玫瑰香葡萄是一种新型的水果，其营养价值非常高，主要包括以下方面：
1.富含维生素C：玫瑰香葡萄含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，促进肌肤弹性和抗氧化能力。
2.高纤维：玫瑰香葡萄富含膳食纤维，对于调节肠道功能、降低胆固醇、控制血糖和体重等具有重要作用。
3.低糖低热量：相较于其他水果，玫瑰香葡萄的糖分和热量都相对较低，可以作为减肥人群的良好选择。
4.丰富的抗氧化剂：玫瑰香葡萄含有大量的花青素和多酚类化合物，能够帮助身体对抗自由基损伤，保护心脏、眼睛和肝脏等重要器官。
5.提高视力：由于玫瑰香葡萄富含维生素A和花青素等营养素，能够促进视觉健康，预防眼部疾病如白内障等的发生。
因此，玫瑰香葡萄不仅味道独特，而且具有重要的营养价值，适合各类人群食用。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
食材简介
玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄(Muscat)，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。Muscat是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。
营养价值
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
食用功效
1、缓解低血糖：当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。2、预防血栓：葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。3、抗衰老：葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星，并可清除体内自由基，让您永葆青春。4、有助康复：葡萄中的抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。5、健脾和胃：有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。6、缓解疲劳：对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
适用人群
健康体质平和质，阴虚体质。
禁忌人群
糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者少食；。
选购技巧
新鲜的玫瑰香葡萄粒小不太起眼。成熟时紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，肉质坚实，甜而不离，没有一点苦涩之味。玫瑰香葡萄未熟透时是浅紫色，象玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜。挑选玫瑰香葡萄时注意：1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳。
玫瑰香葡萄孕妇能吃吗 吃玫瑰香葡萄有什么好处
【导读】：玫瑰香葡萄是世界上著名的食用、酿酒、做果汁的葡萄，怀孕的人可不可以吃玫瑰香葡萄呢？玫瑰香葡萄吃了有什么好处？下面就和我一起来看看。
玫瑰香葡萄孕妇能吃吗
怀孕期间，为了自身和宝宝的健康，孕妈妈在饮食方面需要格外小心，所以现在我就来带大家看看孕妈妈能不能吃玫瑰香葡萄。该食物也被选为 孕妇必吃的12种食物 。
怀孕期间是可以吃玫瑰香葡萄的，但要注意适量，并且最好是洗干净扒皮后再食用。
玫瑰香葡萄中含有很多的糖粉和维生素，常食能起到补血益气的作用。并且玫瑰香葡萄有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风溼痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
除了可以直接食用外，还可以榨汁做成葡萄汁饮用。但要注意糖尿病患者、肥胖者不宜多吃玫瑰香葡萄。
吃玫瑰香葡萄有什么好处
1、这种葡萄中它含有的营养价值是非常的高的，所以在平时的时候食用的话还可以起到很好的补充微量元素的作用，尤其是儿童跟老年人在平时的时候也应该每天都能够适当的食用一些。
2、葡萄中含有的营养价值都是非常的高的，而它主要的就是含有的维生素跟矿物质，所以在平时的时候经常性食用的话，还可以起到很好的延迟衰老跟美容的作用，所以女性在平时的时候应该多吃一些葡萄。
3、因为葡萄中含有的某种元素对心脏也是有着很大的好处，所以患有心脏病的人在平时的时候就可以食用葡萄，同时葡萄它还可以起到很好的抗癌的作用，尤其是对老年人的作用也是非常好的。
经期吃玫瑰香葡萄好吗
玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好,深受消费者喜爱。如果在月经期间适当的食用一些水果可以很好的缓解女性盆腔充血，可以很好的缓解月经不良的情况出现。在经期除了可以食用一些葡萄，还应该注意日常的饮食清淡，还应该多喝一些水，特别是在酷热的夏天。
月经期间能吃葡萄，而且是对身体有益的，但不宜过量，吃之前最好在温水里过一下，这样体质偏寒的女孩子在月经期间也能吃葡萄。
玫瑰葡萄的功效作用有哪些
主要价值
玫瑰香葡萄也是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。
营养成分
扩展资料：
形态特征
粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。
中晚熟品种。植株生长中等，二次结果率高，丰产。 该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。
生长环境
该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、"水罐子"病等现象。栽培管理应采取花前摘心、掐穗尖和控制产量等技术措施以保证品质。
分布范围
世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，国内以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄（国内知名葡萄酒------张裕葡萄酒、王朝葡萄酒、华梦玫瑰香葡萄酒等厂商主要原料都来自该产区）。
参考资料：玫瑰香葡萄_百度百科
玫瑰香葡萄营养价值 玫瑰香葡萄的功效与作用
玫瑰香葡萄是葡萄的一个品种，可能很多人都没有听过。玫瑰香葡萄拥有淡淡的香味，因此，很多人喜欢用这种葡萄来酿酒。那么，玫瑰香葡萄有哪些食用价值呢？食用这种葡萄对身体有什么好处呢？
玫瑰香葡萄的特点粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。
玫瑰香葡萄的营养成分 玫瑰香葡萄营养价值玫瑰香葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。玫瑰香葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些玫瑰香葡萄，能健脾和胃。玫瑰香葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸。
玫瑰香葡萄的功效与作用 常食玫瑰香葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。 玫瑰香葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为玫瑰香葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。 玫瑰香葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。 玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。将新鲜玫瑰香葡萄、生姜洗净，分别捣烂，用清洁纱布纹汁备用；再以沸水泡浓绿茶一杯，兑入葡萄汁、姜汁各50毫升，蜂蜜适量，趁热饮服，可治疗细菌性痢疾。玫瑰香葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效，方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黄汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日饭前服120毫升。玫瑰香葡萄干的功效 葡萄干泡水喝有什么好处
【导读】：玫瑰香葡萄除了直接吃以外，还可以制成葡萄乾，所以今天我就带大家来了解一下玫瑰香葡萄干的功效，以及葡萄干泡水喝有什么好处。
玫瑰香葡萄干的功效
玫瑰香葡萄糖分高、味道香甜，并且营养价值高，那下面来和秀美我一起看看玫瑰香葡萄做成葡萄干有哪些功效吧。
1、中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
2、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄乾，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3、葡萄干还能改善直肠的健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
4、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的。
5、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
6、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
7、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
葡萄干泡水喝有什么好处
1．提高人们身体的代谢机能。
2．快速地消除疲劳。
3．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
4．使胃肠机能转好，消除便秘。
5.有助于保护心血管。
6.促进消化的作用。
7.含铁丰富。
葡萄干生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可，直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品；适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风溼性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
吃葡萄干的禁忌
一次不要吃太多。吃多了会引起营养过剩，一天吃个几十克就可以了，不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。这样会摄取过多的糖分，而没有及时分解的糖分会转化为脂肪。因而，要减肥的人更加要注意，不能多吃哦。
糖尿病患者不宜食用。除了糖尿病患者外，其他人羣都适宜食用。糖尿病患者体内的糖分本来就过高，而葡萄干中则含有大量的葡萄糖。
服用一些药物时不宜吃葡萄干。服用安体舒通、氨苯蝶啶与补钾时，不宜与葡萄干同食;
不能与含钾量高的食物同食。葡萄干与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾病，造成肠胃痉挛，腹胀或腹泻，甚至心率失常等后果。含钾量高的食物有很多，如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，如果吃了这些食物，要等两三个小时，这些食物都消化得差不多了，再吃葡萄干。
玫瑰香是葡萄还是提子
是葡萄。
1、补血宁神
玫瑰香葡萄富含有丰富的维生素，氨基酸，矿物质元素的含量也很高，特别是维生素b12的含量特别的高，在玫瑰香葡萄中，本来就富含有大量的铁元素，铁元素与维生素b12元素结合，可以有效的对抗贫血，可以有效的促进人体血红细胞的造血功能，让人体补充新鲜的血液促进血液循环，身体免疫力，抗病菌能力大大提高，有效的预防缺铁性贫血以此达到一定的补血宁神作用。
玫瑰香葡萄不仅带有玫瑰的香气，而且还有这么多的营养价值
2、缓解情绪
玫瑰香葡萄中同时还富含有丰富的锌元素，锌元素可以有效的促进我们大脑的血液循，有效的减缓脑部工作疲劳，同时还可以赋予我们更多的工作灵感，让我们大脑有更强的记忆力和学习能力，起到健脑益智的效果，同时，对于一些学生党和上班族来说，锌元素还可以有效的缓解工作压力，带来的负面情绪，有效的缓解压力，让心情变得愉悦舒畅，起到缓解情绪的作用。
玫瑰香葡萄不仅带有玫瑰的香气，而且还有这么多的营养价值
3、美容养颜
玫瑰香葡萄中富含有丰富的维生素c和氨基酸，维生素c是一种天然的抗氧化剂，可以有效的防止皮肤细胞氧化，抑制晒斑，雀斑以及斑点的生成，而氨基酸就可以有效的抑制自由基对人体皮肤造成危害，从而让我们皮肤变得光滑细腻，有弹性预防皱纹的发生，达到一定的缓解衰老，美容养颜作用。
玫瑰香葡萄不仅带有玫瑰的香气，而且还有这么多的营养价值
4、促进消化
玫瑰香葡萄中富含的维生素c不仅可以美容养颜，还可以有效的促进我们的肠胃蠕动，让我们腹中的食物更快的被消化，使其迅速为人体提供能量，以此来达到促进消化的目的，同时，玫瑰香葡萄中还富含有丰富的粗纤维和膳食纤维，膳食纤维可以有效的提高我们人体的食欲，而粗纤维可以滋润我们的肠道，让我们的肠道保持有水分不干燥，使消化后的有害物质迅速排出体外，所以说在日常生活中吃些玫瑰香葡萄，还可以有效的促进消化，达到润肠通便的效果。
什么是玫瑰香葡萄，玫瑰香葡萄的功效及作用
初见时，想到的是淡紫色的心跳，象征爱情象征初恋的味道。
成熟后紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味，这便是玫瑰香葡萄，很多人次听说这个品种，下面就为大家介绍下什么是玫瑰香葡萄？玫瑰香葡萄的功效及作用有哪些？
什么是玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄又称麝香，紫玫瑰香、紫葡萄等，欧亚种，原产于英国，是一个古老的品种，也是世界上非常的酿酒、鲜食、制汁的兼用品种，种植分布面积非常广。
玫瑰香葡萄的主要特性
玫瑰香葡萄的果粒小，看起来并不起眼，但是尝起来便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜度适中，而且没有一点苦涩的味道。
当它未熟透时是浅浅的颜色，像玫瑰的花瓣似的，微酸带甜。
它不仅香味迷人，味道也十分甜美，正是由于玫瑰香有着非凡的品质特性才能酿出享誉天下的美酒。
玫瑰香葡萄有哪几种？
黑玫瑰香；红玫瑰香；巨玫瑰；大粒玫瑰香；十里香；红双味；巨丰。
玫瑰香葡萄的功效及作用
1.玫瑰香维生素含量高
玫瑰香葡萄中维生素的种类和含量较多，而且含有很高维生素B12，这是一种可以对抗人类恶性贫血的天然物质，而玫瑰香中的维生素p也是一个重要的存在。
2.玫瑰香可
玫瑰香含有一种名为白藜芦醇的物质，这种物质可以减少细胞癌变的发生，并且能防止癌细胞扩散，能让人类身体的能力明显提高。
3.玫瑰香可以缓解疲劳
玫瑰香中有大量的葡萄糖和多种酸性成分与维生素，这些物质能为人体的神经系统提供足够的营养成分，减少神经衰弱的出现，消除人类的疲劳。
4.玫瑰香可
玫瑰香的口感甜，含的糖分较多，主要是葡萄糖，易于被人体所一首，所以能够缓解气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗等症状。
玫瑰香葡萄食疗作用：
有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补血、通利小便的功效；
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助。
玫瑰香葡萄的食用禁忌：
玫瑰香葡萄食用后不能立即喝水，以免引发腹泻，葡萄+枸杞=，葡萄+海鲜会引起呕吐腹泻；不能与海鲜、萝卜、鱼、四环素同食；糖尿病患者，者，脾胃虚寒的人要少吃。
什么是玫瑰香葡萄，玫瑰香葡萄的功效及作用就为大家介绍到这里了，玫瑰香葡萄体形是比较小的，颜色主要呈现紫色，口感微酸带甜，是很多消费者为喜爱的食物。
由于这种玫瑰香葡萄不易保存，而且它含有的营养物质比较高，所以它的价格是非常高的。
玫瑰香葡萄含有麝香吗，有什么特征
玫瑰香葡萄不含麝香。玫瑰香葡萄又称麝香葡萄，紫玫瑰香、紫葡萄等，是一种中晚熟的一个品种。玫瑰香葡萄中含有大量的维生素和矿物质等营养物质，是一种很健康的水果，并且它的含糖量非常的高，但是甜而不腻，它还有很浓郁的麝香味。具有美容养颜、抗氧化、抗癌症等多种功效，通常玫瑰香葡萄可以用来酿酒，酿成的葡萄酒也是非常受欢迎的。
玫瑰香葡萄，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好，深受消费者喜爱。
1、形态特征
粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。
肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠，每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季。过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。
玫瑰香葡萄是中晚熟品种，植株生长中等，二次结果率高，丰产。该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。
栽培不好易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质，抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。
2、生长环境
该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、水罐子病等现象。栽培管理应采取花前摘心、掐穗尖和控制产量等技术措施以保证品质。
3、栽培要点
选用排水良好、土地肥沃的地块栽植；选用生长势强、抗湿的砧木嫁接育苗；增施有机肥，适量补充硼等微量元素；严格控制产量，否则含糖量下降，风味更淡。
注意土壤保湿，防止或减轻裂果；及时防病除虫；冬季修剪宜采用中短梢修剪为主；南方种植须采用避雨栽培。
玫瑰香葡萄和巨峰葡萄区别
巨峰葡萄：
（1）果穗圆锥形，果粒椭圆形，深紫红色，皮较厚。
（2）成熟时紫黑色，灰白色果粒，果肉较软，口感酸甜。
（3）含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
2.玫瑰香葡萄：
（1）果穗圆锥形，果粒椭圆形，深紫红色，果皮薄。
（2）柔软多汁，味甜而不腻，有浓郁的玫瑰香味。
（3）富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。
扩展资料：
巨峰葡萄含糖最高：
巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。
巨峰葡萄水分充足，含糖量高，可作为水果食用。
当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
巨峰葡萄大约在每年7月份成熟，其中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。
参考资料：巨峰葡萄百度百科
玫瑰香葡萄有籽吗
玫瑰香葡萄有籽。
玫瑰香葡萄，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。
吃玫瑰香葡萄长肉吗
果实含有丰富的营养成分，主要含：糖类、蛋白质、脂肪、维他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分；尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分，又含各种花色素；根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物；藤叶尚有各种有机酸类成分。 的功用很多，其果实可食用，另外还可酿成葡萄酒，可制成葡萄酵素。尤其近年来经许多专家研究：葡萄的皮和籽还有更多的功用，其所含有的有益成分经医学研究发现，葡萄皮和籽中含有二十种已知的抗氧化物，能抵抗氧游离基造成的疾病衰老，具有延缓衰老和增强免疫力的作用。因此吃葡萄不吐葡萄皮，能一起吃下葡萄皮，有预防癌症的效果。不过要注意的是，因葡萄外皮恐有农药残留，故必彻底做好清洁处理再食用为宜。另外据研究，葡萄籽中有的「前花青素(OPC)」，是一种强的抗氧化物质，能够扫除体内的自由基，有预防动脉硬化，抗老化的功效。葡萄虽说里外都是宝，但对于糖尿病患及肥胖者而言仍须食用量。 挑选葡萄时，除了注意形状为长椭圆形且色泽以深紫色为佳之外，最好选择小串一点的葡萄，愈大串的葡萄营养及甜份容易分散，反而不如小串葡萄颗颗尽得精髓，味道香醇，吃起来甜中带点微酸，且肉质Ｑ、口感极佳。 此外，葡萄酒属碱性食品，是一种健康饮品，在入睡前适量饮用，可增强免疫力、促进血液循环(让手脚不再冰冷)、降低血中的脂肪，但重点是适度饮用，若摄取过多的酒，反而适得其反。 葡萄干也是一种健康零食，其口感佳并且容易取食。天然的葡萄干﹐会保留晒干后的葡萄甜味﹐而不另添加砂糖﹑人工甘味剂或其它色素﹐也是很好的作菜佐料，如制作水果色拉时，再加入适量葡萄干，风味绝佳！也是很好的营养来源。葡萄干的主要成份是糖份与膳食纤维﹐并含少量蛋白质与维生素。矿物质则以钾的含量最丰富﹐属碱性食物。钾与正常的心跳及肌肉收缩有关，并与钠合作控制体内的平衡，并协助稳定血压及正常的神经传导，如果饮食中钠多钾少，则有可能使血压不稳。葡萄干亦属高纤、高钾的特性﹐也是高糖的食物。多吃还是会增加许多热量，因此食用时还是适量为宜。 水果虽然好吃，但是也要注意控制摄入的量，什么东西吃多了原先的好处就会往反面发展了，这即是“过尤不及”的道理。
