高压锅炖牛肉的时间因不同的做法而有所不同。
、中提到的高压锅炖牛肉的时间分别为20-30分钟、半个小时左右和30分钟左右。
而中则提到了30-40分钟左右。
因此，高压锅炖牛肉的时间大概在20-40分钟之间，具体时间取决于不同的做法和牛肉块的大小。
1、用高压锅烀牛肉需要的时间是一个小时左右，大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。
2、再添加其他菜类，佐料等入味，约需要十分钟左右即可。
肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。
再加少许味精，拌匀即可。
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高压锅观矛好裂将长炖牛肉需要40分钟左右。
营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
具体做法
材料：牛腩500g约，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干每菜没量辣椒适量，冰春八息回员史糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。
1、牛来自肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。
2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。
3、牛肉捞出后说用热水把表面的杂质冲干净。
4、锅里加少许油，放入调料炒香。
5、倒进放承革斯名牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。
6、天束调洲倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。
7、高压锅上气后炖20分钟。
8、高压锅下去气后倒入锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土来自豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
说明
用高来自压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。爱若本苏雨飞争话压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这啊他一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效围率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮理层色状熟食物的问题。
牛肉高压锅压多久 牛肉高压锅压多长时间
1、一般压30-40分钟左右即可。
2、牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右，首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了。
高压锅炖牛肉需要多长时间？
高压锅炖牛肉需要45分钟。 首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。
高压锅炖牛肉技巧：
牛肉没有什么苛刻要求，即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂。高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。
温馨小提示：
1、用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。
2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。
高压锅炖牛肉一般压几分钟
高压锅炖牛肉一般压20-45分钟。高压锅炖牛肉需要根据牛肉的老嫩或者肉块的大小来判断所需要的时间，一般情况下切成中等大小的牛肉块喷汽的时候开始算起，通常20到30分钟即可熟烂，老一点的牛肉要30-45分钟，炖牛蹄筋则要45分钟以上，如果喜欢口感更软烂些的可以酌情增加时间。
高压锅炖牛肉一般压20-45分钟。高压锅炖牛肉需要根据牛肉的老嫩或者肉块的大小来判断所需要的时间，一般情况下切成中等大小的牛肉块喷汽的时候开始算起，通常20到30分钟即可熟烂，老一点的牛肉要30-45分钟，炖牛蹄筋则要45分钟以上，如果喜欢口感更软烂些的可以酌情增加时间。
牛肉压多少分钟高压锅?
牛肉用高压锅压45分钟左右。
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉块，从喷汽的时候开始算起，通常20到30分钟就可以了，炖足40分钟的话就太烂啦，没口感。老一点的牛肉要超过30分钟，嫩一点的牛肉超过20分钟就行了，炖牛蹄筋则要45分钟以上。
炖牛肉注意事项
1、炖牛肉忌放花椒：花椒虽然在很多菜肴里面都能用的到，但是炖牛肉的过程中尽量不要放，因为这样会使牛肉汤的口感变差。
2、炖牛肉忌放料酒：料酒是生活中常见的食材，虽然有很好的增香效果，但是并不适合在煮炖牛肉的过程中放，这样炖出来的牛肉会变得比较怪，而且汤汁喝起来味道也不好。
以上内容参考 百度百科-炖牛肉
高压锅压牛肉要多久啊？
20-30分钟。
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉块，从喷气的时候开始算起，通常20到30分钟就可以了，炖足40分钟的话就太烂啦，没口感。老一点的牛肉要超过30分钟，嫩一点的牛肉超过20分钟就行了，炖牛蹄筋则要45分钟以上。
高压锅炖牛肉土豆：
【主料】牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
【辅料】油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
高压锅炖牛肉土豆步骤：
1、把牛肉洗净，切成块。
2、土豆去皮洗净后切块。
3、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
高压锅压牛肉要炖多久才熟 高压锅炖牛肉要多久
1、高压锅炖牛肉是非常快的，基本上半个小时就可以将它完全炖熟，如果你炖的时间比较久，可能将它炖的比较烂，那样吃起来反而是不好吃的，如果牛肉里面有骨头，那么建议大家还是稍微延长一下时间，毕竟牛肉里面的骨头质地比较硬，确实要炖的时间久一些。
2、高压锅炖牛肉最佳时间一般是30分钟左右。先把要放到高压锅里炖的牛肉切成大块，切成大块的牛肉冷水下锅。锅里的水一边烧开，一边焯水牛肉。焯水牛肉的目的，是洗干净大块牛肉中间的血水。牛肉焯水之后再放到高压锅里，高压锅中加清水、材料。
牛肉高压锅几分钟
高压锅炖牛肉需要多长时间?
高压锅炖牛肉需要45分钟。首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。
用高压锅炖牛肉的做法：
原料：牛肋条肉、土豆。
辅料：老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包(八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片)、蚝油、味精。
做法：
1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出(血水不要)，洗净，切成块，沥干或拭干水份;
2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水;
3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟;
4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块;
5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟;
6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁;
7、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火;
8、加少许味精，拌匀即可。
高压锅炖牛肉的好处：
1、省时省力
牛肉的质感劲道，有嚼劲，用一般的厨具处理牛肉，烹饪的时间会比较长，浪费人的精力，而用高压锅炖牛肉，只要将牛肉放入锅中，开火煮20分钟就好了，比较节省时间、节省个人精力。
2、容易炖烂
用高压锅炖牛肉，主要是采用高温高压的方式进行的，这样可以快速的将牛肉炖烂，使牛肉的食用口感更加嫩滑。
3、保留香味
高压锅这类厨具的结构密闭，在炖牛肉的过程中，牛肉的香味会保留在锅内，降低香味的流失。
高压锅炖牛肉注意事项：
1.用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。
2.时间不宜过长。虽然用高压锅炖牛肉，可以快速的使牛肉炖烂，但是时间过长，反而会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感。
牛肉在高压锅里炖多久
问题一：使用高压锅炖牛肉大概需要多长时间 高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,
1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份；
2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；
3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
再添加其他菜类，佐料等入味，约需要十分钟左右即可。
问题二：牛肉高压锅多久会烂 怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度快，而且能炖的烂。那么如何用高压锅炖牛肉呢?
材料：
新鲜牛肉，葱，姜，川花椒，白胡椒，料酒，盐，酱油，白糖，陈皮。
做法：
把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。
特点：
营养丰富，味道鲜美，凉吃热吃均可，与多种主食(如米饭，米粉，面条，馒头等)搭配都好。
诀窍：
1、牛肉以肋条肉或腱子肉为好，其它部位的次之。
2、肉汤的量可根据爱好调整。
3、使用高压锅要注意安全，没有高压锅用普通锅炖也行，就是需要较长的时间。
4、炖牛肉费时间，缩水多，最好一次多炖些，三到四磅为宜。
5、这种炖牛肉不要放大料。炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
问题三：高压锅炖牛肉需要多长时间！ 大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，功续压10分钟；
问题四：高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间 牛肉上汽后炖20分钟，然后将高压锅放气，加入萝卜，上汽后再炖煮5――8分钟即可，千万不要把萝卜和牛肉一起炖。
问题五：用高压锅炖牛肉要多长时间 冒气了以后25分钟。
问题六：高压锅炖牛肉需要多长时间 20分钟．要是电高压锅可能要40分钟
问题七：用电压力锅炖牛肉需要多长时间 压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关
高压锅炖牛肉的方法
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
厨具：高压锅等。
方法/步骤
1 牛肉洗净，切成块。
2 土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。
3 葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
4 在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟，即可关火。
6 等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
问题八：用高压锅炖牛肉需要几分钟 先用高压锅加清水，多少以加入牛肉后汤刚刚好没过牛肉为好。
放入牛肉煮开，撇去浮沫，然后加入各种作料（放啥调料自愿，建议先不要放盐和面酱或酱油，最后再说），盖上盖叮注意这里不用换水加汤，就用刚刚撇去浮沫剩下的汤。
大火炖20分钟到半小时，根据自己家里煤气灶的火力大小自己掌握时间浮动量，静置一段时间，待锅内压力正常开盖加入盐，如果要吃清炖，再煮一下让它入味就可以了，如果是酱牛肉，就加盐和面酱煮开入味入色即可。
Ps：加啤酒炖味道很好
问题九：用高压锅炖大块牛肉大概用多长时间 亲，高压锅能装，就不算大，牛肉本来就是需要大块煮才容易炖好，估计需要一小时左右
问题十：牛肉用高压锅压多久才合适，牛筋压多久才好 － －§§
15分厂不够～
牛筋15分钟绝对把你牙齿嚼痛
LZ。牛肉上气以后20分钟
牛筋时间长点 30分钟
记得上气以后改中火哦
同意楼上说的锅自然放凉～～
高压锅压牛肉需要多长时间
高压锅炖牛肉需要30分钟左右。
1、牛肋条洗净
2、切方块
3、清水开火水开之后舀出血沫
4、加入姜葱、酱油、料酒。先不调咸味。
5、高压锅密封，大火至浮子起来，转小火30分钟。
6、熄火，稍冷，排气，牛肉已酥烂，加入冰糖、盐。
7、白萝卜去皮开水焯去苦味。
8、加入牛肉锅中一起煮。可以常压煮，偷懒可以高压焖十分钟。
9、出锅。好香。萝卜水淋淋的都炖的很入味。
10、牛腩萝卜都入口即化好好味。
拓展资料
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
高压锅炖牛肉需要多长时间？
高压锅炖牛肉，炖熟通常需要30分钟左右。
但是炖煮牛肉时间的长短和炖煮的方法，火候也有直接的关系。拿咖喱炖牛肉为例：
首先，准备主料牛肉1000克，辅料土豆200克 、胡萝卜160克、 咖喱60克 、食盐20克 、味精5克左右。
具体操作步骤：
1、牛肉洗净后切成麻将大小的块（具体块的大小由自己来决定。）
2、提前用清水浸泡，洗去血水，再用清水反复的冲洗干净，这步特别的重要。
3、牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮10几分钟，排气后中火再炖12分钟。
4、锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块放入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖5分钟…
5、等待锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠以后，锅底起大泡关火出锅即可，前前后后也就30分钟左右。（火候要特别控制好，火大了会糊锅～）
高压锅炖牛肉过程……
可能有的朋友们会觉得用高压锅炖牛肉特别简单，其实不然。因为并不是简单的准备好食材，放上配料，打开火就可以了。还有许多细节和需要特别注意的地方，这点我老婆做的就不是特别的好。因为我们全家人都爱吃牛肉，所以她就会经常做，但每次她都会把牛肉炖的特别的柴硬，有时候也会弄糊，因为这件事情没少说她，可效果并不好，后来我也就不在说了～～
事实上想要把牛肉炖的特别的好吃，需要掌握一些技巧：
首先应该选择肉质比较好的牛肉。建议最好选择牛腩肉。因为这里的牛肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，口感是非常棒的。把牛肉清洗干净切成块，然后焯水，这样可以去除掉血水，也可以去除掉牛肉的一些腥味。
其次，牛肉焯水了以后，在炖锅里面放入清水，等到水烧开了以后再把牛肉倒进去，千万不要在冷水的时候下牛肉，因为冷水的时候下牛肉可能会影响到味道。而且放的水最好一次性加足，不要半途二次加水，那样炖出来的牛肉不够好吃，如果一定要加水的话，也应该要加热水，千万不要把凉水倒进去，那样会影响到肉质，使得牛肉变得很硬（我老婆就会经常犯这样的低级错误）。
高压锅炖的牛肉很漂亮很好吃…
还有一点，就是用咖喱粉时，需要提前用温水调成糊，注意不要有颗粒咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅变味儿！
最后简单做一个小的总结：
上面介绍了用高压锅炖牛肉，需要的时间，方法步骤以及相关注意事项，所以喜欢吃牛肉的朋友们可以选择尝试一下，只要严格按照要求去做，那么就一定能够做出味美肉烂的牛肉～所以努力加油去做吧！
