纸杯蛋糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：4个;低筋面粉：50克; 白砂糖：50克;橄榄油：50克;食盐：1克;

纸杯蛋糕的做法

取三个蛋白用打蛋器打至粗泡

已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡

取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器

用打蛋器低速打均匀

筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊

搅拌均匀

倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）