香菇和肉末炸酱做法

1、把猪肉剁碎，香菇切小丁，小葱切葱花。

2、黄豆酱和甜面酱混合均匀，再添入适量清水搅拌均匀稀释一下。

3、锅中放适量油烧热后放入肉末煸炒变色。

4、再放入香菇翻炒出香味。

5、倒入稀释好的大酱小火炖煮2-3分钟。

6、撒葱花关火即可。

7、锅中烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后过凉水捞入碗中，拌上酱料就可以享用了。