1、新鲜鸡腿、茶叶、米，调料：黄糖、葱、姜。
2、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。
3、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑，然后放进冰箱冷藏一天。
4、鸡腿冷藏1天后，放在室温下解冻，然后在锅里放进开水，把火调到最小，不要让水滚开，只让它保持一定的温度。然后放入葱姜。
5、在锅的水中加入李锦记的双茶老抽，把鸡腿放进水中浸泡，慢慢让它浸熟。
6、把米炒香，然后在锅里铺上锡纸。
7、把炒好的米，茶叶，黄片糖及适量的五香粉放在锡纸上。
8、放上不锈钢架子，然后放上鸡腿，盖上盖子，用大火熏制5分钟。
9、5分钟后，挡不住的色诱的鸡腿就上桌了。
