1、竹篓贮藏：果实采收后，先进行选果，剔除劣果、伤果和病果等，再进行适当的防腐处理，然后用竹篓包装。竹篓内衬草纸，再衬香、大蕉叶，装入果后，上面铺香、大蕉叶或草纸并加盖。如果贮藏得当，1个多月后果实色、形、味基本不变，果肉酥脆爽口。
2、缸藏：先在缸底铺一层厚约2厘米的松针或青竹叶或鲜榄叶，后装入橄榄，装至近满时在果面上再铺上松针或青竹叶或山蕉叶，然后密盖之，每隔7—10天检查一次，剔除烂果，好果继续贮藏。
1、竹篓贮藏：果实采收后，先进行选果，剔除劣果、伤果和病果等，再进行适当的防腐处理，然后用竹篓包装。竹篓内衬草纸，再衬香、大蕉叶，装入果后，上面铺香、大蕉叶或草纸并加盖。如果贮藏得当，1个多月后果实色、形、味基本不变，果肉酥脆爽口。
2、缸藏：先在缸底铺一层厚约2厘米的松针或青竹叶或鲜榄叶，后装入橄榄，装至近满时在果面上再铺上松针或青竹叶或山蕉叶，然后密盖之，每隔7—10天检查一次，剔除烂果，好果继续贮藏。
1、竹篓贮藏：果实采收后，先进行选果，剔除劣果、伤果和病果等，再进行适当的防腐处理，然后用竹篓包装。竹篓内衬草纸，再衬香、大蕉叶，装入果后，上面铺香、大蕉叶或草纸并加盖。如果贮藏得当，1个多月后果实色、形、味基本不变，果肉酥脆爽口。
2、缸藏：先在缸底铺一层厚约2厘米的松针或青竹叶或鲜榄叶，后装入橄榄，装至近满时在果面上再铺上松针或青竹叶或山蕉叶，然后密盖之，每隔7—10天检查一次，剔除烂果，好果继续贮藏。
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1、竹篓贮藏：果实采收后，先进行选果，剔除劣果、伤果和病果等，再进行适当的防腐处理，然后用竹篓包装。竹篓内衬草纸，再衬香、大蕉叶，装入果后，上面铺香、大蕉叶或草纸并加盖。如果贮藏得当，1个多月后果实色、形、味基本不变，果肉酥脆爽口。
2、缸藏：先在缸底铺一层厚约2厘米的松针或青竹叶或鲜榄叶，后装入橄榄，装至近满时在果面上再铺上松针或青竹叶或山蕉叶，然后密盖之，每隔7—10天检查一次，剔除烂果，好果继续贮藏。
黑橄榄没煮熟会不会涩？
会的
有时候橄榄是会有一些涩味的，其实去除涩味是很简单的，我们可以将橄榄放到编织袋里面，放入一些盐，再在里面加入一些蜂蜜泡几天，这样滋味就是会更加美好的，而且能够很好的帮助治疗咳嗽。
吃橄榄的注意事项
橄榄的功效和作用是有很多的，大家在食用橄榄的时候，一定是要清楚自己的体质，孕妇就是很不适合食用橄榄，我们如果是服用中药来调理身体的状况，就是不建议大家食用橄榄了，这样是可以避免影响到中药的药效。
橄榄不仅好吃，橄榄的功效和作用也是有很多，但是大家在食用的时候一定是要注意一些细节了，食用的方法也是要很好的注意，可以炖着吃，搭配一些其他的食材，这样是会有更好的滋阴的效果。
1、我们是要挑选熟度适中的橄榄，这样效果是会更好的。
2、我们可以用青橄榄炖汤，也是可以剁碎了蒸鱼，而且“蜜渍”或“盐藏”也是比较简单了，我们将橄榄捶扁之后，就在里面加入适量的糖和蜜腌渍，或者是用盐腌制，然后密封半个月左右，就可以食用了。
3、我们可以将橄榄放到米缸里面，可以利用大米的吸湿的作用来给橄榄进行保鲜。
4、对于脾胃虚弱的人群来说，就不适合食用橄榄，吃了之后也是比较容易上火。
5、对于色泽变黄而且出现了黑点的橄榄来说就是已经不新鲜了，大家在食用之前一定是要用水清洗干净了。
6、如果色泽比较特别，而且橄榄如果是没有一点的话，就是说明橄榄已经用水泡过了，我们最好是不要食用，或者在吃的时候一定是要洗干净了。
黑橄榄的功效与作用及禁忌
黑橄榄的功效与作用及禁忌
黑橄榄的功效与作用及禁忌，这是我们在生活中比较经常食物的食物，它可以帮助我们调理身体，食疗是最健康也是最安全的方式，能够调理人的身体，增强体质，看完黑橄榄的功效与作用及禁忌什么人不能吃，你了解了吗？
黑橄榄的功效与作用及禁忌1
黑橄榄的功效和功能。
一.黑橄榄补钙。
从黑橄榄中提取的油脂中含有大量的钙质，这种钙质容易被人体吸收和利用，平时人们食用后可起到很好的补钙作用，可提高骨密度，预防骨质疏松。
二.黑橄榄富含维他命
黑橄榄是一种非常富含维他命的食物，尤其是维他命 C的含量非常优秀，平时人们吃完黑橄榄后可以满足身体对多种维生素的需求，可以促进身体的新陈代谢，增强身体的抗病能力。
三、黑橄榄具有清热解毒消肿的功效
黑橄榄属植物的叶子也可入药，其入药后对清热解毒、消肿止痛有重要作用，常用来治疗感冒、气管炎及肺炎等多种疾病，可将黑橄榄属叶子用水煎煮后，每日服一次，治疗效果十分显著。
四、黑橄榄祛风祛湿
祛风除湿也是黑橄榄的重要功效之一，它的根有舒筋活血、祛风除湿的功效，平时用它加水煎服，可治人的风湿骨痛、手脚麻木。
黑橄榄忌讳
对处在生理期的女性朋友来说，平日里不能吃黑橄榄，因为黑橄榄具有止血的作用。若女性朋友在经期食用黑橄榄，则对女性经血的排出不利。假如人的脾胃虚寒，那么在这种情况下吃黑橄榄也是不合适的。对腹泻的人来说，吃黑橄榄时也要格外小心。但是，黑橄榄无疑具有极高的营养价值，它富含维生素 c和微量元素，适量食用黑橄榄能使人身体更强健。
黑橄榄食用法
生吃黑橄榄最好，虽然入口很苦，但在口中越嚼越有味，越嚼越甘甜，直到最后口有余香。食不果腹者，可放入盐水或甘草水浸泡，可除去苦味，浸过的水也可化痰。
黑橄榄的`腌制不仅有黑橄榄的功效，而且大大改善了黑橄榄的口味，食用不习惯原来黑橄榄味道的人可以尝试腌制一下
制作橄榄茶，将新鲜的黑橄榄(连核)洗净。放入两碗水，以文火慢慢煎至汤汁浓。害怕酸味的，可酌情加入白糖。
黑色橄榄油宜忌人群
[适应者]：健康体质平和质，有湿热体质的人适宜。
[禁忌者]：怀孕的妇女尽量少吃。
黑橄榄的功效与作用及禁忌2
禁忌人群肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎食。
适宜人群一般人群均可食用。适宜肝亏虚者、阳痿者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
黑橄榄的功效与作用
黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。
黑橄榄的营养价值根：舒筋活络，祛风祛湿。用于风湿腰腿痛，手足麻木。 叶：清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。
黑橄榄的食用方法内服：煎汤，3-10g。外用：适量，煎水洗；或捣敷；或研末撒。
黑橄榄,绿橄榄有咩分别
橄榄几乎是意大利菜中不可或缺的食材之一，世界各地如希腊、西班牙、美国、日本以至内地，均有出产不同品种及品质的橄榄，而意大利生产的品质则最有保证。由于很多黑橄榄已用于制作橄榄油，原粒的黑橄榄就变得更加矜贵，售价更是一般黑橄榄的一倍。Linguria的Taggiasche黑橄榄最具名气，味道比一般黑橄榄香气清新，芳香浓郁还带淡淡甜香，颗粒细小，色泽乌黑具光泽，入口则结实不松散，味道具轻淡的咸味，但绝无半丝苦涩。,橄榄﹕
有黑橄榄、青橄榄，以及酿入了甘笋、杏仁的青橄榄，可作餐前小食。
希腊沙拉
材 料
小蕃茄约400g， 小黄瓜2条， 青椒1个， 羊奶乳酪1/2个(75g）黑橄榄青橄榄适量油醋
调味汁
橄榄油 4大匙
红 酒醋11/2匙
巴西利（parsley）1支
意大利香料 1小匙
盐 和 黑胡椒
作 法
1.巴西利先泡盐水10分钟，再洗净切碎。
2.先准备油醋调味汁。在小碗里倒入红酒醋，盐、黑胡椒拌匀，再徐徐倒入橄榄油 搅拌均
匀，最后加入切碎的巴西利及意大利香料拌匀备用。
3.小蕃茄、小黄瓜、青椒泡盐水10分钟、洗净。小蕃茄切半、小黄瓜以波浪刀切片、青椒
切片、黑橄榄切片。
4.将切好的蕃笳、小黄瓜、青椒、黑橄榄、青橄榄、放入大碗中，加入油醋调味汁 拌匀，
最后再加入羊奶乳酪即成。
美味小秘诀
希腊沙拉于做好后，最好放个30分钟，待入味再食用，会更可口。 当然，羊奶乳酪，于食
用前再加入就可以了。
备忘录︰
1.希腊沙拉里用的羊奶乳酪，是一种叫「feta」的乳酪，若找不到则用一般羊奶乳酪或其 他种乳酪来代替。食谱里用的是一种法国制山羊乳酪，质地柔软，不切块，使用时可以用
小汤匙挖取，散置于 做好的沙拉上即可。
2.沙拉里的黑橄榄及青橄榄可以只用一种就好了，大部份是使用黑橄榄较多。
3.油醋汁可以几天前就先做好，存放冰箱中保存，但先不要加巴西利，待做沙拉时再将巴
西利加入。因巴西利是新鲜的，先加入易使油 醋汁坏掉，若用干燥香料则无妨。另外，
做好的油醋汁，油和醋 会分离是正常现象，只要于使用前再拌匀就可以了。
4.红酒醋是一种常用的西洋醋，味道较温和，可以白醋或柠檬汁来代替。
5.意大利香料是由多种香料混合而成的，如︰比萨草、奥力冈、罗勒 ....等等。可以只用奥
力冈或用九层塔、芫荽代替。,Green olives and black olives are soaked in a solution of sodium hydroxide and then washed thoroughly in water to remove oleuropein, a naturally bitter carbohydrate.
Green olives are allowed to ferment before being packed in a brine solution. Black olives are not fermented, which is why they taste milder than green olives.,参考: inter,
黑橄榄怎么腌制不发霉 吃腌制黑橄榄的好处
1
黑橄榄怎么腌制不发霉
材料：黑橄榄、海盐、水。
做法：
1、准备好黑橄榄
2、黑橄榄洗干净
3、然后煮开水
4、将开水冲泡在黑橄榄上
5、过一下水后捞出沥干水分放凉，准备海盐。
6、之后锅里装适量水加入海盐吗，将其煮沸。
7、随后又加黑橄榄，煮10-15分钟。
8、最后将黑橄榄连汤带黑橄榄装入玻璃罐，用保鲜膜封住封口，放入冰箱冷藏即可。
2吃腌制黑橄榄的好处
黑橄榄能补钙
黑橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。
补充维生素
黑橄榄是一种维生素含量特别高的食材，特别是维生素c的含量十分出色，平时人们食用黑橄榄以后能满足身体对多种维生素的需要，可以促进身体代谢，提高身体的抗病能力。
清热解毒消肿止痛
黑橄榄这种植物的叶子还能入药，它入药以后具有清热解毒和消肿止痛的重要功效，平时多用于人类感冒和气管炎以及肺炎等多种疾病的治疗，治疗时可以把黑橄榄的叶子加清水煎制，然后服用，每天一次，治疗效果十分明显。
祛风除湿
祛风除湿也是黑橄榄的重要功效之一，它的根具有舒筋活络和祛风除湿的功效，平时把它用加清水煎汤服用，可以治疗人类的风湿骨痛和手足麻木。
3黑橄榄腌制能保存多久
含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。但是性偏凉，不宜不多，每天10颗左右即可。腌制的黑橄榄每天吃多少为宜要因人而异，只是一定要控制食用量，就是少量为宜。腌制的食品，易产生亚盐，过量使用对身体是有害的。
黑橄榄腌制方法一
1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以。
2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。
3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄，把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以。
黑橄榄腌制方法二
1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用。
2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中，再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以。
黑榄膨果用什么药？
黑榄，又称乌榄。是橄榄科橄榄属植物。
乌榄不需要用膨果药。
乌榄栽培技术
园地选择
乌榄属于热带带常绿果树，忌冻喜暖，适宜于年平均气温20℃左右，而冬季绝对最低气温不低于2℃，在海拔高度200米以下的地域种植。榄树对于土壤和水分要求不严格，凡是红黄土壤的山坡地和江河沿岸的冲积地均可种植，以土层较为深厚、土质肥沃的沙质土壤栽植更为理想。
种植准备
由于榄树主根发达入土深，侧根分布广，必须进行挖大穴施大肥。根据果园立地条件进行计划密植，株行距为3米乘5米或6米乘5米或6米乘7米，挖穴的方法是挖深宽1米乘0.7米的种植穴。挖好后经过一段时间的晒穴晒土，然后回填基肥，一般用土杂肥，每穴填10至10千克，分三层填入坑中，每层撒入石灰0.5千克，最后一层加施过磷酸钙1.5千克，饼肥1.5千克，沤肥或动物粪便等10至20千克，有机肥料要与土壤搅拌均匀，然后堆成距地面约30厘米左右土墩，放置一段时间沉实后方种植。
种植与管理
（1）种植时间：以惊蛰至谷雨为宜，过了立夏难成活。
（2）大苗定植：先在土墩上面中心处挖坎，种植时根系与土壤要密切配合，主干入土8厘米深后用黄泥土回填，最后用脚轻轻踩实根部，即时浇定根水，这样可保根群须根湿润，防止根系与新鲜的动物粪便直接接触，以免引起新根腐烂。为了矮化、丰产，定植时剪除主干，保留在30至35厘米高度，最后主干稻草包扎，以防风吹日晒失水，稻草须离地面10厘米，不能与土壤接触，以免招来白蚁，这样可提高成活率。
（3）小苗定植：定植方法：同大苗定植一样，注意：1起苗和定植必须十分小心，勿将根皮弄破，损坏根点；2及时用稀黄泥浆浆苗木根部，定植时不能再在穴内下肥；只需用容易发根的细红黄壤表土；3必须将土压紧覆盖树盘后，即时淋定根水，这是提高成活的关键。
4土壤管理：中耕除草：3至4次/年，即在清明（4月上旬），小暑（7月上旬），秋分（9月下旬），霜降（10月下旬）进行。覆盖：一般在高温干旱、暴热季节以及秋冬干旱季节进行，用各类杂草覆盖在树盘表面。间种：在果园里的空间地方进行。培土：一般在冬季进行。
肥水管理
（1）幼龄树施肥：以N肥为主，适当配合其它肥。以勤施薄施为原则，一般每两个月1次，最好是在抽梢前后各施1次。
（2）结果树施肥：每年施肥3次，即花前肥（3月左右），以N、P、K配合为主，果后肥（10月左右），以N促梢、壮梢为主，花芽分化肥（11至12）以P、K为主。施肥方法：在树冠外围滴水线，开深沟20厘米的环状沟，或两个月半形沟，将肥料施入沟内并覆土，如施液肥，待干后覆土。
（3）保花保果：（1）花期放蜂，提高坐果率；（2）注意开花期的N、P、K肥配合施用；开花前后防治蝗虫、凤蝶幼虫，卷叶蛾等食叶食花害虫。
黑榄有什么作用
常绿乔木，高10-16米。单数羽状复叶，长30-60厘米；小叶15-21，矩圆形或卵状椭圆形，长5-15厘米，宽3.5-7厘米，基部偏斜，先端渐尖或锐尖，全缘，上面网脉明显，下面平滑。圆锥花序顶生或腋生，长于复叶；萼杯状，3-5裂；花瓣3-5，分离；雄蕊6，着生于花盘边缘。核果卵圆形至椭圆形，两端钝，成熟时紫黑色。
分布于我国南部；越南也有。常生于低海拔的山地林中。果实不堪生食，种子即“榄仁”，可榨油食用，制肥皂及润滑油；核壳可制活性炭；木材可作建筑、农具及家具等用材。
出自《本草纲目拾遗》：乌榄，皮黄黑色，肉白有文，层叠如海螵蛸状，酒筵中以为豆食品。《纲目》主治所载，悉言白榄，即今常食之青果，又所载榄仁可治吻燥者，亦指青果核中仁而言，非指乌榄仁也。按《粤志木语》橄榄有青、乌二种，闽人以白者名青果，粤中止名白榄，不曰青果也。乌榄子大肉厚，以温水泡软，俟紫脂浮起溢出，乃可食，水冷则生胶，热则肌肤反实，故必温水之和，乃醇其性。
黑橄榄角的做法大全
黑橄榄也称油橄榄，是营养丰富的食物，黑橄榄富含蛋白质以及维生素，钙质等微量元素，对人体补充很多微量元素有好处，黑橄榄可以腌制吃，很多人还不会腌制黑橄榄，其实黑橄榄是比较容易腌制的，只要掌握好方法，一学基本就会了，黑橄榄怎么腌制？接下来我们来看看吧。
一.黑橄榄营养价值
黑橄榄，含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
二.黑橄榄食用价值
果可生食，果肉腌制“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品；种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色，材质颇坚实，用途与橄榄同。
黑橄榄的最好品种是“车酸榄”，它的特点是味香肉软，工夫甚少变坏（带松香味），已坏的黑橄榄，肉硬无味，不宜食用。黑橄榄之被人重视，已不自今日始，早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中，已有如下的记载：
乌榄如橄榄，青黑色，肉烂而甘，亦可作蔬茹，核差长，其中仁味松美，荐酒泛茶皆珍，相馈遗者独以核致远，微，椎取仁。
三.黑橄榄怎么腌制：
1.先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干(也可晒干)。
2.将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的。
3.根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐(各大商场有销售)。
4.充分搅拌后用密封容器装起来;
5.放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色(视放置温度而定时间长短)。
四.黑橄榄腌制每天吃多少合适：
含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。但是性偏凉，不宜不多，每天10颗左右即可。腌制的黑橄榄每天吃多少为宜要因人而异，只是一定要控制食用量，就是少量为宜。腌制的食品，易产生亚盐，过量使用对身体是有害的
黑橄榄怎么腌制才好吃
黑橄榄的腌制方法如下：
1、乌橄榄又名黑橄榄或油橄榄，先把橄榄洗干净。晾干，橄榄表面无水份。烧半锅水，要没过橄榄的量。
2、趁水沸腾关火，把晾好的橄榄倒入开水中盖上盖子，给它闷至水冷了，泡的过程中不要乱动，给它自然凉透。
3、水倒掉，把橄榄倒进一个无水无油带盖的盆里，一层盐做底接着一层橄榄再一层盐与糖（不喜甜的就不用下糖就下盐巴就好了）。3-5天后，盐水慢慢渗出来了装瓶。
4、把装好的橄榄，密封起来。3-5天就可以开吃了。装瓶的橄榄每隔一天，就要拿出来摇晃一下。
黑橄榄腌制方法二：
1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以。
2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。
3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄，把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以。
榄角的功效与作用，榄角的功效与作用禁忌
本篇文章给大家谈谈榄角的功效与作用，以及榄角的功效与作用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、常吃榄角有什么好处2、黑JDV005009263730榄角对人有什么危害3、怀孕可以吃榄角吗?4、榄角的功效做法是怎样的5、榄角的营养与药性常吃榄角有什么好处黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。
还有助消化等功效。
可加上不同佐料加工为五香榄角、咸水榄角等。
用作蒸鱼、蒸排骨，开胃醒神。
榄肉还可以榨油，油质金黄透亮，可作为食用及工业原料。
用榄油煎制豆腐味道非常独特，芳香美味，榨油后的榄肉还可以食用，如加入豆豉、酱油、生姜、生葱头等佐料，与猪腩、猪脚同煲。
扩展资料
榄角为一种健康食品，源自于黑榄的果实。
黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。
树冠宽大，粗生茁壮，树形优美，可做绿化树种。
榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管。
每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。
一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。
成熟的黑榄，富含涩味，生不能吃。
榄角的做法五花八门，主要分有两种：干榄角和湿榄角。
参考资料来源：百度百科-榄角
参考资料来源：百度百科-信宜榄角
黑JDV005009263730榄角对人有什么危害黑JDV005009263730榄角吃了对人会有呕吐的危害。
可能是自己的肠胃不好而导致的呕吐，榄角它是一种腌制食品，如果经常吃的话，可能会对身体造成影响，最好不要多吃，少吃一点，可以服用一些消炎的药物来进行缓解。
在日常生活中，饮食一定要干净卫生，多喝一些白开水。
吃榄角较少不会上火，但是榄角是腌制食品，多食对身体会造成一定影响。
建议您不要吃过多的榄角，过多会导致上火，有伤口建议您最好不要食用，会影响到伤口愈合。
基本信息
榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。
黑榄每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。
成熟的榄角富含涩味，生不能吃。
榄角的做法五花八门，主要分干榄角和湿榄角两种。
榄角具有祛风祛湿、助消化、清热解毒的功效。
是一种健康食品，源自于黑榄的果实。
榄角对儿童骨骼发育大有补益。
还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。
其根可入药，全年可采，切片晒干。
怀孕可以吃榄角吗?孕妇在怀孕期间可以适量吃榄角。
榄角是黑橄榄的果肉腌制成的南方特有食品，富含钙质和维生素C，营养非常丰富，一般情况下，榄角配白粥是最常见的吃法。
首先，榄角的含钙量非常高，孕妇食用后，有助于胎儿的骨骼发育，也有利于补充自身钙质需求和贮存。
另外，榄角还有开胃醒神、助于消化的功效，能够促进胃肠蠕动，可以预防和缓解孕期便秘症状
在孕早期，膳食要注意清淡，适口，少食多餐，保证足够富含碳水化合物的食物，新鲜蔬菜水果，同时。
只注意叶酸的摄取和补充，到了孕中，晚期，要适当地增加食物的摄入量。
增加鱼，禽，蛋，瘦肉，海产品的摄入量，每日保证一杯牛奶。
一个鸡蛋，摄入适量的奶，或者是奶制品，常吃含铁丰富的食物，控制体重的正常增长。
榄角的功效做法是怎样的榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。
黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。
树冠宽大，粗生茁壮，树形优美，可做绿化树种。
榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管。
每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。
一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。
成熟的黑榄，富含涩味，生不能吃。
榄角的做法五花八门，主要分有两种：干榄角和湿榄角。
中文名
榄角
英文名
LamAngle
主要食材
榄角，山姜
分类
家常菜，零食
口味
清香四溢
产地
广东信宜特产榄角，以肉厚味鲜闻名，黑榄为信宜市特产果树，是一种加工型的水果。
该市全区均有种植，而以东北部山区种植最多。
全市的黑榄有10多个品种，尤以油榄仔最为著名，其特点皮薄肉厚，肉纹幼嫩，含油量高，味道芳香，有“山蚝豉”之美誉。
[1]
营养与药性
黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。
还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。
其根可入药，全年可采，切片晒干。
性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。
用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。
榄叶性味微苦、微涩、凉。
功能主治清热解毒，消肿止痛。
用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。
用感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。
用法用量一般根25～50两。
叶15～30克
榄角的营养与药性黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。
还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。
其根可入药，全年可采，切片晒干。
性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。
用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。
榄叶性味微苦、微涩、凉。
功能主治清热解毒，消肿止痛。
用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。
用法用量一般根25～50两。
叶15～30克。
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1斤黑榄肉要多少斤的新鲜黑榄
1斤黑榄肉要3斤的新鲜黑榄，因为新鲜黑榄进行晾晒风干后重量是新鲜的3分之一，而3斤的新鲜黑榄经过晾晒风干后只能得到1斤黑榄肉，所以1斤黑榄肉要3斤的新鲜黑榄。
