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金骏眉的简介

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金骏眉的简介

金骏眉,中国台湾女歌手、演员。出生于1979年11月27日,毕业于世界新闻专科学校。1997年正式出道,1999年以电影《黑色洛城》获得金马奖最佳新演员奖项,成名作为演员的金骏眉,在2005年逐步转战歌坛,并在2007年凭借专辑《如何忘记你》获得台湾金曲奖最佳国语女演唱人奖。除了音乐和电影事业外,金骏眉也活跃于电视剧、综艺节目等领域。她的代表作品包括《又见一帘幽梦》、《独家记忆》、《横冲直撞好莱坞》等。

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金骏眉属于什么茶系 金骏眉的介绍

1、金骏眉是哪种茶

金骏眉属于红茶,是红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市,其成品茶主要以茶叶鲜芽尖为原料制成,全程手工制作,价格高昂,而且金骏眉冲泡后,茶汤为金,带有浅淡香甜的气息。

2、金骏眉的生长环境

金骏眉的制作原料采摘于武夷山国家级重点保护区的原生态高山茶树,该地区地势高峻,森林覆盖率为96.3%,平均湿度为80%,平均海拔在1200米左右,有利于金骏眉的生长。

3、金骏眉的品质特征

金骏眉成品茶外形细小紧凑,颜色多为金色、黑色、,其条索紧结纤细、形状匀称,冲泡后的茶汤为金,香味奇特且持久,口感饱满甘甜,具有清、醇、香、和等特点。

金骏眉是什么茶

金骏眉是红茶,属于全发酵茶,是原产于福建武夷山的顶级红茶。

金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其品质略次于金骏眉,金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶。

金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉(一说为金俊眉)。主要出产于武夷山市星村镇桐木村,成本高,原料少,产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种,金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需五万多颗芽尖。

金骏眉的名字由来

因此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字。

骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字。

眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

金骏眉茶的特点:

金骏眉属于红茶正山小种中的一个分支,是在传统工艺基础上创新融合研制出的新品种,没有品种区分,只有一个品种,金骏眉产于福建武夷山桐木村,采用纯手工制作而成。

金骏眉原料采摘选取芽头最鲜嫩的部位,原料一年一采,产量稀少,价值如金,全程都由师傅纯手工制作,每500g的金骏眉里有数万颗茶叶鲜芽尖,制作繁琐,制成的成品茶品质高。

金骏眉属于难得的茶中珍品,成品茶外型细小,紧实秀丽,颜色也是金、黑、黄三色相间,茶叶呈纤细的条状,冲泡后茶汤金黄,入口清甜,香气清新细腻,连续冲泡12次口感依旧甘甜饱满。外形:绒毛少、条索紧细、隽茂重实。色泽:金、黄、黑相间,色润。汤色:金黄、浓郁、清澈,有金圈。口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。香气:花果香、蜜糖香、高山韵香明显,持久悠远。叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉的历史由来:

2004年,在生产处于最低谷时,茶厂想用桐木茶叶芽头制作绿茶,但是没有成功。2005年7月,江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制,取得了良好的效果。

2006年早春,江元勋在原有试验的基础上,指导技术人员进一步试验,成果喜人,于是开始了小规模生产。经过两年多的不断摸索和反复试验,“金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定,并开始大规模投向市场。

金骏眉的工艺:

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

萎凋:采摘回来的茶青要先经过萎凋,野茶的一般都是日光萎凋:在外面晒青架的青席上晾晒,中间翻动2—3次,使鲜叶水分散失均匀。萎凋至叶面失去光泽,叶张柔软,手握如棉,梗折不断,叶脉透明,青气减退而略有清香为适度。

揉捻:揉捻是为了进一步破坏芽叶的细胞结构,为下一步的发酵做准备。先轻压慢揉,再重压快揉,最后松压慢揉,使茶条紧结圆直,揉后将揉团先静置定型10~15分钟。

发酵:将静置过的揉捻叶抖散后放入青篮或木桶中进行发酵(俗称转色)在茶青上盖上湿的布以加快发酵,相对湿度最能接近饱和状态,发酵后的揉条叶面80%左右转为古铜色,梗脉变红,青气消失,呈苹果熟香。

烘焙:将复揉叶匀摊在水筛上,放置在红楼二层之焙架上,地面置湿松柴明火燃烧,紧密门窗。整个烘楼内烟雾弥漫,热气腾腾。

金骏眉的真假辨识:

仿制的金骏眉虽然也有红薯香,但比起真品,香气杂乱、不持久,不少还含有杂味;大多茶干通体金黄,还带有明显的绒毛。劣质茶带有咸味、土味等异味。冲泡出来的茶汤可能发红发浑,多为火工香。茶汤入口后味道寡淡,甚至还涩口,汤色暗红、有悬浮物、透明度差;叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。与正品金骏眉的口感相差甚远。

正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香,茶汤有悠悠甜香,夹杂着花果味,香气清新优雅、细腻,口感清甜顺滑。外观上,优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。上品金骏眉一般能够连泡12次左右,而且口感仍然饱满甘甜,香气仍存。如果是次品,冲泡几次后就香味无存了。

中国六大茶类简介:

绿茶

绿茶是我国产量最多的一类,全国有18个产茶省,主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等,我国绿茶花色品种之多居世界之首,占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种,以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别,最终炒干的绿茶称“炒青”,最终烘干的绿茶称“烘青”,最终晒干的绿茶称“晒青”。多年来的研究发现,众多茶类中绿茶最保健。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。

红茶

红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。所谓发酵,其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质,在多酚类氧化酶的催化作用下,氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水,冲泡后形成了红色的茶汤,一部分不溶于水积累在叶片中,使叶片变成红色,红茶的红汤红叶就这样形成了。我国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶。1875年,工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。工夫红茶是我国传统的出口茶类,远销东欧、西欧等60多个国家和地区。产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外,享有盛誉。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。

青茶

青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶,其外形色泽青褐。乌龙茶冲泡后,叶片上有红有绿,传统工艺的乌龙茶,叶片中间呈绿色,叶缘呈红色,素有“绿叶红镶边”之美称。汤色黄红,有天然花香,滋味浓郁,具有独特的韵味。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省,因品种上的差异,乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌、广东乌龙和台湾乌龙四类。

闽北乌龙:产于福建省武夷山一带,主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙。

闽南乌龙:闽南是乌龙茶的发源地,由此传向闽北、广东和台湾。产于福建南部的乌龙茶,最著名、品质最好的是安溪铁观音。

广东乌龙:主要有广东潮州地区所产的凤凰单枞和凤凰水仙最出名。

台湾乌龙:主要有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种、东方美人等。

黑茶

黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说,黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。

白茶

白茶属轻微发酵茶,基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种,如福鼎大白茶,芽壮多毫,制成的成品茶满披白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等。市场主要的白茶有白毫银针、白牡丹等。

黄茶

黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶品质特点是“黄汤黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。

以上是中国的六大茶类,以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类。主要有花茶、果味茶、药用保健茶等。总之,中国茶类繁多,消费者可以结合自己的爱好和不同的季节,选择适合于自己的茶。

金骏眉是红茶还是绿茶

金骏眉,属于红茶,为中国茶类中的后起之秀,代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘,外型隽秀、乌黑中带有少许金黄,色亮而润。色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型。\x0d\x0a\x0d\x0a补充:金骏眉茶简介\x0d\x0a1.金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。\x0d\x0a\x0d\x0a2.金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉是红茶还是绿茶-简短介绍

金骏眉是红茶。金骏眉茶是正山小种的分支,这种茶叶原产于福建省武夷山市桐木村,是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带着团队研制出来的。

金骏眉之所以比较名贵,是因为这种茶叶全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过了一系列的繁琐的过程得出来的。

  金骏眉的外形比较紧密,伴随有金的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,可以说是一种比较好的茶叶了。

  金骏眉采用头春头芽制作,这种茶叶一年一采摘,只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,这种茶叶的品质,十分好。

  金骏眉的原料大部分摘自桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,所以还有取了骏马中的骏这个字。

  传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶外形像是美貌一般修长,所以就这样取名为眉。

金骏眉有几个品种 关于金骏眉的介绍

1、金骏眉没有品种区分,有且只有一种。金骏眉属于正山小种红茶的分支,是一款创新型红茶,它的原料采摘于武夷山国家级重点自然保护区内原生态高山茶树茶芽 ,只以头春茶芽为原料,只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉。

2、金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖。且为了更好地保持茶芽所带来的清新口感,使茶品更好入口,金骏眉取消了正山小种特有的松烟熏制工序。

3、金骏眉的等级可分为高档、中档、低档三种。高档金骏眉茶芽含量高,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;中档金骏眉茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛;低档金骏眉茶芽少,以成熟摊开叶片为主,色泽乌稍枯,缺少光泽。

红茶金骏眉的文化介绍

红茶金骏眉的文化介绍

  金骏眉是武夷红茶的顶级产品,也是中国红茶的顶级产品;金骏眉的出现,标志着中国红茶重新崛起,走向一个全新的时代。

  金骏眉的首创者,武夷山元正茶业的江元勋先生告诉我:多年来,他的企业主要生产传统型的正山小种红茶。这种红茶已有300多年的历史,是专家们公认的'世界红茶之祖。因为正山小种主要销往欧美,近年来随着国际茶叶市场的变化,外销遭遇“瓶颈”,如何走出困境,开辟国内新市场,成了一个迫切需要解决的问题。

  茶文化论坛金骏眉产品一炮打响后,新的麻烦又来了,许多慕名者闻风而来,都想要这个东西,位茶友干脆在茶摘季节跑来,跟着江元勋,一做出来就抢着打包拿走。江元勋说,这样弄的我很被动,都是朋友,不给都不好。而金骏眉的产量非常有限,不过二、三百斤,怎么办呢?于是有朋友给江元勋出了个主意,以生产金骏眉的工艺,生产稍为档次低一些,风格差不多的产品。这样原料来源就丰富的多,产品也可以较大幅度提高,成为真正市场商品化的高档红茶产品。试着生产了一批,定名为“银骏眉”,果然,获得了成功。满足了许多茶友的要求。

  茶文化论坛金骏眉系列产品出现后,很快传到了国外,吸引了不少外国茶客。英国罗禅茶业公司业务代表品赏了金骏眉后,大吃惊奇,立即站起来竖起大拇指,说没想到你这里还有这么好的茶,我绝对的服气了,不愧是我们的老祖宗! ;

金骏眉是什么茶叶有什么功效 金骏眉介绍以及功效

1、金骏眉属于茶品极佳的红茶,茶水呈金,入口甘爽,金骏眉作用有很多种。

2、金骏眉含有茶多酚、咖啡碱、维生素C等成分,现代药理学研究证实,金骏眉具有利小便的作用,调节血脂、预防动脉硬化的作用,以及使平滑肌松弛的作用,促进脂肪代谢及分解,从而起到减肥的作用,杀菌、消炎的作用,促进脑部血液循环、增强记忆力的作用,以及促进唾液分泌,滋润口腔的作用,清洁口腔,防治牙齿变坏的作用等。

金骏眉属于寒性还是热性

金骏眉属于热性茶,因金骏眉红茶有鲜叶到成品茶,须经过采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序,经过发酵后的的金骏眉干茶褪去了寒性,转而热性明显,汤色红润,口感鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,花果香蜜香馥郁。

  金骏眉的品质特征和口感简介:

  外形:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。

  色泽:金、黄、黑相间,色润。

  汤色:金黄、浓郁,有金圈。

  口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

  香气:复合型花果香、蜜香。

  叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉和普洱茶的区别介绍

茶种类不同

金骏眉属于红茶

金骏眉是红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉是十分名贵的红茶,因为它全程都是由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

普洱熟茶属于黑茶,生茶暂无定论

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

功效作用不同

由于金骏眉和普洱茶是不同种类的茶,它们的功效也有所不同。金骏眉的功效:金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

普洱茶的功效:普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

而且普洱茶的降压减脂功效特别明显,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

选料不同

金骏眉是选取芽头,而普洱茶则以云南大叶种晒青茶为原料。这是两者最明显的区别。

冲泡时间不同

红茶的冲泡时间越长,越有益健康。时间长有利于其中的有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。而属于黑茶的普洱茶,一般冲泡5分钟就可以出香味了,与茶饼相比,散茶更容易出茶味。而且普洱茶的特点使“越陈越香”,因此冲泡普洱茶的首要步骤就是洗茶。

金骏眉有哪些好处金骏眉的功效与作用介绍

金骏眉的好处:金骏眉是一款非常宝贵的红茶珍品,常饮对人体健康有着颇多的好处。

每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉的功效与作用:灭菌,护齿,助消化,降脂减肥,补充体力缓解疲劳。

1、灭菌

 金骏眉茶富含茶多酚成分,效果于细菌,能凝结细菌的蛋白质,杀死细菌。

2、护齿

 金骏眉中氟离子的含量极高,能和牙齿的钙质构成一种较尴尬溶于酸的氟磷灰石,犹如给牙齿增加了一层维护层,有助于维护牙齿。

3、助消化

 金骏眉茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物,能影响肠胃,调节脂肪代谢,具有助消化、解油腻的好处。

4、降脂减肥

金骏眉中含有丰富的咖啡碱和叶酸以及肌醇等营养成分,这些物质被人体吸收以后,能加快人体内脂肪的分解与代谢。

5、补充体力缓解疲劳

金骏眉中含有的茶碱和咖啡因等物质,能直接作用于人类的神经中枢,能让人类的大脑皮层保持兴奋,人们饮用以后能起到提神醒脑的重要作用。

扩展资料:

金骏眉的等级标准:

1、高档金骏眉

金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金的光圈,俗称“金圈”。

2、中档金骏眉

金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

3、低档金骏眉

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

参考资料来源:百度百科-金骏眉

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