1、粽子要冷水下锅，这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够多，上面的粽子会被顶出水面，容易出现没煮透的情况。这里要再提醒大家一句，包粽子的时候米不要放太多，同样煮的时候会膨胀，把粽子叶涨裂。
3、粽子煮熟后不要立即捞出，粽子煮熟后最好浸泡10-20分钟，这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、粽子要冷水下锅，这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够多，上面的粽子会被顶出水面，容易出现没煮透的情况。这里要再提醒大家一句，包粽子的时候米不要放太多，同样煮的时候会膨胀，把粽子叶涨裂。
3、粽子煮熟后不要立即捞出，粽子煮熟后最好浸泡10-20分钟，这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中。
塑封的粽子怎么煮 如何煮塑封的粽子
1、连袋子一起煮，买回来的塑封的粽子一般都是真空包装的，所以里面是没有任何空气的，不需要担心煮的时候水会渗入到袋子里面去，所以可以直接把塑封好的粽子扔到锅里面去煮。当然煮的时候一定要选择用冷水去煮，这样的话才能保证粽子能够煮透煮熟。一般煮上10~15分钟左右基本上就可以吃了，然后将其捞出来把袋子剪开，把粽叶剥掉就可以品尝它的美味了。
2、去袋子煮，买回来的塑封的粽子一般都是熟的粽子，所以可以直接把外面的塑料袋去除，然后把粽子放到冷水里面煮上15~20分钟，或者放入锅中蒸上15~20分钟左右就可以了。在煮的时候可以观察一下，用筷子戳一戳粽子，如果它变软的话，那基本上就是煮熟了。
3、放入微波炉当中去煮，现在一般家庭都会有微波炉，所以用微波炉煮塑封的粽子也是非常简单的，可以直接把塑封好的粽子放入到专用的微波炉当中，注意一定要有透气孔，然后加入冷水煮上五分钟到十分钟左右就可以了。因为微波炉的功率比较大，会比普通煤气灶上煮的时间要短。也可以把袋子剪破，然后把粽子放入到水中去煮，这样的话也可以节省很多的时间。
煮速冻粽子用冷水还是热水
冷水。煮速冻粽子不需要解冻，放在冷水里进行充分的加热即可，用冷水煮粽子，粽子会缓慢的进行加热，不容易出现外熟内生的情况。而且冷水煮粽子的口感会比较好。速冻粽子刚刚从冰箱里面拿出来直接放在热水里面煮很容易煮烂，吃起来口感也不好。
粽子煮多久才会熟：普通锅煮：4-5个小时左右；高压锅煮：20分钟左右。粽子中的主要成分是糯米，糯米淀粉需要充分的进行加热才会软化，而且糯米要经过充分的煮制之后才会开始变得软糯、沾粘，不同的炊具加热的效果会有所不同，粽子煮熟之后捏起来非常的软，煮了粽子之后可以用这个方法来进行判断粽子是否煮熟了。
冰冻粽子热水烧还是冷水烧 冰冻粽子怎么煮
1、建议用冷水煮速冻粽子。
2、煮速冻粽子不需要解冻，放在冷水里面，然后进行充分的加热即可，用冷水煮粽子的话，粽子会缓慢的进行加热，这样不容易出现外熟内生的情况，因此，建议煮粽子的时候最好用冷水开始煮，而且冷水煮的话，粽子的口感会比较好；而且速冻粽子刚刚从冰箱里面拿出来，直接放在热水里面煮很容易煮烂，吃起来口感也不好，根据生活经验来说，一般都是用冷水开始煮，然后转小火慢煮，速冻粽子一般很容易煮熟，基本上半个小时之后就差不多煮熟了。
煮粽子用冷水还是热水？
粽子是我们每年端午节都会吃的传统美食，粽子的吃法也非常的简单。一般如果是买回来的粽子，都是真空包装的，将包装撕掉后直接放入水中煮熟就能吃。粽子可以用冷水煮，也能用热水煮，一般用冷水煮的粽子口感会更好。
粽子的主要食材是糯米，糯米不容易煮熟，食用后也不容易被我们的肠胃所吸收，因此糯米粽子一定要充分的吸收热量煮熟后才能吃。粽子用冷水煮时，由于在水中浸泡的时间更长，糯米吸收的水分也更足，这样煮出来的粽子味道和口感都会得到大大的提升，也不会因为高温而导致粽叶变得太软，影响粽子的形状。
一般粽子用热水直接煮，大概需要20分钟即可，用冷水煮需要25-30分钟。如果发现煮完的粽子有部分出现夹生的现象，可以再放入热水中继续煮一会，但是其味道和口感会大大降低，可以用手捏一捏，如果外表比较软糯，基本上就能说明粽子已经煮熟了。
密封粽子怎么加热
1、水煮加热:密封粽子拆去包装，放入沸水中，煮制20分钟左右，即可关火;2、蒸制加热:蒸锅中加入清水，水开后放入粽子，蒸制20分钟，关火焖10分钟即可;3、微波炉加热:粽子放入容器中，加入适量清水，高火加热5分钟，即可。
密封粽子怎么加热
1、水煮加热
密封粽子一般都是熟粽子，可以直接将其包装拆开，锅中烧水，水量要没过粽子，水开后将粽子放入锅中，煮制20分钟左右，即可关火，放凉并食用。
2、蒸制加热
首先将密封的粽子包装打开，蒸锅中加入适量清水，并在水开后放入粽子，盖上盖子蒸制20分钟，20分钟后关火将其焖10分钟，再取出，即可食用。
3、微波炉加热
微波炉也是加热密封粽子非常好的工具，因为微波炉有着高温热的特性，将粽子放入容器中，加入适量清水。然后将其放入微波炉中，高火加热5分钟，即可将粽子加热。
塑封粽子怎么煮
粽子是端午节必不可少的传统美食，用粽叶包裹糯米制成，发展至今已有两千多年的历史，那么要怎么煮粽子呢？下面一起来详细了解一下吧。
粽子有速冻的和自己包裹的，不同的粽子煮法也就不一样。如果是速冻的粽子，可以先拿出来解冻，然后在锅中加入水，水不用放太多，过粽子一半就可以了，将水煮开，然后将粽子放入，千万不要把叶子拆开，不然粽子就会烂掉。开大火煮15至20分钟即可。
如果是自己包的生粽子，可以用高压锅来煮，煮的时候一定要在水烧开以后才能放入粽子，并且水一定要浸没粽子，不然的话粽子很难煮熟。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。要注意，在煮粽子的过程中，如果需加水，要加沸水而不是冷水。
煮好之后趁热取出，吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
粽子是水开了煮吗 粽子是水开了煮还是凉水煮
粽子是比较受欢迎的一种美食，它的馅料多样，口味丰富，有蛋黄的、有猪肉的、有香肠的等等，吃起来鲜香可口，深受人们喜欢。粽子是要放水里面煮熟吃的，那么粽子是水开了煮还是凉水煮呢？下面让我们具体来看看吧！
粽子是水开了煮还是凉水煮
粽子可以水开了煮，也可以用冷水煮，主要看个人的喜好。一般情况下生粽子适合用凉水煮，而真空包装的那种熟粽子适合水开了煮，也要看粽子的类型吧！
凉水下锅的好处在于，我们包粽子用的是纯天然的植物叶子，如果冷水下锅煮的话，随着温度的慢慢升高，叶子里边的味道会慢慢的渗入到糯米里边去，这样煮出来的粽子吃起来更加清香，更加有纯天然的味道。并且这样煮出来的粽子，熟的更加均匀，不会出现外熟内生的情况。冷水下锅常用于煮甜粽子。
热水下锅的好处在于，在煮粽子的时间上更短，常见于煮肉粽的时候。
另外煮粽子的时候，不管是凉水还是热水，一定要一次性加足了水，尽可能的多一些，因为粽子在煮的过程中会一直膨胀变大，如果水少了，就会露出水面，这样粽子就会吃起来干硬，口感不好！
粽子煮好了要捞出来吗
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。
在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅。如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。
粽子需要哪些材料
俗话说得好“巧妇难为无米之炊”，所以，想要包粽子，必须要准备好所有的材料。其中包括：
粽子叶：包粽子的叶子是粽叶，箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。
包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。
馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。
辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
煮粽子是冷水下锅还是热水下锅
粽子需要冷水下锅。因为在水沸腾的情况下，粽子表面的糯米遇热膨胀，会很容易煮熟，并且粘连在一块，这样里面的糯米就没有那么容易煮透，所以特别容易造成外面的部分有很多的水分。
冷水下锅，会让粽子的受热均匀，这样从外到里慢慢的渗透，一是可以让粽子中间部位熟得更透一些，其次，在煮焖的过程中，能让粽叶的香味渗透到糯米中，这样粽子吃起来味道就好多了。
煮粽子技巧
1、粽子要冷水下锅。这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、粽子煮熟后不要立即捞出。粽子煮熟后最好浸泡10-20分钟，这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中。
以上内容参考 百度百科——粽子
带包装的粽子怎么煮
带包装的粽子可以通过以下步骤进行煮制：
1. 拆开包装，将粽子放入锅中，倒入足够的水，水需要淹没粽子。
2. 加热至水沸腾，然后转小火，继续加热2-3小时，直到粽子变软。
3. 关火，让粽子在水中浸泡10-15分钟，这样可以让粽子更加入味。
4. 捞出粽子，打开包装，即可享用。
在制作粽子时，需要准备以下食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶等。
其中，五花肉需要提前腌制，使用酱油、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖等调味料腌制4小时以上。糯米需要提前浸泡5小时，然后加入老抽、生抽、盐等调味料拌匀腌制30分钟。咸蛋黄需要用白酒和食用油泡30分钟。粽叶需要提前浸泡后洗净，剪掉梗部。
在包粽子时，取两片粽叶叠加，折成漏斗形，依次加入糯米、五花肉、咸蛋黄和糯米，然后将粽叶往中间折叠盖住糯米，再把上面的粽叶拉盖下来包住边角，最后用线捆紧即可。
煮粽子时，建议使用高压锅或者电饭锅，这样可以节约时间。如果使用高压锅，煮1个小时左右即可；如果使用电饭锅，煮2-3小时即可。
塑封粽子如何加热
塑封粽子加热方法如下：
1、先看看有没有坏，袋子有没有破。如果袋子破了就不要吃了。
2、用剪刀把口袋剪开，拿出粽子放到蒸格上。
3、锅里放水，蒸的话，时间要25分钟。
如果是煮的话20分钟就好了。煮粽子要开水下锅，这样好吃点。
4、时间到了，可以吃了。
