1、冬天自己做好的牛肉酱放在冰箱可以保存1-2个月。
2、准备一个用来装牛肉酱的玻璃瓶，先把玻璃瓶清洗干净，然后等到玻璃瓶里面的水都干了之后，再将牛肉酱装进玻璃瓶中，密封好盖好盖子，然后放到冰箱保鲜就可以了。
3、吃牛肉酱的时候，需要用一个没有油没有水的干净勺子去舀，舀完之后需要立即将玻璃瓶密封好，然后放入冰箱保鲜，这样牛肉酱的保存时间就会长一些。
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牛肉酱可以冷冻吗 牛肉酱能冷冻吗
牛肉酱如果是罐装密封的一般可以保存的时间更长，如果是自己做的保存的时间只有几个月。那么，牛肉酱可以冷冻吗？牛肉酱能冷冻吗？
牛肉酱可以冷冻吗
牛肉酱可以放冰箱冷冻。
酱牛肉保存方法：
1、用保鲜膜保起来放在冰箱里。
2、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
3、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
自制牛肉酱能保存多久
把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。
这样做，一般能保持2个月。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌。
自制牛肉酱怎么保存时间长
把牛肉洗干净剁碎了，大酱挤到碗里，葱、姜切好，大料、五香粉适量，备用，然后把锅里的油烧热，把牛肉放里去炒掉水份，然后把大酱、葱、姜、大料、五香粉都放进去，然后放点酱油稀释，不要放水，不然会保存的时间短，炒熟就可以了，等酱凉了以后放在一个干的没有占到水的容器里，把盖子盖紧了，然后放进冰箱里，等吃的时候把肉酱到到别一个小碗或是小盘子里，只是肉酱不占到水或接处到空气 一般是不会坏的。
自制牛肉酱的做法
一般牛肉酱做法
1、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。
2、把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
蜜汁牛肉酱做法
1、配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）
2、采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。
自制牛肉酱不开封放冰箱里冷藏,然后拿出来可存放多久？
自家来制作的牛肉酱或肉酱类，可以自装入到无水无油的干净瓶子中，盖紧盖子可以保存很长时间，随吃随取特别方便。如果要保存的更久，只能放冰箱冷藏，这样可以存放一个月。
肉酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃，吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室。建议自家制作的肉酱不要一次性做得太多，不要放得太久，尽快食用是最为新鲜的。
牛肉酱能保存多久？
卤牛肉真空包装可以保存时间长一些，大概有3个月左右（是在低温干燥的环境下，如果温度超过标准，保质期会缩短。）
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。
酱牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉表面有光泽，无糊焦，不牙碜，和辅料渣，略有弹性，五香味浓，酥软可口。
家里做的牛肉酱 能在冰箱里放几天 如果做多了，放冰箱里 会产生什么
家里自己做的牛肉酱因为不含防腐剂，所以存放时间比较短，安全起见不要超过1周，不过有几个方法可以保存的时间长一些：
可以分别用保鲜袋封存，密封的那种，这样可以放一个月；
封装放到冷冻室里，吃时提前半天拿出来自动结化；
肉酱里多放些辣椒和盐，也可以略微延长保存时间。
我一般采用第二种。
牛肉酱怎么保存?牛肉酱能保存多久?
牛肉酱微辣鲜香，牛肉粒块大，拌面，稀饭，炒饭放点在里面味道杠杠的！那么牛肉酱怎么保存?牛肉酱能保存多久?
牛肉酱怎么保存
酱的牛肉一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。
牛肉酱的配方
普通牛肉酱配方：牛肉200g、洋葱半个、豆瓣酱3勺、生抽3勺、食盐2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、食油适量
番茄牛肉酱配方：牛肉150g、洋葱半个、番茄2个、奶酪1片、食盐2勺、胡椒粉适量、番茄沙司适量
香辣牛肉酱配方：牛肉250g、豆豉辣酱250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末适量、花生油适量
侯柱牛肉酱配方：牛肉250g、胡萝卜1个、香芹半棵、葱花适量、姜末适量、耗油3勺、淀粉1勺、黄酱3勺、食盐2勺、食油适量
牛肉酱的做法
材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉
做法：
1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；
2、将洋葱切成细小的洋葱丁，然后放进油锅里翻炒，炒到洋葱变软；
3、往锅里倒入腌制好的牛肉末，将牛肉末和洋葱一起炒，炒到牛肉断生，再加入剁椒、豆瓣酱炒匀 ，然后加入食盐，淋入料酒、生抽，炒匀；
4、加入清水没过材料，开中火煮开，然后转小火，最后加入生粉收汁就可以了。
我做的酸豆角鲜红辣椒牛肉酱是热装还是冷装保质期能多久？
你好，很高兴为你解答
辣椒牛肉酱做好后要凉透了后，才能装入保鲜袋，这也是为了更好的储存，如果热装，会引起温差效应，变酸变质的，冷却了装袋放入冰箱，就会没事的，一般能保存两个多月，只能放保鲜冰箱，不能放冷冻冰箱，不然会冻坏的，到时就没法用了。
希望我的回答对你有帮助，谢谢
做好的酱牛肉怎么存放时间长不会坏
酱牛肉可以放冰箱冷藏保存。酱牛肉可以冷冻，如果放在冷冻里，酱牛肉虽然可以保存很长一段时间，但会失去大量水分，影响口感。一般量少的话放冰箱冷藏比冷冻要好，同时建议吃多少买多少。
-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
扩展资料：
酱牛肉食用注意事项：
由于酱牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
性味有所抵触，故不宜同食，所以虽然这两种食物都是非常美味营养的了，但是在吃的时候也不健康，需要小心避免才行。
参考资料来源：百度百科-酱牛肉
参考资料来源：人民网-揭开酱牛肉的小秘密：盐水注射有助改善口感
酱牛肉做好了怎么保存
酱好的牛肉冰冻保存能到3个月之久。保存方法：有条件的抽真空最好。一般家庭最好用干净的食品袋包装好以后放入冰箱冷冻保存，没有食品袋的可以用保鲜膜包起来放在冰箱里。零下6度的冰箱可以保鲜1周左右，零下12度可以保鲜15天左右，零下18度可以保鲜1个月，零下24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前可以切块放点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋或者保鲜膜包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
夏天牛肉酱开封之后不放冰箱能保存多久！放冰箱能保存多久？
一个星期左右。
1.未开封的牛肉酱可存放在阴凉、干燥、避光处。
2.开封后的牛肉酱应尽快食用，没吃完的牛肉酱可置于冰箱冷藏，但也不宜过久。
无添加剂的牛肉酱保质期多久？
无添加剂的牛肉酱保质期会因为生产工艺和储存条件有所不同，一般来说，其保质期可能在 3 天到 1 周左右。如果储存条件较好、包装密封性能好，那么保质期可能会更长一些，但是建议在 7 天内食用完毕。
需要注意的是，即使是无添加剂的牛肉酱，在生产过程中也有可能受到污染或细菌感染。当牛肉酱出现异味、颜色变化、发霉等情况时，应该避免食用，并及时丢弃以防止食物中毒。
为了延长牛肉酱的保质期，可以采取以下措施：
1. 选择新鲜的食材：使用新鲜、优质的牛肉和其他原料，可以减少细菌和其他微生物的污染。
2. 加工前进行消毒：在加工和制作过程中，从事人员需要保持清洁卫生，使用干净的设备和工具，并对相关物品进行消毒处理。
3. 适当储存：将牛肉酱放置在低温、干燥的环境中，如冰箱或冷库中，可以延长其保质期并防止微生物的滋生。
总之，无添加剂的牛肉酱虽然不含化学添加剂，但是在制作和储存过程中仍可能受到污染和细菌感染，因此需要注意食用时间，同时还需采取措施来延长其保质期。
