潮州三宝茶是广东潮州市的一种传统饮品，它由三个组成部分，包括白茶、普洱茶和半发酵乌龙茶。三宝茶具有独特的味道和口感，具有清爽、醇厚、回甘等特点，是潮州人民最喜爱的饮品之一。同时，三宝茶也有着丰富的营养价值，它含有多种维生素和矿物质，有助于促进身体健康，并有助于消化、保健和美容。
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潮州三宝是不是寒性
潮州三宝不是寒性，由新会陈皮、老白茶、禾秆草组成，有着安神益气、提高睡眠质量和滋阴补肾的作用。三宝搭配既可以泡、煮、焖，也可以煲汤，味道别具一格。
陈皮的功效是生津止渴、清热降暑，年份越高的新会陈皮，它的价值就越大。老白茶中的成分可以帮助人体缓解疲劳和提神醒脑，老白茶在陈化的过程中香气会越发醇和，并且茶性也会由凉转温。禾秆草是指水稻收割后，剩下的秆草，这种禾秆草有着清热活血的效果，还可以拿来生火。
潮州的注意事项和重点须知：
大部分游客去的比较多的就是潮州古城，这也是古代潮州府的府治所在地，潮州也被称为府城，这里有许多历史文化建筑，像广济楼，广济桥，开元寺，牌坊街，明代古长城，海阳儒学官，西湖公园，北阁佛灯等，保存的都比较完好。
从牌坊一起走，你可以看到有一条叫甲第巷的巷子，这里有许多潮州传统建筑，祠堂，四马拖车，下山虎。往牌坊街一直走，可以走到中山路，这里经过改造，变得古色古香，而且夜景也很不错。沿着中山路一直走，可以来到西湖公园，这是潮州免费开放的公园，里面风景也很不错。
以上内容参考：百度百科——潮州
这3样特产被誉为潮州三宝，在广东潮州古城满街叫卖，到底是啥？
在广东潮州 旅游 ，最令人烦愁的，有两件事情。一是吃什么？不是因为没什么可吃，而是因为好吃的东西太多，满大街都是，实在容易引发选择障碍症。而且每一样都想吃，吃完了再看到别的，又吃不下了，也是很苦恼。
另一件烦心的，则是买什么。在潮州古城牌坊街上，满大街除了餐馆、小吃店之外，就是当地特产商店，从牛肉丸，到糕饼点心，还有当地传统的木雕工艺品，可以说是应有尽有，让游客们挑花了眼，有点无从下手。
在潮州吃吃喝喝，一定会吃特色的牛肉丸，弹牙爆浆的口感，令人难以忘怀，而且都提供真空包装冷鲜配送到家的服务，很方便。在潮州喝茶品茗，也少不了吃一些茶配茶点，绿豆饼、肚脐饼、腐乳饼，每一样都很有特色。另外当街贩售的潮汕粿品也十分美味，喜火的红桃粿造型特别，木雕的红桃粿模具自然也是很受欢迎了。
但潮州街头 卖 的 最多的特产，却是被誉为潮州三宝的3样凉果，不少游客都不知道，什么是凉果，而所谓的三宝究竟是哪3种东西。
其实凉果和蜜饯有点相似，但又有很大的不同。蜜饯主要是靠糖腌制而成，通常是作为零食用。而潮州凉果主要用甘草加以盐、糖腌制，有药膳的作用。
潮州三宝，是指潮州凉果中最有特色的三样，包括老药桔、黄皮豉和老香黄。
老药桔是最好理解的一味，是用金桔作为原料制成的。黄皮豉大家就陌生一点，但其实原料也在名字里，就是黄皮。这是一种很像龙眼的南方水果，颗粒比龙眼桂园小一些，皮也薄，鲜果也很好吃。
最后一样老香黄，被誉为潮州三宝之首，名字上很难看出原料是什么，其实用的是佛手瓜。这种食物大家就更陌生了，北方地区的朋友可能都没见过它新鲜时候的样子，变成老香黄之后，就更难辨识其真面目。
这三样药食同源的凉果，都经过长时间腌制，色泽变深变黑，看起来并不怎么吸引人。但热情的潮州店主们，会十分好客地邀请你尝一颗老药桔、喝一杯老香黄泡出来的茶。
各种 美食 已经吃 得 太饱了的游客们盛情难却，勉为其难尝一口之后，惊奇地发现，居然有点解腻的感觉呢？
没错，潮州三宝都有健胃消食、化痰润肺的功效，倒是十分适合在潮汕 旅游 吃撑了的各位吃货们。传统工艺锻造出来的药理安抚作用，可比拿吗丁啉当前菜靠谱多了。因此不少游客都会买些潮州三宝带回家去，自用送人都不错。
潮汕有什么特产可送人？
潮汕特产多的是，可以送人的有凤凰单枞茶、岭头单枞茶、潮州老三宝（老香黄、老药桔、老黄皮豉）、潮州春卷、潮州腐乳饼、潮安九制陈皮、饶平宝斗饼、饶平山枣糕、高塘菜脯、汕头牛肉丸、汕头牛肉脯、汕头橄榄菜、澄海猪头粽、莱芜紫菜、达濠米润、达濠沙浦酥糖、文光豆仁邦、贵屿烙饼、贵屿熏鸭、仙城束沙、棉湖瓜丁、五经富姜糖、普宁花生糕、普宁桥柱柿饼、占陇南糖、隆江豆沙饼、潮州金漆木雕、潮州陶瓷、潮州刺绣、大吴泥塑、揭阳玉雕、揭阳漆器、揭阳剪纸、……等等。
老药桔：潮州三宝之一
来了古城潮州，最不能忘记带走的就是“潮州三宝”。
何谓潮州的三宝呢？老香橼（陈年佛手）、老药桔与黄皮鼓。这三宝，既是潮州著名的凉果，也更是良药。
潮汕位于北回归线附近，一到夏天，杨梅、莲雾、芒果等水果接连成熟，闷热潮湿的空气中，水果一成熟、一落地，就开始在内部酝酿一个个化学反应，最终生发出一种腐烂的气息。
让一颗鲜活的果实如此颓唐地陨落，是对食物的一种浪费。于是，智慧的妇女用水、糖、盐等把水果制作成蜜饯，放入一个个透明的罐子中贮藏，配以茶点食用，也可以捣碎了泡水。
而老药桔，取材自金桔。
据《潮汕植物志要》记载：“金桔属芸香科，别名金枣，常绿灌木，果为倒卵型，长约3厘米，熟时呈，栽培供观赏，果可食用或制作凉果”。
金桔本身就酸酸甜甜，具有生津止渴的功效。加入罗汉果、甘草、川贝等中药，经过多道密不外传的工艺制成的老药桔，更是多了“药”的神奇效果。
老药桔，似酒，时间越久，效果越好，保存得当，可以贮存上二三十年。
地地道道的潮州人，当家人偶有肠胃不适的时候，家里的长辈都会将几颗老药桔捣碎了，冲水服用。咸咸的水，带着一丝丝甜味，喝下去，除了生津止渴，还有理气中和，化痰止咳的功效。
老药桔不仅可以生津止渴，理气中和，而且也有解酒的功效。
关于老药桔的神奇功效，还来自于一个古老的传说。
古时潮汕某村突发一场急性流行性肠胃病，乡民一旦染上，便觉肠胃不适，消化不良，吃饭后常呕吐不止。远近郎中束手无策。一位患有此病的老农夫在田里抓青蛙时，一只青蛙赐予了他一颗金桔果实，并且告知他种下这颗金桔果实后收获的果实能够治愈村中的肠胃病。老农夫按照青蛙的指示种植并收获，果然治愈了村民的疾病。
现今，在潮州的一些食府，店家都会把一壶老药桔水，作为佐餐的开胃饮品。
老药桔的药用价值，来自于它的尊古法制。
老药桔的原料来自于金桔，再佐于肉桂、罗汉果、川贝等中药材熬制而成。其中不能添加防腐剂、色素和糖精。腌制陈化的时间，至少需要1～5年以上。
潮州凉果区别于北方凉果，是在于它的九蒸九制和瓮藏。九制，不是说只有九道工序，而是因为工序繁杂，所以取0～9中最大的数字9，以此代表制作工艺流程的严谨。
这些年随着更多人对文化古城潮州的向往，作为潮州名手信之一的老药桔，被更多的朋友所认识，只是良莠不齐。
教给大家一个简单的区别方法。没有添加防腐剂、人工色素、甜蜜素和糖精钠的老药桔，泡出来的水是橙黄明亮的，淡淡的酸甜可口，而不是那种青绿色的果水。
像老药桔这样价格不高的凉果，能成为潮州的三宝之一，成为名手信，享誉海内外，并在南派凉果中占有举足轻重的地位，说明了老药桔显著非凡的药用功效。
潮州特产有什么？在潮州哪里可以买到正宗的特产？
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潮州特产
◇ 凤凰单丛产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。 ◇ 岭头单丛 产于潮州市饶平县北部山岳，系采用二十年以上高山单丛茶精细制作而成。外形条索紧结、挺直，香气独特，滋味浓醇，“蜜韵重”，回甘力强，汤色金黄透亮。 ◇ 石鼓坪乌龙石鼓坪是潮州市潮安县凤凰镇著名畲族乡，所产乌龙茶最负盛名。 ◇ 蓬莱茗产于潮州市潮安县赤凤镇。揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种，兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。 ◇ 枫溪陶瓷潮州生产陶瓷始于新石器时代；到了两晋、南北朝，逐步趋向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窑；北宋，古城东郊的笔架山，出现了百窑村瓷制品除日用瓷、卫生瓷，以及工艺瓷等6000多样花色品种。潮州陶瓷的装饰，有潮彩、粉彩、釉下彩、贴花、印花、装饰土等。生产量已经占全国百分之五十。 潮州陶瓷制品远销世界五大洲100多个国家和地区。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的传统美术工艺，深受欢迎。1978年10月，党和国家领导人访问朝鲜时，便以枫溪产的1.2米高的层镂空“友谊”通花瓶作为珍贵礼品送给金日成。 建于枫溪区的“南国瓷乡陈列馆”，陈列的产品集中了大部分枫溪陶瓷的精品，是枫溪陶瓷传统艺术的缩影。国内外前来参观的游客络绎不绝，对枫溪陶瓷给予很高的评价。 ◇ 抽纱潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物，有着百年的历史，以其技艺精巧、轻盈淡雅见长，被誉为“南国名花”。潮州抽纱的特点是按一定图案抽出布料中的某些经纬线，以针线缝锁抽口，再加花纹刺绣。潮州抽纱通过400多种巧妙的针法工艺和繁复精致的设计布局，变化出千姿百态的图案。潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等，产品远销美国、日本、意大利、澳大利亚等国家，不少产品多次作为国礼品赠送外宾。 ◇ 金漆木雕潮州木雕萌芽于唐宋时期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金，使其具有金碧辉煌的艺术效果。潮州木雕作品款式多样，有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅，有迎神赛会用的香炉、神龛、烛台、馔盒，还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等。玲珑剔透的木雕作品，聚漆贴金以后，显得更加华贵。潮州金漆木雕远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区。 ◇ 玉雕明代，潮州已有生产玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉为主要原料，近年兼用辽宁岫玉、河南独玉和加拿大碧玉。产品古朴典雅，主要品种有首饰、人物、盆景、炉瓶、茶酒具、碗类等。潮州的玉雕制品，深受港澳同胞和东南亚侨胞的喜爱，在国内旅游市场也很畅销。 ◇ 金银首饰潮州金银首饰工艺始于晚清。潮州金银首饰品种繁多，有手镯、手链、戒指、胸花、项链、耳环、头结、发夹、钗牌、坠等1000多个花色品种；造型除部分采用几何图形外，大多以象征吉祥、平安、友爱为题材，构思独特，美观新颖，富丽华贵。潮州金银饰品畅销欧洲、东南亚、中东、香港等十多个国家和地区，部分内销旅游市场。 ◇ 香包香包是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽，内包香料。香包外观精巧，气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等，造型美观，品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。 ◇ 麦杆画潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术，其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代，品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品，也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用，产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富，构图独特，生动传神，多彩多姿。 ◇ 竹制品潮州东北部山区盛产竹子，有毛竹、绿竹、厘竹、桂竹，为生产竹制品提供丰富原料。潮州生产的竹制品除桌、椅、几、谷答、畚箕、竹篓、扁担、箩、筐等家具和家具外，还有窗帘、门帘、灯罩、扇子、吊篮、花篮、凉席等日用品和工艺品。潮州竹制品远销美国、加拿大、法国、挪威、意大利、德国、芬兰、荷兰、瑞典、比利时、日本、东南亚、香港等国家和地区。 ◇ 茶叶潮州茶的种植和制作历史长、品种多。目前潮州茶的品种，主要有凤凰水仙、福建水仙、乌龙、石古乌龙、梅占、名花、奇兰、黄旦、铁观音、本山、大红、黄金香、肉桂等10多个。其中凤凰水仙最多，为潮州的当家茶。据林业部门统计，全市现有茶园85000多亩，拥有中小型初、精制茶叶加工厂120家。潮州茶叶以其品质优良饮誉海内外，远销欧美和东南亚，是本市的重要创汇商品。 潮州生产的茶叶，较著名的优质品种是凤凰单丛，以其形美、色翠、香郁、味甘称绝。凤凰浪菜、石古坪乌龙、岭头白叶单丛茶多次获国家部级优质品奖。名优良种还有铺埔白叶、大山黄旦等。 ◇ 水果凉果潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。 全市常栽果树有22科128个品种，其中名优稀果有鹳巢柑、孚中选蕉柑、钱东新坡蜜柑、古楼山乌叶荔枝、溪口香蕉、草埔种龙眼、风来朵龙眼、大红柿、红种甜杨桃、青皮香橄榄、独核黄皮、渔村杨梅、白饭桃、红肉枇杷、红毛梨、菠萝等。 用潮州水果加工制作的各式凉果，从内容到包装都很有特色。化皮橄和糖金桔等获部优产品奖。此外，全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、九制陈皮等50多个品种。 ◇ 潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。 潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会橙，汁多，但稍酸，适宜切开吮汁。 潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液，柑藏树上珍”之句，说的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的历史，明人有“潮果以柑为第一品，味甘而香，肉肥而核小……”的记载。现在，潮州柑不仅在东南亚扬名，甚至远至美国、欧洲，其罐头制品，也遍销全世界。 ◇ 潮州菜潮州菜源于潮州，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。潮州地处带，南临大海，海产丰富。潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡， 鲜而不腥， 郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮州菜海鲜类的代表名作。潮州菜的另一特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。
把“茶”当饭吃！没有“茶”就是不开心！潮州人每天必做的事就是喝茶
不，你不能在潮州人那里开始一天。太无聊了。清晨的潮州老城，大街小巷家家户户都在烧水泡茶。传统潮州茶，只倒三杯，如果人太多，每次都要洗杯，重新沏。
喝工夫茶是彭大祥书画作品中潮汕人日常生活中最常见的事。饭后，或者客人来访，朋友聚会，都是一壶茶衬托。不，喝茶聊天是不可能的。
在潮汕，家家户户都有茶具的时间，每天都要喝几轮。即使在侨居他乡或移民海外的潮州人，也仍然保留着品尝工夫茶的习俗。可以说，哪里有潮州人，哪里就有工夫茶的影子。
喝三杯浓茶，坐两个凳子，做个清醒梦。
汉玉寺外，随处可见的“潮州三宝”专卖店门口，我在等还在山上的同伴，于是坐下来喝杯茶。老板的儿子自己玩，玩具居然是迷你“功夫茶具”。男孩手里拿着建水，茶壶和被子滚了一地。他的父亲在旁边笑着，但他看着我等待了一会儿。
老兄弟的老店，各种公共录音机，好像八十年代的。茶碗也在手边，马甲是彩色的。
“出园”是潮汕人的礼。舅舅要给外甥送礼，俗称“跑外甥”。
一家穿着红色衣服的小店里，老板正翘着脚翻着历书。他见到我，笑容很温暖，茶碗就在他的手边。
“旧瓶子里有一线绿色，安静的火炉里有一丝红色。外面黄昏有雪的感觉，里面来杯酒怎么样？"白居易会中的红泥炉只有潮州才有。更何况现在还在广泛使用。活的文化最难得。有多少文化实际上已经消亡，成为博物馆的摆设？
红泥炉越高，火就越旺，水就煮得越快。
潮州牌坊街十大美食都在哪里？
潮州牌坊街十大美食是潮州春饼、鸭母捻、腐乳饼、朥饼、绿豆饼、 伟舅牛肉丸、牛杂粿条、红桃粿、笋粿、蚝烙。
1、红桃粿
红桃粿是广东潮汕著名的小吃，取桃果造型而得名。红桃粿馅是用糯米饭、湿香菇、虾米、鸡内脏丁、花生仁、生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露做成，再用糯米粉做皮压印而成。
2、伟舅牛肉丸
牛肉丸在潮州已经有近百年历史,它质滑嫩而不软烂，Q弹而不韧劲，紧实而不费牙，还有一点点的脆脆的口感，牛肉香气馥郁。该美食扬名潮汕，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。
3、绿豆饼
绿豆饼在潮州历史悠久，主要原料是精选面粉、花生仁、芝麻仁、绿豆馅，大豆油、白砂糖等，制作非常讲究，饼皮酥脆，豆馅润滑、甜而不腻，有一种绿豆的清香和鲜味，食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，让人回味不穷！
4、腐乳饼
腐乳饼是潮州著名的饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅中有腐乳块、名酒、猪肉丁、糖、还有蒜头等，配料有十多种，吃起来就感受到独特的香味，非常好吃。
潮州好玩的地方和景点介绍潮州有什么美食可以吃
去潮州游玩，也是有不少的景点是可以游玩，这里的住宿比较方便，价格上面也是比较划算。小吃也可以去尝尝，下面有推荐几家还不错的餐厅店，还有关于景点的介绍。
下午逛牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺。此外牌坊街两侧诸多古巷子也很有意思牌坊街上的春卷、鸭母捻、腐乳饼、肠粉等小吃。晚饭可以吃老迹牛肉火锅或官塘锋记鱼生，也可以试下莲华素食馆，然后去看下广济桥灯光秀。住宿可选特色客栈，推荐渔人小筑、府城客栈、载阳客栈，都挨着牌坊街。第二天可参观韩愈纪念馆，还有许驸马府、己略黄公祠等潮汕传统建筑。
吃：特色小吃，牛肉鱼生
潮州有特色小吃鸭母捻、春卷、腐乳饼等，也一样有很多牛肉火锅店。还有鱼生值得重点推荐，据考究，鱼切成薄片古时称为脍，在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度，但这种美味不一定每人都欣赏得来。
其中小吃在牌坊街就有，有家胡荣泉老店，小吃种类比较齐全，味道也不错。牛肉推荐老迹牛肉，鱼生推荐官塘锋记鱼生。此外，开元寺对面的莲华素食府值得试试，满桌全是素材，吃起来却犹如荤素搭配，好吃，有意思。
如果想带些手信的话，可以考虑潮州三宝，牌坊街很多店铺有售卖。三宝是指
：老香黄(佛手)、老药桔、黄皮鼓，都是祖传秘籍加工而成的，老香黄开胃消食，老药桔止咳平喘，黄皮健脾开胃。此外潮州盛产单枞，尤其以凤凰单枞最为知名，喜欢乌龙茶的小伙伴也可以带一些。
住：特色客栈，精品酒店
潮州这几年特色客栈也多了起来，不少都比较有特色，还挨着牌坊街。除了客栈，潮州当地的单体酒店性价比也很高，大多一百来块，装潢都很不错，是不亚于客栈的选择。
酒店可以选择博莱雅、潮州宾馆，近潮州汽车站;客栈可以选府城客栈、载阳客栈、渔人小筑。
游：古建筑
潮州游玩的地方基本都是古建筑，最主要的一块就是集中于古城附近的那一片，包括广济楼、广济桥、开元寺、牌坊街及两侧的古巷子。此外，还有一些零散的古建筑散布于市区诸如许驸马府、己略黄公祠，还有一些比较远的诸如道韵楼、龙湖古寨等。
1、广济楼、广济桥、牌坊街、开元寺
潮州古城，有古城墙和古城楼，其中以广济楼最为壮观，正对着韩江和对面的广济桥。广济桥也称湘子桥，中国四大古桥之一，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”，始建于南宋。广济桥现在晚上经常有好几场灯光秀，很漂亮。
牌坊街是近来修葺一新才形成的热门旅游步行街，很多属于旌表坊，有功名、职官、驰封三种类型。牌坊街两侧还有很多有意思的古巷，名字也非常有特色，可以抽空细细品玩。甲第巷、锁匙巷、石牌街等，古朴幽静，或许真能逢着一个丁香一样的姑娘。我觉得这些巷子更加有历史的味道，牌坊街因为修葺一新，总感觉缺了点什么，而这里，斑驳墙壁、盛开着的三角梅、庭院的盆栽、门顶的雕刻纹饰、传统人家和铺面，都在向你娓娓道来光阴的故事。
开元寺，前身为荔峰寺，始建于唐代。地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛，为粤东地区第一古刹。整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。
开元寺后面还有一条非常有近现代特色的西马路，骑楼林立，店铺鳞次栉比，跟汕头老市区小公园一带的韵味非常相似。这里也是一条美食街，有很多传统美味的小吃。蔡伯小吃的糯米猪肠、吴小吃店的春卷都可以试试。
2、古屋和纪念祠
除了牌坊街一带，还有一些潮州传统建筑值得一看。韩文公祠，纪念韩愈任潮州刺史期间给潮州人民办实事，建筑古朴典雅。许驸马府，为北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第，至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色，主体建筑为三进五间，独厅、独院、独天井之独特设置。己略黄公祠，被誉为潮州木雕一绝。
3、古民居：龙湖古寨、道韵楼
龙湖古寨地处韩江中下游西岸，距离潮汕高铁站不到5公里，至今已有1000多年历史，现在仍保存着100多座古建筑，寨内庭院深深，走进龙湖寨门，街巷井然有序，千年老榕树盘龙错节随处可见，巷陌纵横名宅巨祠无数。这些建筑既体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格，又荟萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华。
道韵楼位于潮州市饶平县三饶镇南联主村，距离潮州市区七八十公里。建于明末清初，有着400多年的历史，是迄今被发现的中国最大的土楼。
以上两处古民居位置都比较偏，推荐给有长时间待潮汕的小伙伴。
4、凤凰山
潮州凤凰山是凤凰单枞茶主要生产地，同时也是附近诸多驴友喜欢去徒步露营的地方，也是潮汕地区的最高峰。这里最高海拔超过1000米，经常云雾缭绕，还曾下过雪。山顶有个水库，大家都称呼是凤凰天池。山顶有个乌岽村，产茶叫乌岽单枞。
行：抵潮方式
基本也是要通过揭阳潮汕机场、潮汕高铁站。不同的是接驳的机场大巴一般最晚就20点左右，高铁大巴则能到22点，都能到潮州汽车站，小伙伴们注意时间。
潮州和汕头之间的交通，以汽车为主，一直运营到18点前，17元/人，车程1小时，每1小时左右一班。
去潮州住哪里比较好潮州的美食特产有哪些
如果想要去潮州游玩的话，景点可能没有多少，不过这里的美食确实让人流量往返，当地的特色客栈也是非常吸引人的一个地方，非常有意思，下面一起去看看吧。
路线推荐
逛牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺。
牌坊街的两边有很多古巷子也很有意思，还有街山高的春卷、鸭母捻、腐乳饼、肠粉等小吃非常值得大家前往品尝。晚上的时候可以去老迹牛肉火锅或官塘锋记鱼生，也可以去试试莲华素食馆。吃包了时候就去广济桥灯光秀处观赏，住宿就是选择一些比较有特色的客栈，第二天的时候就去参观韩愈纪念馆、许驸马府、己略黄公祠等潮汕传统建筑。
美食
潮汕最有特色的小时就是鸭母捻、春卷、腐乳饼等，不过也有牛肉火锅味道不错，推荐鱼生，但是这个的味道不是每一个人都能习惯的，所以大家可以前往尝试一下。
很多小吃在牌坊街就有，还有一家胡荣泉老店，这里的小吃种类是比较齐全的，味道也是很不错的。牛肉比较推荐老迹牛肉，鱼生推荐官塘锋记鱼生。在开元寺对面有一家莲华素食府，满桌都是素菜，但是吃起来感觉是荤素搭配，味道很不错。
如果是想要带一些手信的话，可以考虑潮州三宝、牌坊街，这里有很多的店铺都在售卖，所谓的三宝指的就是老香黄(佛手)、老药桔、黄皮鼓，这些都是根据祖传的密集加工而成的，老香黄是开胃消气，老药桔止咳平喘，黄皮健脾开胃。潮州生产单枞，最出名的就是凤凰单枞，喜欢乌龙茶的话可以带一些哟。
住宿
潮州这几年的夜色客栈也慢慢变多了，很多都非常有特色，并且还爱着牌坊街，除了客栈以外，潮州当地的酒店性价比也很高，一百多元的房间，装潢不错，也很干净。
酒店可以选择博莱雅、潮州宾馆，近潮州汽车站;客栈可以选府城客栈、载阳客栈、渔人小筑。
交通
至于交通方面是要通过揭阳潮汕机场、潮汕高铁站。不一样的还是接驳的机场大巴最晚是20点左右，而高铁大巴是能到22点，都是可以到潮州汽车站，小伙伴们注意一下时间。
潮州和汕头之间的交通，主要还是以汽车为主，一直运营到18：00之前，17元/人，每1小时左右一班。
潮州最著名的美食街
潮州最著名的美食街是牌坊街。
初次来到潮州的游客，一定会来到位于古城中心的牌坊街。牌坊街是全国独一无二的文化景观，但它并不只供游览，在牌坊街延伸出去小巷子里，藏匿着众多周边居民常去的好吃小店。
潮汕的蚝鲜美肥嫩，饱满的珍珠蚝，嵌在炸得酥脆的面浆中，蘸取的鱼露更是增加了蚝的鲜味。搭配一碗炒糕粿，脆爽豆芽与绵密高过的碰撞糕粿，享受层次丰富的口感。
在这个潮州老字号的糕饼铺里，既能尝到腐乳饼、绿豆饼、鸡仔饼等传统糕点茶配，也有潮州三宝等蜜饯可当作伴手礼。价格实在，口味正宗，是客居他乡的潮州人常惦记的念想。
文化价值
据此次牌坊的主要设计者邱创平工程师介绍：修复的22座牌坊中，明代从1517年至1637年建的18座，清代从1736年至1785年建的4座，前后历268年。牌坊的内容有状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、大总制坊、四进士坊、七俊坊以及八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊、金榜联芳坊等。
牌坊的结构有12柱、8柱、4柱，可抗8级地震，达到“大震不坏，小震不倒”。同时在广泛征集原牌坊构件的基础上，共利用原构件42块，其中主要有“七俊”、“赐锦重光”、“木天人瑞”3个坊的匾额以及圣旨牌、青石通雕，浮雕等构件。
