻意幸福阖家团圆。现在我把这一道“糯米甜饭”美食制作方法送给你们，
喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！【糯米甜饭】食物：糯米、葡萄干、老红糖、大枣、葡萄干、核桃肉、花生。作法：
第一步
准备一些圆糯米，糯米有两种：圆糯米和长粒糯米，二者混和做甜饭比较合适，）准备一个好多个小盘子，给碗里边抹上一层动物油，以方便脱膜，把备好大枣、葡萄干、花生糯米清洗整洁，在水里泡4个小时左右。
第二步
泡好后米倒入锅中，烧开后需要一边煮一边搅，糯米清洗整洁，在水里泡4个小时左右。伴随着水分越来越低被糯米消化吸收，外边早已变松并没有硬芯就证明你做好了，那样做出的甜饭更粘糯。
第三步
然后加入适量的老红糖，拌匀，再次煮一会，老红糖充足溶化。准备一个好多个小盘子，给碗里边抹上一层动物油，以方便脱膜，把备好大枣、葡萄干、花生、核桃肉，在碗底端随情意摆成你喜欢的造型设计。
第四步
放进煮好的糯米饭，把碗放满打磨，再夯实就好了，那般蒸出来的糯米饭才较为牢固。将甜饭下锅中进行煮制，上汽汽车后30min，蒸熟后取下，趁着热将翻面在盘子里，也可以直接放些糖或是纯蜂蜜。一次做的多了，能够冷藏放在冰箱里，爱吃时热一热就可以了，随吃随用尤其便捷，芳香软糯，美味可口。
米饭冷冻了几天还能吃吗-怎么样才能把剩饭保存好
冰箱可以存储食物，延长食物的保质期，所以很多家庭里面会每天都做很多的饭菜，只要吃剩了就放到冰箱里面存放，甚至一放就是好几天但其实这样是不健康的。那么米饭放在冷冻层好几天了还能不能吃呢?
米饭冷冻了几天还能吃吗
米饭是可以冷冻，可以保存三个月。 但是将冷冻过的米饭再加热将失去原有的蓬松和柔软的口感，导致口感差，相对干燥和坚硬，并且米容易碎。
它对身体是没有太大影响，但最好不要经常这样食用，并且不要在食用好几天了的冷冻米饭。 它不是新鲜的，很容易繁殖细菌。
因此，最好在一天内吃完米饭。 如果是在吃不完，可以选择将其保存在冰箱中并在第二天食用。
怎么样才能把剩饭保存好
不建议长时间存放剩菜剩饭，像米饭、面条等含淀粉的食物最好在4小时内食用。如果存放时间长了，这类主食很容易被葡萄球菌侵占，而且高温加热下，毒素也不会分解。
以不同方式对待主食。 可以将蒸好的馒头、花卷和饼类放在冷冻层中，通常在零下15摄氏度下存放约一周。 由于水含量高，大米和稀饭最好放在密闭的冰箱中保存，并在24小时内食用。 趣丁网提示，带馅的饺子和包子最好冷冻保存。
剩饭怎么吃好
剩余的米饭应立即倒出并放入冰箱。 在下一次做饭的时候中放更少的米，然后等新鲜米饭快煮熟的时候将旧米饭均匀倒入锅中并加热。 或在摊薄煎饼时添加一些剩余的米饭，以增加柔软的口感。
用剩饭煮粥也是不错的选择，考虑到反复加热大米会造成一些营养损失，因此，在使用剩饭煮粥时，可以添加一些小米，燕麦片，大黄米，粘高粱米和其他相对较易煮熟的谷物。
您可以在炒饭中加入一些豌豆，甜玉米粒等，这样就可以补充损失的营养。这还具有避免家庭中的一两个人总是吃剩饭而导致营养摄入不足的优点。
糯米饭放冰冻里面怎么放不会变色？
糯米米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的糯米米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下，糯米米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的糯米米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。
1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热—冷藏”剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。
米饭在冰箱里能放多久
米饭放冰箱里最多可以放多久
建议将米饭放冰箱保存2-3天左右即可。
米饭是人们日常生活的主食之一，具有较高的营养价值以及食用价值，将其放冰箱里面保存可以帮助抑制米饭细菌以及其他有害物质的滋生，延长其保质时间，但不宜存放过久，一般建议将米饭放冰箱存放2-3天左右的时间即可。
2.米饭怎么放冰箱保存好
1、首先将米饭盛出来。
2、然后用一个碗将米饭装起来。
3、之后用保鲜膜将其封好。
4、最后将米饭放入保鲜膜里面进行保存即可。
3.热的米饭可以放冰箱吗
不能。
一般情况下热的食物是不建议直接放入冰箱的，因为冰箱的温度一般在5度左右，突然放进去一个热的食物，那么不仅会加大冰箱的电容量，还有可能会导致冰箱损坏，所以一般是不建议将热的米饭直接放进冰箱保存的，一般建议将其放凉之后再放进冰箱。
4.冰箱使用的注意事项
生熟食物要分开
生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定，而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌，喝熟食放在一起会污染了熟食。
大米放冰箱里冷冻一年外味道怎么办?
大米不要扔冰箱保存，学会这种保存方法，放一两年也没问题
小编虽然是地地道道的北方人，但是一直都是很喜欢吃米饭的，家里隔三差五就蒸一次，老妈也经常拿大米熬粥，所以家里的大米也是不间断的。前两天的时候把大米都吃完了，所以老妈又去邻居家买了一袋子，邻居家的大米是她自己种的，虽然不是五常大米，但是吃着比市场上卖的大米香多了，不过一袋大米足足有四五十斤呢，我们一家也是一时半会吃不完的。
众所周知，大米虽然看着摸着都是很干燥的，其实它们放的时间久了也会生虫子，变得不好吃的。家里的大米买多了吃不完，有不少朋友都把大米放入冰箱保存呢，不过这种做法其实是不对的，冰箱内寒湿气大，大米的吸湿性较强，久而久之大米就会受潮或者霉变，并且从冰箱内取出的大米，不管是蒸米饭还是熬粥，都失去了大米本身的香甜，反而多了一丝冰箱的味道，所以说，想要保存大米，是不能扔冰箱保存的。
因为如何保存大米这个问题，吃完晚饭我还去请教了邻居阿姨呢，她很耐心详细地把保存大米的方法教给了我，下面呢，小编就把这保存大米的方法分享给大家，希望能帮助到各位。大米不要扔冰箱保存，学会这种保存方法，放一两年也没问题。
准备干净可以密封的瓶子，可是专门囤米的瓶子，也可以是喝饮料的大瓶子，把准备的大瓶子用水刷洗干净，放在外面晾干瓶子里面和外边的水分。然后把大米装进瓶子内，最后盖上盖子，把瓶子放在垫板上面，放在阴凉、干燥、易通风的地方。等到需要的时候，取出适量大米，再次盖好盖子放在原处，这样做，大米放一两面都没问题，不会受潮、不会霉变，也不会生虫。
我国的粮油库存丰富，市场供应能力也很稳定，所以不建议大家多多囤米，吃多少卖多少，这样还能避免大米变质坏掉浪费粮食。并且建议大家根据季节可以适量的存放大米，秋冬季节温度低，天气也干燥，大米不容易受环境因素影响，所以可以多买一点，春天虽然干燥，但是春天的时间较短，所以还是不要存放太多，夏天呢更应该少买一点，因为夏天温度高，湿气重，大米很难储存保证质量，所以还是少买点的好。
大家好！我是美食作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文，如有抄袭必将追究到底。
求怎样用木桶蒸糯米饭，就是早餐卖的那种
木桶蒸糯米饭的做法：
用料：糯米，水，
1、把糯米淘洗干净，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小时，让糯米吸水膨胀。
2、把泡好的糯米再次过水洗下，控干水分，米干透的话蒸起来比较快。
5、糯米放到木桶里面，蒸锅里，水要烧开，把木桶放上锅后调到中火。
6、木桶盖上盖子，蒸30分钟。用筷子把糯米翻动下。
7、再转小火蒸个15分钟左右就好了。
冰箱里的饭要热几分钟
首先，把微波炉通电
然后，把需要加热的剩白米饭和一个大约盛着50ml的水的玻璃杯放在托盘上
最后，把温度按钮调制中高温，时间大概3分钟后就可以了
如何使用微波炉蒸米饭?get微波炉蒸米饭的方法，1.先将大米淘洗干净。2.将米倒入微波炉专用的塑料容器里，带入温度适中的开水，而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生，而且更容易熟，但是泡浸久了就没有了饭的香气了;
3.将浸泡生米的水换成温水(道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些)，因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上，防止沸出)，放入微波炉，调到高火，定时6-8分钟(根据米的多少定时间)。
4.取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下。
5.扣好盖子，再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话，3分钟即可)。
6.从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会(5-10分钟)，然后再打开盖子。OK，米饭做好了。
7.用微波炉蒸米饭关键要注意三点：一是必须提前浸泡生米;二是在第一段时间结束后，一定要搅拌一下;三是米饭蒸好后，不要马上打开盖子，要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。
8.用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短，而且香甜可口。如剩下米饭，下一餐再吃时，用微波炉加热一分钟，就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。
9.另外值得注意：一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点，否则蒸出的大米熟得不够好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每当更换一种大米后，就要针对情况调整加入的水量。
剩饭可以放在冰箱里面保鲜几天?1、剩饭常温下不放冰箱：有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时，亚盐含量会直线上升，也就是说不放在冰箱的话，剩饭是不能过夜的，顶多只能隔顿吃。
2、剩饭放冰箱冷藏
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
3、剩饭放冰箱冰冻
如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
第一次使用微波炉需要注意的事项有，1、微波炉应该放置在干燥通风的地方，同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。
2、不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热，在半熟的食品中，细菌同样会继续的增长，再次使用微波炉进行加热，它的加热时间短不能将细菌全部杀死，这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。一般在加热食物时，冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻，之后再加热为熟食。
3、微波炉在未使用时不能启动，避免微波炉空载运行时损坏磁控管。在使用微波炉加热食物时，食物出现起火的现象，不能打开炉门，炉门一旦打开，周围的空气一拥而入，空气中所含的氧气会加剧火势的蔓延，这个时候应该立即关闭电源拔下电源插头之后在将定时器调回零就可以了。
大米怎么蒸更好吃
1、洗米：轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次就够了。不要洗太多次，也不要用力揉搓。
2、泡米：将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、蒸米：煮饭时应该用热水或温水，这样煮饭可以省电约30%；蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。煮米饭时，当煮开一段时间后，用手轻轻抬按键，使其跳开，利用余热让米将水吸干，再按下按键，饭熟后按键会自动跳开。在上盖一条毛巾，可减少热量损失。
4、如果您家里的米是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。焖的时候稍微长一点就可以了。
米饭
米饭又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水（米水体积比为1:1或1:1.5，越多的水将使米饭的口感越软烂），煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
