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1、材料:土豆1个,三明治火腿根据喜好1个或半个,糖1/2勺,青椒1个,姜、蒜少许,小葱2棵,生抽2滴,油、鸡精、五香粉、陈醋少许。
2、切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用,蒜末、葱段分两份。
3、青椒切丝不需要太细,土豆切片后在清水里浸泡备用。
4、油热锅葱姜蒜爆香,放土豆片翻炒两下,关小火加生抽、陈醋、五香粉。
5、大火翻炒入味后,加入青椒后再放盐翻炒。
6、然后关小火,放火腿加少许糖、鸡精炒匀。
7、加蒜末小葱段翻炒即可出锅。
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