烧烤羊腰子是什么

1、我们平时烧烤吃的羊腰子通常是羊的肾脏。羊内腰一般是红色的，而羊外腰是白色的偏粉色的。

2、羊腰子分为羊外腰和羊内腰，羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊内腰，是羊的肾脏，又称内肾，也有叫羊内腰的。

3、挑选羊腰子时，要注意看羊腰子表皮的那成保护膜是否还在，并且够不够光滑亮泽，一般羊腰子内部会呈现乳白色和红色，当把白色的保护层解开后直接呈现为红色，好的羊腰子会比较富有弹性，在我们选择时要选择比较肥厚饱满的。