1、在选购汤圆时，最好到具有经营资格、信誉好的大商场或超市去购买；
2、在购买时，应选择信誉好、质量稳定的知名品牌；
3、认真查看商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号是否齐全；查看包装上是否有QS标志；
4、查看汤圆颜色外观是否新鲜，切勿贪图便宜；
5、同时妥善保管好购物小票，或者索要正式发票，一旦发生质量问题，可作为赔偿依据。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、选择独立包装的汤圆。在超市中汤圆的选择中，有些是散装的，有些是有包装的，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，尽量选择独立包装的汤圆，这样了会比较卫生。
2、选择商品信息齐全的。买汤圆八吗更备也不要勾买三无”产品，所以包装上要商标、商品凯非信息齐全，这样比较方便自己了解汤圆的成分。
3、选择包装完好的产品友线。由于汤圆是速冻的产品，所以在选购汤圆的时候要注意汤圆的包装是否有破损，如果有破损就说明汤圆已经不新鲜了。
4、选择汤圆洁白完整的。选择汤圆的时候可以透过包装看里面的汤圆是否洁白完整，一般好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而且不会开裂。
5、选择还未解冻的汤圆的。选择汤圆的时候就用手捏一下，如果是软的，就说明这个汤圆已经解冻过，速冻过程中被解冻的汤圆口感就没有那么好。
6物维夜迅、选择包装袋内冰屑少的。要想知道汤圆是否新鲜就要看选择包装袋内冰屑多少，少来自就说明比较新鲜，多就说明曾经被解冻后又被冻结，就不会那么新鲜。
其他比较有用的内容推荐2：
每到了冬至、元宵节的时候，中国很多地方都有吃汤圆的习俗，为了节省时间，一般都会在市场上购买，不过在市场上买汤圆最重要的便是汤圆得外表干净无污点。那么这时候究竟如何挑选汤圆呢？
1、选择独立包装的汤圆。在超市中汤圆的选择中，有些是散装的，有些是有包装的，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，尽量选择独立包装的汤圆，这样了会比较卫生。
2、选择商品信息齐全的。买汤圆不要勾买“三无”产品，所以包装上要商标、商品信息齐全，这样比较方便自己了解汤圆的成分。
3、选择包装完好的产品。由于汤圆是速冻的产品，所以在选购汤圆的时候要注意汤圆的包装是否有破损，如果有破损就说明汤圆已经不新鲜了。
4、选择汤圆洁白完整的。选择汤圆的时候可以透过包装看里面的汤圆是否洁白完整，一般好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而且不会开裂。
5、选择还未解冻的汤圆的。选择汤圆的时候就用手捏一下，如果是软的，就说明这个汤圆已经解冻过，速冻过程中被解冻的汤圆口感就没有那么好。
6、选择包装袋内冰屑少的。要想知道汤圆是否新鲜就要看选择包装袋内冰屑多少，少就说明比较新鲜，多就说明曾经被解冻后又被冻结，就不会那么新鲜。
温馨提示：若买的是未加防腐剂的生鲜汤圆，无论是否包馅，都可用塑胶袋或保鲜盒冷冻，最多2周内便应食用完毕。
选购元宵汤圆怎么辨别品质优劣
新的元宵一般比较湿润，粉面新鲜，粉放在手里捻一捻比较细腻而且光滑，陈元宵表面干硬或有裂口，粉成颗粒状比较粗糙，我一直以来吃的是益利思家的元宵，它家现做现卖能看到制作过程也能更放心。
汤圆挑选注意：1、看品牌，认真正规的汤圆厂家；2、看包装内里不要带冰渣的；3、汤圆要色泽均匀，大小一致，不露馅，不裂口；
无论怎么挑选都不如买回家之后直接煮熟试一下来的实在
汤圆
买汤圆怎么挑选 注意这些事项
到了冬至、元宵节的时候很多地方都有吃汤圆的习俗，一般都会在市场上购买，不过在市场上买汤圆最重要的便是汤圆得外表干净无污点。
市售汤圆的潜在问题
购买汤圆的来源包含超市或量贩店的包装汤圆，以及市场的散装汤圆;包装汤圆有较好的冷冻环境，食用上较安全，但散装汤圆为了延长保存期限与增加Q弹度，有可能添加苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐剂。另外，若不购买现成汤圆，而是买材料回家自己包汤圆，建议食材愈简单愈好，若小汤圆要染色，也建议以添加天然红色食材为主。
快学会!汤圆选购技巧
汤圆外表白净无斑点，一旦有斑点产生，代表汤圆可能被污染，品质产生变化。
汤圆表皮无裂痕，看起来圆润饱满，如此下锅后才不会使内馅外流。
若是冷冻汤圆，应挑选包装看起来无严重结霜，购买后尽快放到冰箱冷冻，以免温度高低变化太大，易使汤圆品质产生变化。
汤圆保存技巧
若买的是未加防腐剂的生鲜汤圆，无论是否包馅，都可用塑胶袋或保鲜盒冷冻，最多2周内便应食用完毕。
汤圆的热量计算
小汤圆50g(12～20颗)约80大卡、芝麻馅跟鲜肉馅汤圆1颗约50大卡，建议若一次吃50g小汤圆或2颗大汤圆时，当天可减少1/4饭量，尤其是糖尿病病人等应少量食用。
选购速冻汤圆的方法
选购速冻汤圆的注意事项：
1、消费者购买元宵或汤圆时最好选择正规的生产加工厂家。同时，购物场所应当选择大型商场、超市，因为这些购物终端的冷链措施比较有保证。
2、尽可能买有包装的产品，同时要注意产品的包装。选择包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品。要认准包装上的QS（质量安全）标志，选购有QS标志的产品。
3、应注意查看产品的标签。速冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外，还应标明存放条件、使用方法等。如果是含陷料产品还应标明馅料含量，消费者可通过标签上的内容选购合格的速冻食品。优质元宵和汤圆面皮细腻洁白，大小均匀，切开观察，馅与皮的比例适中，一般而言馅与皮的比例应为25%以上。
4、应选择那些包装密封完好、包装袋无破损和变形的产品，如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买。
5、购买散装汤圆时，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看标签是否有改动迹象。购买散装食品时一定要注意质价相符，切勿贪图便宜。
6、购买食品后，一定要妥善保管好电脑小票，并索要，一旦食品发生质量问题，以作为赔偿依据。遇到经营者采用减价促销时，应仔细辨认食品的`状况，看其是否变质或腐烂，不要只图小便宜，否则可能造成不必要的损失。
7、用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。
8、选购无糖或低糖元宵的消费者，要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能导致血糖升高的糖分；购买后要保留好有关票证，以免出现问题无据可依。
9、在商场选购商品时应在最后选取速冻食品，回家后如不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室。特别不要将已经解冻过的速冻食品再次冷冻。
10、要先看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩。还要看包装，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。
怎样用微波炉快速煮汤圆
当然，也并不是说只有元宵节才可以吃汤圆，现在超市里的速冻汤圆各种各样，什么口味的都有，买一包回来煮煮，非常方便。所以，这些天很多人就已经开始提前吃汤圆了，那么如果你想用微波炉来煮汤圆，怎么办呢？其实，一点也不用着急，因为用微波炉也可以煮出美味汤圆啊。而且用微波炉煮汤圆时间很短，非常方便。既适合没有条件下厨的单身人士，也可以让主妇省心省力。试试看吧。
原料：速冻汤圆
做法：
1、拿一个微波炉可以用的深碗，放入适量速冻汤圆，不需要解冻，直接打开包装放进碗里就可以了。
2、然后倒上沸水，沸水一定要没过汤圆，再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，便于散热。
3、放进微波炉用中火三分钟，取出。可以看见汤圆已经浮起了，一碗香糯甜软的汤圆就煮好了，是不是很方便呢。
烹饪小技巧
1、为什么一定要用沸水？注入碗内的水一定是沸水，且要没住汤圆，因为这样可以节省时间，效果最好。
2、煮汤圆的时间可以根据自家微波炉的功率以及汤圆个头大小适当调整。我是煮的中等大小的三全凌汤圆，如果汤圆很大，可以再多用一分钟。
煮汤圆的小技巧
因为生汤圆的糯米粉含水量较多，放久了会变质，一般自己做的汤圆最多放置3天，而超市买来的速冻汤圆也要及时吃掉，存放最多不要超过一个星期。
1、水开再放汤圆。等水烧开后，放入汤圆用铲子搅拌下，这样不容易粘锅。
2、小火煮。汤圆煮到浮起后改用小火煮，保证受热均匀，不至于外熟内硬。
3、加冷水。汤圆入锅后，每一次水开就应该加入少许冷水，保持锅子里似滚非滚的状态，这样煮出来的汤圆特别软糯。
4、油炸汤圆要戳孔。有些人喜欢把汤圆炸了吃，切记炸之前在汤圆上戳几个小孔，以免汤圆受热爆裂。
麻心汤圆这样做
原料：糯米粉、面粉、白糖、芝麻粉、麻酱、桃仁、猪油做法：
1、糯米粉加入适量凉水揉和，捏成小块备用。
2、将白糖、芝麻粉、麻酱、桃仁猪油和少量面粉混合搅拌均匀备用。
3、将面团一一捏扁放入备好的馅料封口搓圆。
4、水开后放入汤圆，小火煮至水开加冷水两次后等汤圆浮到水面就可以捞出来吃了。
元宵节快要来了，元宵到底该如何选购？
元宵是元宵节必不可少的美食之一，在这一天家家户户都会吃上一碗元宵，市面上各种各样的元宵让人眼花缭乱，无论是品牌还是口味，都让我们不知道如何下手去选择。那么我们究竟应该如何选购元宵呢？我认为首先应该看的就是元宵的品牌，然后选择自己喜欢的口味购买。一、品牌
市面上元宵的品牌多种多样，我们首先应该选择的就是正规品牌，比方说一些国内的知名品牌都可以。因为这些知名品牌在生产方面有保障，他们会由相关部门进行检测，所使用的材料都是合格的。而且相比较那些市面上的散装元宵，或者是一些小作坊生产出来的元宵，大品牌元宵的卫生更能够得到保障。毕竟是入口的东西，必须要先保证食品健康才行。
二、口味
口味自然是按照自己喜欢的来了，比方说我们这边市面上最常见的应该就是芝麻口味的元宵。但是我并不喜欢吃芝麻味，感觉这种口味的元宵太甜，稍微吃两个就会感觉很腻，但是一些老年人却比较喜欢这种芝麻味元宵。对于一些年轻人来说，可能更加喜欢很多推陈出新的元宵，比方说榴莲元宵或者是水果、芝士口味的元宵。反正一年就只吃这么几次而已，选择一款自己喜欢的元宵才是最重要的。
三、价格
不得不承认有些元宵的价格真是让我无法接受，小小的一袋元宵能够卖到几十块钱，而且里面只有这么几个而已。感觉这些元宵的性价比实在太低了，所以大家还是应该根据自己的经济情况来做选择，如果是经济条件一般的，选择普通的元宵就可以了，而如果经济条件好一些的，则可以选择那些稍贵一些的元宵。其实两者之间并没有太大的区别，比方说我之前曾经吃过一款大理石花纹的元宵，这款元宵的内馅就是普通的黑芝麻馅，只不过表面上做起来的更好看一些，吃起来并没有任何的区别，吃两三个过后同样让人感觉特别的腻。所以实在没有必要花太多钱去购买这种长得比较漂亮的元宵。
四、自身情况
对于一些老年人来说，吃这种高糖的元宵对身体并没有什么好处，所以一些老情人可完全可以根据自身情况来选择一些低糖元宵或者是无糖元宵，这样吃起来也会更加的健康。
汤圆从冰箱里拿出来后可以放置多久
根据情况而定。如是冬天，温度比较低，汤圆从冰箱里拿出可以放置一至三天左右。如是夏天，温度比较高，汤圆从冰箱里拿出可以放置八小时左右。建议从冰箱拿出之后不要放置太长时间，因汤圆刚从冷藏拿出来上面有冰雾，拿出时间过长冰雾化开会影响汤圆口感。
根据情况而定。如是冬天，温度比较低，汤圆从冰箱里拿出可以放置一至三天左右。如是夏天，温度比较高，汤圆从冰箱里拿出可以放置八小时左右。建议从冰箱拿出之后不要放置太长时间，因汤圆刚从冷藏拿出来上面有冰雾，拿出时间过长冰雾化开会影响汤圆口感。
挑选汤圆的方法：
1、观察汤圆的颜色：大家在购买汤圆的时候，一定要注意仔细观察汤圆的色泽，如果暗淡无光，或出现斑点的汤圆，说明汤圆放的时间太长，不新鲜，而且糯米粉的质量也不佳。
2、闻汤圆的气味：一般来说，品质好的汤圆，新鲜的汤圆闻一闻都有股浓浓的糯米香味，如果闻到有一股酸味或发霉的味道，这种汤圆就不要购买了。
3、看包装说明：如果你选购的是包装的汤圆，那么一定要看包装的生产日期，还有配料成粉，包装内不要有水份，并且看看汤圆有没有粘在一起，表皮有没有爆裂，有没有露馅等情况。
醪糟鸡蛋汤圆的食材选购
醪糟鸡蛋汤圆是众人都喜欢吃的一种甜汤，淡淡的糯米香气夹杂着醪糟的醉人味道，闻着味儿就有一种醉人的感觉，更何况在嘴里细细品味呢！不过，这里不是为大家介绍醪糟鸡蛋汤圆多么好吃的，因为就算它再好吃，要想吃到嘴里，食材的选购是“重头戏”，想要做出美味的醪糟鸡蛋汤圆，我们就先来学习一下醪糟鸡蛋汤圆的选购技巧！
醪糟鸡蛋汤圆的选购之醪糟篇：
醪糟有新旧醪糟，选购的时候，可以看杯中的米，米的有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老醪糟的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”醪糟的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的醪糟，因为老醪糟的味道较浓、较香。第一次吃醪糟的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的醪糟试试。
醪糟鸡蛋汤圆的选购之鸡蛋篇：
第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较为新鲜的鸡蛋，有水晃荡的声音就是陈蛋。
第三，用水泡。鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
醪糟鸡蛋汤圆的选购之汤圆篇：
首先要看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。
再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩。质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。
最后是用手摸，用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养就都不敢恭维了。
妈网小碎语： 以上对于醪糟、鸡蛋、汤圆选购的详细介绍，大家都get到了没？如果喜欢吃醪糟鸡蛋汤圆的话，那就早早的准备着，想菜市场出发吧！
汤圆不放冰箱可以放多久?
放多久不一定，视具体情况而定。如果是冬天，温度比较低的话，汤圆一般在没有冰箱的情况下可以保存一至三天左右。如果是夏天，温度比较高的话，汤圆一般在没有冰箱的情况下可以保存八小时左右。
挑选汤圆方法：
一是最好到正规超市购买标识清晰、规范，有QS标志的知名企业生产的食品，并要选购保质期内的食品；尽量不要购买散装、裸装汤圆食品。
二是注意产品包装。要选择那些包装密封完好、包装袋产品无粘结、无破损和变形的产品。如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买。
三是注意检查产品的标签。速冻汤圆的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外，还应标明存放条件、使用方法等。如果是含馅料的产品还应标明馅料含量。
四是购买汤圆最好选择知名品牌、老字号产品。
五是选购无糖或低糖元宵的消费者，要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能导致血糖升高的糖分；购买后要保留好有关票证，以免出现问题无据可依。
速冻汤圆变酸了
汤圆是由糯米粉等做的球形食品，大多有馅儿，带汤吃。汤圆具有丰富的营养，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就更高了。不过汤圆 储存过程中容易发酸。汤圆变酸说明已经发生变质，汤圆变质的主要原因是受到微生物污染，引起汤圆变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。汤圆变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。同时一些产毒菌会分泌出毒素，被人们食用后会发生食物中毒现象。
汤圆是一种速冻食品，在商场选购商品时应最后选购，回家后如不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室。特别不要将已经解冻过的速冻食品再次冷冻。
选购汤圆应该注意
1. 最好到正规超市购买标识清晰、规范，有QS标志的知名企业生产的食品，并要选购保质期内的食品;尽量不要购买散装、裸装汤圆食品。
2. 注意产品包装。要选择那些包装密封完好、包装袋产品无粘结、无破损和变形的产品。如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买。
今天小编对汤圆变酸了能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
大黄米汤圆和普通汤圆的区别
大黄米汤圆和普通汤圆的区别如下：
1、两种汤圆的制作原料就不同，大黄米汤圆由大黄米制作而成；糯米汤圆由糯米制成。
2、这两种汤圆的口感也不一样，大黄米汤圆吃着没有那么腻，当然这个也是因人而异，两种汤圆都是味道都是不错的。
选购汤圆的注意事项
消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。
按国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。
大黄米汤圆和糯米汤圆，哪个口感更好？
大黄米汤圆和糯米汤圆，小编个人认为大黄米汤圆更好吃一些，因为这种更香软一些，虽然没有糯米的那么糯叽叽，但是吃起来却别有一番风味。
大黄米汤圆更加香甜软滑，吃起来更加美味
顾名思义，糯米汤圆就是糯米粉做的，这种汤圆非常糯，但是它却缺少了一种米香味，而大黄米汤圆有着黄米的香甜，闻着就像是小米粥那样香，吃起来味道也更好一些。其实在家里我们也是可以做大黄米汤圆这道甜品的。首先呢，就是要做汤圆，我们要把大黄米洗净，然后放入破壁机里打碎，把大黄米打成碎末之后放入一个盆子里，然后在里面加上适量的糯米粉，然后加上一些牛奶还有黄油，将它揉成一个面团，把面团醒发一会儿，然后开始准备馅料，比如说黑芝麻馅，就可以买来一些黑芝麻炒熟之后，放入破壁机里，加入适量的清水，打成黑芝麻糊，然后把糊倒出来，在其中加上一块黄油或是猪肉，再放入大量的白糖，用筷子搅拌一下，我们把馅料稍稍放凉，我们把面团擀成一个长条，然后把它切成一个个小面剂子，把面剂按压成一个小圆饼，不用太薄，然后把黑芝麻馅放入其中，包起来团成圆球就可以了。
糯米汤圆吃起来更软糯Q弹，也很有独特的风味
其实糯米汤圆就是传统汤圆，这样又滑又糯的白圆子，无论是炸或是煎，还是煮都是非常合适的，虽然没有大黄米汤圆那么香，但是它的吃法是比较多的，大黄米汤圆，是煮和蒸都很合适，但显然，糯米圆子是更加好烹饪的，糯米圆子，吃起来更加滑一些，咬一口就能感觉到满满的馅料，北方吃的都是甜汤圆，像是花生酱、黑芝麻酱、枣泥等各种口味，而南方也喜欢吃一些咸口的，糯米表皮非常滑嫩Q弹，吃起来就会更加香糯。
汤圆是正月十五每家每户都会吃的一道甜品，如果喜欢更香一点的可以选择大黄米汤圆，如果喜欢更糯更滑一点的可以选择糯米汤圆。
