1、薏米洗干净，淘掉壳或者杂粒，平铺在阳光下彻底晒干。下锅小火炒，至薏米变成微黄色，有香味出来，约40分钟左右，不停翻动。关火，倒出来，晾干，盛在密封的瓶子里。
2、盛出来泡水喝。比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃，起到健脾作用。
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薏仁米如何炒熟
1、将薏米提前浸泡，浸泡完成后，把水分沥干;
2、准备好炒锅，将薏米放入锅中用小火炒;
3、水分还没沥干时要多翻动，直至水干;
4、水干后，小火继续翻炒，直至表面焦黄;
5、冷却后，将炒好的薏米放进准备好的容器里即可。
炒薏米泡水怎么做
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。
薏米泡水前怎么炒熟
因为薏米有祛湿美白的功效，很多寒湿体质的女性喜欢用薏米泡水。但生薏米性偏凉，直接煮喝易伤元气。炒过的薏米更加温和，健脾作用增强，易泡开，还能长时间保存，更适宜泡煮食用。
准备薏米。一次炒一碗的分量，大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水，清水洗净沥干即可。
沥水后，用竹筛或类似的竹篓装盛，放在通风处晒干。有阳光更佳。这样可以使薏米表面的水分蒸发，炒制的过程中不易糊。
架锅开始炒制。全程保持中小火，不断翻搅，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒过程中会慢慢变黄，冒出细小烟雾，有香味。一般翻炒20分钟左右。
炒熟的薏米呈淡，并且在表面有一些裂纹和小泡。
炒熟晾凉后，放入密封罐中，需要时取出泡水即可。
薏米如何炒熟
薏仁炒熟再吃对身体是更好的，所以很多人都想尝试自己在家炒薏仁，其实炒薏仁的方法并不复杂，下面介绍薏仁怎么炒熟 一看就懂了。
薏仁怎么炒熟
【做法】：
1、取无油无水干净的炒锅，倒入薏米，小火，不停翻炒。
2、直到米粒变成微微的焦即可(炒薏米的过程会比较长，大概要40-50分钟，要有耐心)。
【用法】：
1、晚上临睡前取一小把炒好的薏米，放入保温杯中，倒入开水，盖紧保温杯的盖子，第二天一早就可以饮用了，喝完还可以再续水。
2、也可以将炒好的薏米带到办公室随时冲泡。
小诀窍
1.炒薏米要不停的炒动，否则下面会烧焦;
2.薏米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了;
3.炒好的薏米用密封容器装好保存;
4.炒薏米水很适合现在的天气，可以一直喝到立冬。
薏仁怎么炒熟 一看就懂了
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。
炒薏米泡水的功效及做法
薏米中含有丰富的营养，是很多人喜欢的养生食品，那么怎么做炒薏米泡水呢？功效有哪些？下面我带你了解炒薏米泡水的功效及做法，希望对你有帮助!
炒薏米泡水的功效及做法
功效
林志玲说过：“女孩子想要身体好、皮肤好，还是要尽量喝温温的水，每天至少8杯。我还会煲一些有料的水来喝，比如红枣、枸杞、黄芪，春秋很滋润。夏天就煮点薏米水来喝。多喝薏米水，美白去水肿，还有能让你晒不黑。我们中国人的养生方式还是非常有效的。”
做法
薏米洗干净，淘掉壳或者杂粒，平铺在阳光下彻底晒干
下锅小火炒，至薏米变成微，有香味出来，约40分钟左右，不停翻动。
关火，倒在篮子里，晾干后放进密封的罐子里。
每天早上用热水泡，一周喝3次，可随喜好以加枸杞、红枣，喝一整天。
薏米的功效
1.防癌抗癌
薏米中所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米的作用非常多，薏米水也是现代女性比较喜欢的美容养生方式，可是，煮薏米水在很多人看来是很麻烦的事，尤其对上班族来说，睡觉的时间都不够，哪有空煮薏米水，还要天天喝呢。其实，有一个办法，是更适合广大女性的，而且非常简便——炒薏米泡水。
薏米有生薏米和炒熟的薏米，生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。炒薏米缓和了生薏米的寒性，十女九寒，这对大部分女生来说是更保健的吃法，炒薏米健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
薏米的食疗 方法
1、薏米煮粥食，治肺痈。
2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日两次，治黄疸。
3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
如何炒薏米
正确炒薏米的方法如下：
1、准备好薏米。用清水洗净，晒干水分。将薏米放进锅中。
2、用小火炒至薏米焦黄，差不多历时1个小时左右。
3、将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中，密封保存。食用时取2汤匙炒薏米，加入300ml开水浸泡。
薏米仁应该怎么泡水
1、生薏苡仁不能直接浸泡在水中。薏苡仁可以和其他食物一起煮沸饮用。
2、例如，红小豆和红小豆水:将红小豆和红小豆洗净并浸泡24小时，或过夜，放入沸水锅中，倒入足够的水(用来制作平静粥的水量相当)。火煮至水沸腾，然后关火煨一小时。再烧一次，煮到锅里的水再次沸腾，关掉火，滤出汤喝，把红豆和约伯的眼泪当成米饭或粥吃。
3、熟薏米泡水喝，薏米性凉，味甘，归脾、肺、肾经，可利水、除湿、健脾，生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，将锅用小火烧热，锅中无须放油，放入干净的薏米，全程小火翻炒至表皮微黄、鼓起时(差不多需要1个小时左右)取出，炒好放凉后装入密封的容器内保存，熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。约15克炒薏米泡300毫升水，每晚睡前泡上，第二天早上起来加点开水，空腹喝下。
炒薏米要不要先泡过水？
不要，可以直接炒。
方法：
薏米洗净，沥干水，无水无油不粘锅烧热中小火慢炒20分钟左右，有爆米花的香味之后稍微大一点的火炒至金就好了。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
扩展资料：
食用功效
1、防癌抗癌：其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。
2、健脾胃、促代谢：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
3、美白肌肤：薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、护发：具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5、利水渗湿：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6、防治脚气病：薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
参考资料：
百度百科-薏米
薏仁怎么炒熟如何炒薏米仁
1、一斤干净的薏仁，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。
2、薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏仁受热均匀，这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏仁上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因为米自身保持着热量，看起来全熟的情况，盛出来就会微微糊。
3、将薏仁倒入大托盘中，晾凉，晃动晃动，用手抓紧储米罐，这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
薏仁米怎么炒
1.
选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；
2.
准备一个干净、无水、无油的锅，开小火
预热；
3.
放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄。可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味；
4.
倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉，然后装罐。
中医认为薏米性凉，如果是体质偏寒的人长期食用，相当于寒上加寒，会损伤脾阳、肾阳，最终导致一系列的问题。湿热之人可以用生薏米祛湿，而寒湿之人更适宜用炒薏米。炒薏米与生薏米相比，少了一分寒，多了一分温涩，温脾、健脾的功效更为明显。
炒薏米也分为两种，一种是单独炒，还有一种是加入麸皮混着炒。炒薏米适合湿气偏重的寒湿之人，麸炒薏米适合脾虚严重的寒湿之人，二者在食用前最好辨清体质。此外专家告诉我们，薏米最适合打粉后食用，吸收利用率更高。
