腌制川椒萝卜的方法 川椒萝卜腌制方法

1、白萝卜500克、泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。

2、步骤：白萝卜洗干净，削皮，切成小段。

3、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。

4、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。

5、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。

6、倒入泡椒及一些泡椒水。

7、再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。