油炸豆腐的烹饪技巧分享

1、用料：

豆腐250g、生粉、鸡蛋、燕麦。

2、做法：

（1）把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。

（2）尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面。

（3）再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液。

（4）最后依依粘上面燕麦片。

（5）下油锅啦，炸到面面金黄嗯，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。