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哪种油又香又入味又好吃
11-22
1、又香又入味又好吃的油:花生油、茶籽油、大豆油!2、花生油是生活中常见的一种食用油,颜色淡黄而透明,色泽清亮,气味芬芳,烹饪时有一股淡淡的花生香味,是一种容易消化的食用油,有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸组成,还含...
清爽入味黄瓜拌肉丝家常做法
12-10
1、主料:黄瓜300克,辅料:瘦猪肉100克,调料:香油15克,酱油15克,盐3克,味精2克,大葱15克,芝麻酱15克,大豆油50克,豌豆淀粉10克。2、将黄瓜洗净,切成均匀的细丝,铺在盘内;将猪瘦肉洗净,切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;3、锅内...
毛豆入味的煮法 毛豆怎么煮容易入味
11-14
1、将毛豆洗净,沥去水份,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。2、盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐,煮开后再煮10分钟左右即可,不要立刻捞出,要泡一段时间,让毛豆进味儿。盐水毛豆,呷在口中,豆荚...
豆腐怎么吃又入味又好吃
11-22
1、首先准备一块老豆腐,偏硬的这种,把豆腐切成四方块,水开下入豆腐,加半勺食盐,焯水一分钟左右捞出,去掉豆腥味。2、油温7成热,倒入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入蒜末和姜末,小火继续翻炒出香味。3、添加适量开水,把水煮开,等待完...
鱼肉鲜嫩入味
11-13
1、主料:鱼头配料:洋葱、香菜、柠檬2、调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油3、制作方法:鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;4、坐锅点火,砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香;5、将香菜、...
凉粉怎么炒好吃又入味 凉粉如何炒好吃又入味
11-22
1、原料:凉粉、葱、盐、鲜酱油、生抽、豆瓣酱、生粉、蒜。2、凉粉洗净切小丁。3、葱和蒜切成末4、取碗一个,加入小半碗水,一大勺生粉,少许鲜酱油和生抽,适量葱蒜末拌匀兑成料汁。5、锅上火,添入少许底油,五成油温时下入葱蒜...
烤鸭怎么做入味好吃
01-02
1、买回来的鸭子一定要清洗干净,然后将鸭子放入到盆中,在鸭子的全身以及内部涂上盐,然后加上葱、姜、料酒、酱油、放入到鸭的肚子中,在盆中再加入一些花椒和八角,腌制20分钟之后,将鸭子翻身再次腌制一晚上时间。2、腌制好的...
鲜嫩入味鸡中翅膀秘制做法
11-22
1、材料:鸡翅(翅中最佳):8个、可乐:易拉罐一罐、盐:适量、料酒:3勺、老抽:2勺、生抽2勺、生姜片(可有可无,有则更好):5片、桂皮(可有可无,有则更好):半只或一支。2、在生鸡翅上划刀,用一勺老抽,两勺料酒腌至少两小时(时间紧可省略腌制,但...
香糯入味有口福的猪头肉如何做
11-12
1、准备主料:猪头6500克。调料:酱油750克白砂糖100克黄酒150克味精5克八角25克桂皮25克。2、葱去根须洗净,切段;姜洗净,切片;蒜去蒜衣,洗净,切片;3、将猪头放清水中,镊去毛,刮洗干净;猪面朝下放板上,在后脑中间劈开,取出猪脑,剔去骨...
柠檬鸡爪需要冷藏多久入味
12-30
1、8小时左右。2、柠檬鸡爪的主要食材有鸡爪、泡椒、小米椒等,在搅拌在一起之前,鸡爪就煮熟了,因此柠檬鸡爪放冰箱冷藏浸泡,这个过程就是为了让鸡爪入味,根据生活经验,浸泡的时间太短鸡爪会不入味,浸泡的时间太长鸡爪的口感...
咸水花生怎么做入味
01-11
1、食材:鲜花生10斤、盐10克、老抽10克、花椒一把。2、将买回来的鲜花生反复清洗干净,淘洗几次,把泥沙基本清洗干净后,再加点面粉,仔细搓洗,把有坏的花生挑选出来。3、在香料上只加了花椒,大家可以根据自己的喜好,加别的香料...
茄子怎么烧好吃又入味 茄子的做法介绍
11-22
1、食材:茄子、猪肉、姜末、蒜末、香葱末、郫县豆瓣酱(也可用辣椒和蚝油代替)、老抽、生抽、醋、盐、糖、清水少许。2、茄子洗净,切长条,撒少许盐,使茄子失水,备用。3、猪肉(茄子量的三分之一即可)剁成肉馅。4、热锅,凉油,放入姜...
柠檬鸡爪不够入味可不可以补救 柠檬鸡爪不够入味可以补救吗
01-08
1、根据情况看。2、一般柠檬鸡爪是由柠檬和各种调料将鸡爪腌制,味道酸辣爽口,要是出现腌制不入味的情况,可能是腌制的时间短、或者腌制的底料调制的太淡,导致的柠檬鸡爪不入味,这种情况一般是可以可使用一些方法进行补救的...
如何炖鸡又烂又入味好吃
11-22
1、食材:鸡500g、生姜15g、洋葱20g、干香菇50g、大蒜15g。2、配菜切好备用:准备适量的干香菇,加入开水给它泡发,生姜切片,大蒜切片,洋葱切丝,准备少许的花椒。3、锅中炒鸡肉:香菇泡好后清洗干净,锅中加少许的油,油热后下入姜蒜...
做出入味的冰镇紫苏杨梅
12-03
1、食材:东魁杨梅五斤,冰糖适量,干紫苏(新鲜紫苏更佳)一大把,纯净水适量适量。2、把买来的杨梅逐一挑选。3、盐水浸泡30分钟后用流水继续冲洗干净。4、把滤篮放在水里晾干。5、干紫苏泡开后,取少适量纯净水放入紫苏冰糖,没过...
花甲怎么煮又入味又好吃
11-22
1、花甲500克,青尖椒1个,红尖椒1个,蒜5瓣,生抽三勺,鱼露半勺,醋两勺,糖一勺,青柠檬5个,料酒1勺。2、准备好所有食材,青柠檬切片,辣椒切圈,香菜切段,蒜剁成蒜末。3、所有的配料放入大碗中+生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。4...
炸串入味秘诀 炸串怎么做入味
09-24
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号...
水煮花生怎么煮才更入味
11-22
1、食材:花生、清水、食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻。2、准备500克带有花生壳的花生,第一步先清洗干净,因为它生长在地下,身上的纹路非常脏,尤其是泥土,厚厚的一圈,至少要清洗3遍,然后用清水浸泡一会儿。...
凉粉怎么炒好吃又入味
11-22
1、原料:凉粉、葱、盐、鲜酱油、生抽、豆瓣酱、生粉、蒜。2、凉粉洗净切小丁。3、葱和蒜切成末4、取碗一个,加入小半碗水,一大勺生粉,少许鲜酱油和生抽,适量葱蒜末拌匀兑成料汁。5、锅上火,添入少许底油,五成油温时下入葱蒜...
龙虾怎么既入味又好吃
11-22
1、材料:小龙虾2500克、火锅底料200克、生姜2块、蒜粒10个、紫苏100克、啤酒250克、香葱2根。2、小龙虾用清水冲洗几次,放食盐和白醋浸泡半个小时左右,用刷子快速搅动,再次冲洗干净。3、用啤酒煮20分钟左右,再用汤汁浸泡40...
水煮花生怎么入味 鲜香入味五香煮花生的做法诀窍
11-12
1、用料:花生1公斤,八角2个,花椒20粒,香叶3片,桂皮1块,葱1根,姜2片,蒜1瓣,盐20克,生抽5勺,冰糖10克(可减量),老抽1勺(可以不放),干辣椒1个(可以不放)。2、购买新鲜饱满的带壳花生,这一袋是1公斤。如果花生减量,上面的配料也请酌量减少。清...
烤鸡翅更入味的8点小窍门简单介绍 怎么烤鸡翅更入味的8点小窍门
11-25
1、将鸡翅用牙签扎无数小眼,是为了在腌制时调味料容易进入鸡翅内部。2、用手按摩鸡翅15分钟,是为了更易入味。3、放在保鲜袋后,上下摇晃几下,可以使鸡翅完全被调味料淹没,使入味均匀。4、有了前面1、2、3三步,腌制2~3个小时...
炖豆腐好吃又入味的做法
11-22
1、豆腐洗净切块备用。2、葱姜蒜切丝备用。3、一碗清水加入蚝油、盐、酱油调成汁。4、小葱切小丁备用。5、锅里放油烧至七成热,加入葱姜蒜爆香。6、把调好的汁倒入锅里。7、加入豆腐,锅开后关小火慢慢炖,直至豆腐入味。8...
鸡翅怎么腌制好吃又入味 鸡翅怎么腌制好吃
11-22
1、若做可乐鸡翅的话,只需要在鸡翅上面划几道口子,将其放入碗里,加入少许料酒、食盐、淀粉、生姜片,然后抓匀,腌制10分钟左右就可以了。如果做烤鸡翅的话,准备生姜切成末,加入胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍十分钟左右取出,...
炸串怎么做入味
09-24
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号...
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