鸡翅如何切好吃又入味

1、原料：鸡翅中10个、香菜一根。调料：大蒜、芝麻粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、耗油各少许。

2、把准备好的鸡翅从中间切成两半（方便更入味），大蒜切片，留一部分切成末备用。把切好的鸡翅中放入碗里，加入大蒜片、胡椒粉（适量）、生抽两勺、料酒一勺、耗油半勺，盐调味。把调料和食材抓办均匀，腌制15分钟，让鸡翅中入味。开小火加入适量植物油加热，把腌制好的鸡翅中，放入锅内煎至两面金黄，煎熟加入熟芝麻炒香盛出。最后放入香菜点缀出锅。