推荐解答（1） 主料 春卷皮 16张 黄鱼 4条 辅料 油 适量 盐 适量 荠菜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤 1.小黄鱼清洗干净 2.切去头部，切去肚腩 3.用刀沿着边上剖进去 4.抵着中间的鱼骨，取下半片鱼片 5.这是4条鱼取出8片肉
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
荠菜：250克;豆腐干：150克;春卷皮：20张; 色拉油：适量;食盐：3克;香油：20克;鸡精：2克;
准备材料。 2.里脊肉剁成肉糜。 3.姜切下三片左右，切成末。 4.姜末放入肉糜，与肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混与肉糜。 5.把混有姜末的肉糜，与荠菜混合（荠菜煮熟，切末）。 6.加入料酒、盐、味精、食用油搅拌均匀。 7.把馅料放入春卷皮子，
荠菜春卷的做法
推荐解答（1） 主料 春卷皮 16张 黄鱼 4条 辅料 油 适量 盐 适量 荠菜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤 1.小黄鱼清洗干净 2.切去头部，切去肚腩 3.用刀沿着边上剖进去 4.抵着中间的鱼骨，取下半片鱼片 5.这是4条鱼取出8片肉
将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头，焯水后挤干水分备用；将豆腐干切末备用
猪肉荠菜春卷的做法 先洗干净荠菜，这是个费功夫的事情，最好先泡一会换水再反复冲洗干净，烧一锅水，把洗好的荠菜放入锅里烫熟捞出沥干水份备用。（主要是等烫好的荠菜凉凉）要不然烫手！ 把凉好的荠菜挤干多余水份，再把荠菜切碎。 在肉酱里先
将荠菜和豆腐干一起装入一个大碗中，加入20克芝麻油，3克盐，（2克鸡精）用筷子拌匀
准备材料。 2.里脊肉剁成肉糜。 3.姜切下三片左右，切成末。 4.姜末放入肉糜，与肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混与肉糜。 5.把混有姜末的肉糜，与荠菜混合（荠菜煮熟，切末）。 6.加入料酒、盐、味精、食用油搅拌均匀。 7.把馅料放入春卷皮子，
包的步骤：将春卷平铺在干净的案板上，在皮的一端放上适量馅，从下往上卷起来，卷到一半的位置，把左右两端如图折过来，再继续想前卷包，还剩下一点的时候，用手指头蘸上一点清水，沿红色的图示线涂上一圈清水。最后完整的卷包完即可。同样的方法将所有的方法包好
推荐解答（1） 主料 春卷皮 16张 黄鱼 4条 辅料 油 适量 盐 适量 荠菜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤 1.小黄鱼清洗干净 2.切去头部，切去肚腩 3.用刀沿着边上剖进去 4.抵着中间的鱼骨，取下半片鱼片 5.这是4条鱼取出8片肉
炸的步骤：锅中倒油烧至6成热。将春卷沿锅边滑入，油的量以没过春卷为宜，春卷入锅后将火转到最小即可。春卷炸个2分钟，用筷子翻动换面，这样反复2-3次即可。炸4-5分钟后捞出，过15分钟后再回锅（7-8成油温）复炸1分钟左右，观察颜色为金黄即可捞出
猪肉荠菜春卷的做法 先洗干净荠菜，这是个费功夫的事情，最好先泡一会换水再反复冲洗干净，烧一锅水，把洗好的荠菜放入锅里烫熟捞出沥干水份备用。（主要是等烫好的荠菜凉凉）要不然烫手！ 把凉好的荠菜挤干多余水份，再把荠菜切碎。 在肉酱里先
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荠菜肉馅春卷的做法，荠菜肉馅春卷怎么做好吃
准备材料。
2.里脊肉剁成肉糜。
3.姜切下三片左右，切成末。
4.姜末放入肉糜，与肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混与肉糜。
5.把混有姜末的肉糜，与荠菜混合（荠菜煮熟，切末）。
6.加入料酒、盐、味精、食用油搅拌均匀。
7.把馅料放入春卷皮子，包好。
8.全部包好，待用。
9.锅里倒入食用油，待油热。
10.把春卷入油锅炸。
11.炸至金黄，沥干油，装盘，晾凉即可享用。
荠菜黄鱼春卷的做法，荠菜黄鱼春卷怎么做好吃
推荐解答（1）
主料
春卷皮
16张
黄鱼
4条
辅料
油
适量
盐
适量
荠菜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.小黄鱼清洗干净
2.切去头部，切去肚腩
3.用刀沿着边上剖进去
4.抵着中间的鱼骨，取下半片鱼片
5.这是4条鱼取出8片肉
6.加料酒
7.加少许盐
8.加胡椒粉
9.加姜末，一起搅拌均匀e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333363356631，腌制20分钟
10.荠菜切碎
11.起油锅
12.放入荠菜加少量盐
13.加水煮开后
14.倒入薄芡，炒到合适的厚度成荠菜糊
15.盛出备用
16.取半片腌过的鱼肉，一切为二
17.取一张春卷皮
18.把1小片鱼肉放在中间
19.浇上一勺荠菜糊
20.小心包起
21.2边往中间折起，再卷起
22.平底锅里放适量油，烧热后，放入包好的春卷
23.煎到2面金*后捞出，吸油即可
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推荐解答（2）
食材用料：
荠菜[图]荠菜200克相克食物
肉馅200克
春卷皮20个
蛋清两个
生抽一茶匙
食盐4克
胡椒粉[图]胡椒粉一茶匙
植物油适量
菜谱做法：
荠菜春卷的做法图解11.荠菜洗净，沥尽水
荠菜春卷的做法图解22.荠菜切碎，拌下适量植物油防止出水。或者在沸水中烫一下（北京的说法叫“水炸儿一下”），微攥一下再切碎。我做了两种：不经过焯烫直接切碎的味道更鲜
荠菜春卷的做法图解33.肉馅里放入一个蛋清、生抽、食盐、胡椒粉拌匀
荠菜春卷的做法图解44.肉馅与荠菜混合
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推荐解答（3）
芥菜香菇春卷
原料
操作方法
原料
水发干香菇、粉丝、咸肉丁、芥菜、麻油、盐适量
操作方法
1.新鲜荠菜洗净沥干水分后切碎；
2干粉丝用热水泡开后切碎，同时将水发干香菇和咸肉切成丁状，咸肉丁入锅煸出油份；
3.将1、2混合后加入适量的盐和麻油，搅拌均匀备用；
4.用面粉 适量的水调和成面糊备用；
5.将春卷皮摊开，沿圆周均匀涂抹上面糊；
6.将适量馅料舀在面皮上，均匀的摊开后将春卷皮卷起，将两端收口收紧；
7.将锅中倒入一半的色拉油，大火烧热后将春卷小心放入其中，炸至金*即可捞出，沥干油份后即可食用；
荠菜豆腐春卷的做法，荠菜豆腐春卷怎么做好吃
猪肉荠菜春卷的做法
先洗干净荠菜，这是个费功夫的事情，最好先泡一会换水再反复冲洗干净，烧一锅水，把洗好的来荠菜放入锅里烫熟捞出沥干水份备用。（主要是等烫好的荠自菜凉凉）要不然烫手！
把凉好的荠菜挤干多余水份，再把荠菜切碎。
在肉酱里先放盐、白砂糖、鸡精、葱花、切碎的老姜、料酒、一个鸡蛋、芝麻油、还有刚刚弄好的荠菜拌匀备用。
开始百包春卷了！买好的春卷皮子要密封，要不然很快就干了，如果是干了就稍微蒸一下下好了，时间不宜太久。按照图片包好，肉酱不要包太多要不然在炸的时候不容易熟。
先热油，转度小火在下春卷慢慢炸，炸到表皮金黄就可出锅，趁热吃口感更好！外脆里嫩太赞了！
荠菜肉馅春卷的做法，荠菜肉馅春卷怎么做好吃
准备材料。
2.里脊肉剁成肉糜。
3.姜切下三片左右，切成末。
4.姜末放入肉糜，百与肉糜混合度，再剁下，剁至姜完全混与肉糜。
5.把混有姜末的肉糜，与荠菜混合（荠菜煮熟，切末）。
6.加入料酒、盐、味精、食用油搅拌均匀专。
7.把馅料放入春卷属皮子，包好。
8.全部包好，待用。
9.锅里倒入食用油，待油热。
10.把春卷入油锅炸。
11.炸至金黄，沥干油，装盘，晾凉即可享用。
荠菜黄鱼春卷的做法，荠菜黄鱼春卷怎么做好吃
推荐解答（1）
主料
春卷皮
16张
黄鱼
4条
辅料
油
适量e68a84e799bee5baa631333363356631
盐
适量
荠菜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.小黄鱼清洗干净
2.切去头部，切去肚腩
3.用刀沿着边上剖进去
4.抵着中间的鱼骨，取下半片鱼片
5.这是4条鱼取出8片肉
6.加料酒
7.加少许盐
8.加胡椒粉
9.加姜末，一起搅拌均匀，腌制20分钟
10.荠菜切碎
11.起油锅
12.放入荠菜加少量盐
13.加水煮开后
14.倒入薄芡，炒到合适的厚度成荠菜糊
15.盛出备用
16.取半片腌过的鱼肉，一切为二
17.取一张春卷皮
18.把1小片鱼肉放在中间
19.浇上一勺荠菜糊
20.小心包起
21.2边往中间折起，再卷起
22.平底锅里放适量油，烧热后，放入包好的春卷
23.煎到2面金*后捞出，吸油即可
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推荐解答（2）
食材用料：
荠菜[图]荠菜200克相克食物
肉馅200克
春卷皮20个
蛋清两个
生抽一茶匙
食盐4克
胡椒粉[图]胡椒粉一茶匙
植物油适量
菜谱做法：
荠菜春卷的做法图解11.荠菜洗净，沥尽水
荠菜春卷的做法图解22.荠菜切碎，拌下适量植物油防止出水。或者在沸水中烫一下（北京的说法叫“水炸儿一下”），微攥一下再切碎。我做了两种：不经过焯烫直接切碎的味道更鲜
荠菜春卷的做法图解33.肉馅里放入一个蛋清、生抽、食盐、胡椒粉拌匀
荠菜春卷的做法图解44.肉馅与荠菜混合
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推荐解答（3）
芥菜香菇春卷
原料
操作方法
原料
水发干香菇、粉丝、咸肉丁、芥菜、麻油、盐适量
操作方法
1.新鲜荠菜洗净沥干水分后切碎；
2干粉丝用热水泡开后切碎，同时将水发干香菇和咸肉切成丁状，咸肉丁入锅煸出油份；
3.将1、2混合后加入适量的盐和麻油，搅拌均匀备用；
4.用面粉 适量的水调和成面糊备用；
5.将春卷皮摊开，沿圆周均匀涂抹上面糊；
6.将适量馅料舀在面皮上，均匀的摊开后将春卷皮卷起，将两端收口收紧；
7.将锅中倒入一半的色拉油，大火烧热后将春卷小心放入其中，炸至金*即可捞出，沥干油份后即可食用；
