主料 牛奶 鸡蛋 沙糖 简单双皮奶的做法步骤 1. 鸡蛋，沥出蛋清，加砂糖 2. 蛋清打散，打撒就可以来不用打泡 3. 纯牛奶加砂糖加热(有60度左右就可以了) 4. 加热过的牛奶到入打好的蛋清里，搅匀，倒进杯子里。 5. 上锅蒸熟，常温放凉后，放冰箱里
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
牛奶：400毫升; 鸡蛋清: 2个; 白糖：2茶匙;
1. 先准备好食材 2. 倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分钟左右 3. 拿出2个鸡蛋 滤掉它们的蛋清 [剩下的蛋黄爱咋咋的 4. 先在蛋清中放适量的白砂糖 然后搅拌搅拌再放入剩下的牛奶 然后搅拌搅拌直到出现起泡 5. 滤渣和气泡 使牛奶更纯，如果觉得麻烦的
双皮奶的做法
食材：牛奶300ml、鸡蛋（蛋清）2个、白砂糖35g、蜜豆适量 1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开 2、趁热把牛奶倒在碗里，静置，不久牛奶表层结出一层奶皮 3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底 4、蛋清分离，加入白砂
全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右
1 .牛奶 放入奶锅中煮到接近煮开状态 把牛奶倒入碗中，用小勺挑出气泡 你可能是这里没有弄 所以有孔 2 碗中的牛奶降到微温，表面结成奶皮后（牛奶表面微黄的一层），挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶（用筷子挡在碗口，不让奶皮和牛奶一起流出来），
把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了
主料：纯牛奶200克、鸡蛋1个 辅料：白砂糖适量、蓝莓酱适量 做法步骤 1. 将纯牛奶倒入宽口的碗中. 2. 放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火. 3. 静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮. 4. 从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛
蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右的口
好吃又简单的双皮奶步骤1 好吃又简单的双皮奶的做法大全 先准备好食材 步骤2 好吃又简单的双皮奶的做法图解 倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分钟左右 步骤3 拿出2个鸡蛋 滤掉它们的蛋清 [剩下的蛋黄爱咋咋的 步骤4 先在蛋清中放适量的白砂糖 然后搅
倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了
不要煮沸。2.加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮。3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口,方便倒奶。4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。5.这时
把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中
双皮奶制作方法 材料:两碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滚牛奶, 记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻 煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得
蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去
双皮奶制作方法 材料:两碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滚牛奶, 记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻 煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够
把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面
买回来后我第一想做的就是双皮奶,那奶皮果然比常温奶厚好多,而且也很香哦! 材料:鲜奶500ml,蛋清3个,糖20g 做法:这回的双皮奶很成功,就是很朴素的一碗双皮
再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出
1烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留
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怎么做双皮奶简单做法
主料
牛奶 鸡蛋
沙糖
简单双皮奶的做法步骤
1. 鸡蛋，沥出蛋清，加砂糖
2. 蛋清打散，打撒就可以来不用打泡
3. 纯牛奶加砂糖加热(有60度左右就可以了)
4. 加热过的牛奶到入打好的蛋清里，搅匀，倒进杯子里。
5. 上锅蒸熟，常温放凉后，放冰箱里冷藏。
6. 冷藏好的奶冻凉凉的，加坚果和果浆，还有我自己做的蜜黑豆。
最简单的双皮奶怎么做
准备食材：芒果半个，全脂牛奶250克，全脂奶粉20克，蛋清45克，白砂糖15克。
1、切芒果半个划开。
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀。
3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却。
4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀。
5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟。
6、取出碗，放入芒果即可。
如何做双皮奶简单做法图解
1.
先准备好食材
2.
倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分钟左右
3.
拿出2个鸡蛋 滤掉它们的蛋清 [剩下的蛋黄爱咋咋的
4.
先在蛋清中放适量的白砂糖 然后搅拌搅拌
再放入剩下的牛奶 然后搅拌搅拌
直到出现起泡
5.
滤渣和气泡 使牛奶更纯，如果觉得麻烦的话就不用这步，但是味道就不怎么的纯
6.
形成皮 千万不要把皮弄破了！千万不要把皮弄破了
7.
开小口 别把皮弄破
8.
缓缓地缓缓的
保证皮不烂 最好用勺把皮挡着 从小口慢慢倒慢慢倒
9.
蒙上
10.
开蒸
11.
等待
12.
只要双皮奶的水不流动就可以了
如果最后拿出来依然是牛奶就是蛋清少了
如何做红豆双皮奶 双皮奶最简单做法
食材：牛奶300ml、鸡蛋（蛋清）2个、白砂糖35g、蜜豆适量
1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开
2、趁热把牛奶倒在碗里，静置，不久牛奶表层结出一层奶皮
3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底
4、蛋清分离，加入白砂糖在蛋清中，搅拌均匀即可
5、蛋清过滤网倒入牛奶过滤掉气泡，再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起
6、铺上保鲜膜（牙签戳一些小洞，防止蒸的时候落入水蒸气），放凉水上蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，好了再闷10分钟即可
7、铺上蜜豆就可以吃咯
求做双皮奶的简单家庭做法
1 .牛奶 放入奶锅中煮到接近煮开状态 把牛奶倒入碗中，用小勺挑出气泡 你可能是这里没有弄 所以有孔
2 碗中的牛奶降到微温，表面结成奶皮后（牛奶表面微黄的一层），挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶（用筷子挡在碗口，不让奶皮和牛奶一起流出来），奶皮留在碗中，可以留少许牛奶在碗中，防止奶皮沾底
3 将鸡蛋清打散（朝一个方向打），打至起泡，筷子挑不起来 将蛋白过滤到牛奶里，再放入糖
4 .牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫，用小勺挑出表面的气泡
5 再把混合的牛奶沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来
6 碗表面用保鲜膜包好，蒸锅水烧开后放入，大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可
