鸡蛋：3个;尖椒：5根; 口蘑: 2个; 豆油：2大匙;食盐：适量;
青椒炒鸡蛋的做法
青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌
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