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台地茶树龄多少年

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台地茶树龄多少年

台地茶树的龄龄一般在几十年至上百年之间,具体取决于树的品种、管理水平以及生长环境等因素。在中华茶文化的传统中,百年老茶树往往被认为具有特殊的品质和滋味,这也成为茶叶爱好者追求的目标之一。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

台地茶与古树茶的区别?

古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点:\x0d\x0a历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的,普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里,普洱茶以自身独特的品质,滋养了无数的苍生。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大,自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶,以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分(水浸出物、茶多酚和儿茶素等)来看,乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同,存在着最基本的区别:\x0d\x0a\x0d\x0a(1)外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。\x0d\x0a\x0d\x0a(3)口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。\x0d\x0a\x0d\x0a(4)叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。\x0d\x0a\x0d\x0a(5)韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。\x0d\x0a\x0d\x0a(6)潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。\x0d\x0a\x0d\x0a因还有很多在人为因素的关系,致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面。例如现在有的台地茶也因肥水充足,气候等给予的养份好,叶子也很肥大;而有的古树茶因少有人工管理,顺其自然成长,有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶,也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少,根部萎缩,采摘下来的茶青也就有所不同了。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶不仅是深受世人欢迎的饮品,也是一种减肥健美、能治疗多种疾病的好药,古今中外用其治病者不乏其人。古医书《本草拾遗》记载;“治疮痛化脓,年久不愈,用普洱茶隔夜腐后敷洗患处,神效。”《圣济总录》称:“治霍乱烦闷,用普茶一钱煎水,调干姜末一钱,服之即愈。”《验方新篇》则云:“治伤风、头痛、鼻塞:普茶三钱、葱白三茎,煎汤热服,盖被卧。出热汗,愈。”据云南省茶科所提供的资料:1956年,前苏联的一位科学家曾将弗氏痢疾杆菌放入普洱茶浓液中,仅20分钟,所有的细菌均被杀死。\x0d\x0a\x0d\x0a影响台地茶叶安全性的主要因素有:\x0d\x0aA.化学性有害因素。茶叶中的有害化学物质首先来源于农药、生长调节剂等的正常或违规使用,导致茶叶中有害化学物质残留。其次是产地环境污染,如土壤、大气和水污染,导致茶叶中有毒有害元素和放射性物质残留;另外,还有茶叶加工、包装等不当引起的化学物质污染。\x0d\x0aB.生物性有害因素。茶叶生产环节多,在生产、加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中都有被微生物污染的机会,如生产加工用具和包装材料等被微生物污染;茶叶在加工过程中放置不当,如将茶叶半成品或成品直接放置在地上造成微生物污染;从事茶叶加工、包装等工作人员的健康有问题,也可能导致茶叶被致病性病源微生物污染。\x0d\x0aC.人为故意因素。个别茶叶生产经营者受经济利益的驱使,违规使用色素、香精、水泥和滑石粉等物质,导致茶叶中对人体有害成分的增加。\x0d\x0aD.生理性因素。由于茶树的生理性原因造成茶树对某些化学物质的富集,如茶树是富氟植物,导致每公斤茶叶中氟含量低的几十毫克,高的数百毫克,最高可超过一千毫克,人体少量摄入氟有利于健康,但摄入量过多,则对人体健康带来危害。\x0d\x0a安全是根本,没有安全作保障,茶叶的质量尤其是茶叶的营养和保健价值就无从谈起。\x0d\x0a2.古树茶\x0d\x0a原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;\x0d\x0a栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;\x0d\x0a生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。\x0d\x0a原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直\x0d\x0a向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。(这样的才是真正的古树普洱茶)\x0d\x0a\x0d\x0a如果你厌倦了逛茶市,那你可以到淘宝网里去看一下,而参与网购,我个人到还是推荐到淘宝商城里去买,品质能得到一定的保证。云茶九岚茶叶专营——淘宝商城店,云南云茶九岚管理咨询有限公司——阿里巴巴诚信通商户,都是我买过几次的商家,每次买的茶叶价格都不一样,但品质还是如一的好哦。在这里买到的不仅仅是一件好的商品,更是一份好的服务!

普洱茶,台地茶,小树,大树,古树茶怎么区分

阿曼普洱茶:百年古树、中小树、台地茶树龄划分

普洱茶古树茶,树龄划分,一直以来争议不断,今天就为大家整理一下能得以普遍认可,呼声高的划分说法。

阿曼普洱茶

千年野生古茶树

原始雨林中野生的古茶树,树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深。

产量稀少,价格非常昂贵。

野生大茶树

滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。

阿曼普洱茶

原生态古茶树

树高3~6m,树龄多在三四百年,在临沧、勐海、易武各大茶区都有为数不多的这类古树资源,这类古树茶多被茶区挂牌采摘,或被冠于单株美誉,价格不菲,值得一提的是这类古树都在所在地登记入册得以保护。

百年古茶树

大多树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。在广大的古树茶认知中,这类古树得以认知最全,品鉴最多,爱喝普洱茶的茶友们都认为自己所喝到的古树茶属于这一类,所以这类百年古树茶产量最高、销量最好,广受好评。

大茶树

种植于1912-1949年间,多数树高1.5~3m,树龄70~100年,不够100年。这类古树茶,产量大,多为机制,也有手工制作,呈现稳定,可制茶类多样,晒青毛茶、白茶、红茶等,绝对的占具了主流,真正的成为了大众消费。

阿曼普洱茶

中小茶树

树龄35~70年之间,多数植株树高80~120cm,现在的茶园茶区,中小树多为混采制茶。

台地茶树

台地茶指的是人工种植茶叶,是与古树茶相对而言的,1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。台地茶的几大特征是密植,无性繁殖,运用现代技术培育,往往树龄比较短,品种比较新,茶叶品质更是比不上古树茶,是以增产和提高经济效益为主要目的。

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台地茶是什么意思?

台地茶是指用现代茶叶种植技术和新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,台地茶大部分是人工选育的良种,为保持品种的纯系,多采用无性繁殖,这样茶树变异幅度较小,品质与母树相似,但其抗性较弱,每年须打农药来抵御病虫害的侵袭,而轻剂量的农药效果欠佳,重剂量的农药则会导致农残问题,鱼与熊掌,难以兼得。

古树茶原始型古茶树特点:

野生、数百年树龄、树高可达10米;栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长。

古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,对于这四类茶你有哪些看法?

那坊间有传闻说50年以下统称台地,50到120年统称小树,120到220称大树,220年以上称古树,对于这种传闻有的人说这种太小了云南的700年800年的的古树太多了,我们低于300年的古树我们不喝,甚至有发烧友说低于500年的古树我们也不喝,那么云南的古树到底有多少?

其实大家都知道云南的古树茶的数量占云南普洱茶的产量百分之十都不到,更多的呢是后期的改良种,就是小树茶和台地茶。

为什么叫台地茶

是因为在山上像台阶和梯田一样的地里边种的茶树叫台地茶。先有地而后有茶,就好比云南的哈尼族的梯田一个台阶一个台阶的所以叫台地茶。

还有一个很重要的知识点就是云南的原生种的茶树是没有灌木的,包括连台地茶叶是乔木或者小乔木型的,这是人为的过度干预和修建导致了茶树并不能生长的过高而便于采摘和管理。

关于小树茶有好多种的说法:比如说有栽下二十年三四十年的都可以成为小树,有很多地方把大树和小树称为一种树,比如说在易武你问人家古树发了没有? 他就会说大树茶没有发呢,它们把大树称为古树,把古树称为大树,那么关于古树到底有多少年?这是一个仁智见仁智者见智的问题。

大家在喝茶的时候能够正确的去认知古树,大树,小树和台地茶带给我们性价比上的优劣和口感上的区别。为什么这么说呢?每一款台地茶都有生态和工艺来取决价值,小树茶也是如此,古树茶更是如此,我们千万不要想着拿买台地茶的价格来买来一款绝对生态古树茶,并不是这样的。

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我给了你一款最好的茶叶,你喝了觉得我不太喜欢,那么在你心目中你觉得这款茶叶品质可能一般,那么我给你一款茶叶,在工艺上路做改变,把苦涩味降低,你就会觉得这款茶叶又香又甜,比较好喝,你就会觉得这是一款好茶。

当你盲目的去判断一款茶的优劣的时候你已经会陷入一个怪圈和一个误区,所以说喝茶一定要走心。

台地茶是什么灌木?

灌木和台地茶有什么区别?

灌木是有一定树龄的,台地是人工载培的

什么是台地茶,乔木茶,小树茶,大树茶,古树...?

关于乔木茶和灌木茶:云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的,有大乔木和小(半)乔木之分,以小乔木为主,例如现在云南最出名的古树纯料山头老班章的树种就是小乔木种。但市场为了售价和区分古树和台地的分别,且受台湾一部分茶商的误导,认为台(坡)地密植的新茶树就是灌木种,这是不对的。实际上古树茶和台地茶不存在乔木灌木这类种间区别,而只是原生或改良与否,树龄高低,生态,管理,产量,以及品饮时口感和体感的差异。台地茶是指采制于建国以后发展起来的密植茶园的茶,该类茶园的基本特点是"集中连片、高产",伴随的是"喷药施肥、中耕修剪"。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中,如平整,密植,台刈,修剪,施肥,打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。台地茶中的坡地茶是指四周有陡崖或直(斜)立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。由于天然或人工改造成(类似)梯级种植。另外还有平地丛栽或条栽成行密植。古茶树指采制于百年以上的古老茶园的茶树,这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好,种植密度比较稀,多样性保存比较好,病虫害少,不会也不需用药防治,中耕施肥等管理措施,是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质(营养成分更多更完全)、口感,生态,陈放,丰厚,变化等方面都比台地茶好。小茶树一般指古茶山茶农新种植的,未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树,从几年到几十年都有。大茶树一般指古茶山古茶园未经矮化的栽培古茶树。野生茶一般指野生型(种),而不是原来由人工种植或移栽改造,后来放荒的野放荒山茶。 但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少,只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。传统意义上的普洱茶是以云南原生种乔木晒青毛料为原料的。古树茶与台地茶的区别:1.干茶:古树茶的叶子相对台地茶肥厚壮硕,叶面革质感更明显,光泽度更好,韧性更好,嫩梢毛更长更多。2. 香气:古树茶更加优雅和幽深,有穿透力有变化,保留时间长,香气容易进入茶汤内。3.口感:古树茶会带来感觉更丰富和饱满有层次有变化的口感,且感受到一股来自高山原野般的森林气息,茶汤的结构更复杂,细密度和醇厚度较高、渗透力高,有凉气感,喝后滋润回味足饱满;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透性差香气虽飘但穿透性不强不够优雅,有的虽入口苦涩味比古茶重且回甘生津不错,甚至会返流清口水,但依然不舒适不自然。4.叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,光泽度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒展(和工艺也有一定关系),质感薄小且脆硬。5、韵味:古树茶茶汤结构复杂,入口滋味醇厚香气有穿透性,苦涩后让口腔喉咙回甘生津滋润,层次丰富。韵味久留于口腔、喉头,茶汤余味汤中香气和体感表现也是慢慢释放出来,口感喉感和体感好且舒适。而台地茶的厚度低,汤中存留的香气不多,留存在口腔中的余味短暂,韵味不显,口腔喉咙不够滋润,体感不够舒适。

台地茶是什么意思

台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶,该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”,伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中,如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。

台地茶与古树茶的区别?

台地茶多是茶园茶,树龄短,属灌木,多是人工嫁接培育,古树茶多是野生茶(例如普洱)、树龄多在百年千年,属乔木(还有小乔木的比如潮汕的单枞),有很明显粗壮的主干!台地茶多来做绿茶,因为外形好看,但是台地茶滋味口感较薄没有古树茶口感厚重!台地茶香气浓郁表现快,但是没有品质好的古树茶留香持久!

怎么辨别灌木茶和乔木茶?

乔木茶就是我们通常所说的古茶树,野生茶。 乔木茶的特点是有主干,茶树高大,采摘不易,通常都有数百年至上千年树龄,由于现存下来的非常稀少,因此产茶量极为有限,价格不菲。 灌木指的是台地茶,也就是引种的茶,由于主干已经被砍去,它只能生出旁枝,因此比较矮小,适合大面积引种。 相比之下,乔木茶就要金贵许多。 辨别灌木茶和乔木茶首先是观看叶片,乔木茶显毫,一眼看上去可以明显的看到有细密的绒毛,灌木茶则鲜有。 而且乔木茶有一个独有的显著特点,就是在叶片上有一个突起的"芽孢",可以用茶针撬出一片叶片仔细观察对比,而灌木茶是决对不具备这种特点的。 其次,在开汤后触摸叶底,把叶底展开用拇指仔细磨擦,手感厚实的就是乔木茶,手感轻薄的就是灌木茶。 最后就是观察叶片的锯齿情况,乔木茶的锯齿齿尖向内收敛,而灌木茶的锯齿齿尖朝外喷张。

乔木茶好还是灌木茶好,区别在哪儿

这个是要个人爱好的,萝卜青菜各有所爱。无论是乔木类还是灌木类都有各自非常极品的好茶。

乔木类的茶叶,比较耐泡,叶质肥厚,宽大,做发酵茶和半发酵茶是最好的。汤色持久,味道悠长。

灌木类的茶叶。叶质细嫩,茶香清淡,是绿茶类的精品。绿茶因为是叶片细嫩,一般是一芽一叶,芽尖非常的娇嫩,一芽两叶都不算精品了。清香,不耐泡,富含茶多酚,抗氧化和辐射,还能消除自由基。

所以两类茶叶都是很好的,各有特色,就看个人更喜欢哪一类。

普洱茶的乔木和灌木是什么意思?

哦,乔木和灌木只是描哗植物和用于植物分类的主要概念之一。 具有直立主干、树冠广阔、成熟植株在3 米以上的多年生木本植物称为乔木。反之,没有直立主干,树冠较窄,成熟植株在3米以下的多年生木本植物称为灌木。由于普洱茶的原料很广,并不是特定的某一种茶树,所以有高有低,有大有小,为了区别,就引用了乔木和灌木的概念,实际上差不多。

什么是乔木茶

云南普洱茶的栽种已有上几百年的历史。在澜沧江流域,有很多宋朝时期种植的树干直径超过30公分的茶树,这些树就是茶界所称的“乔木普洱茶”。大多种植在山坡、荒地上。它们是以山的形式分配给农户。由于不便于施肥、洒药,这种茶的产量相对较少,而且绿色健康,茶质粗壮,茶味醇厚,是上等的普洱茶。 与之相对的现代农户利用相对平坦的,原来种植粮食作物的耕地种植的普洱茶,叫做“台地茶”。茶质次于乔木茶。 另外还有一种自然生长于各种杂木之中的少量茶种,就是“野生茶”又叫“原生茶”。 在云南省双江县勐库镇广袤的原始大山上,生长著很多唐宋时期种植的乔木茶。以上文档由云南勐库昌弘号茶业有限公司提供。

先说说什么是乔木茶,什么是古树茶,什

关于乔木茶和灌木茶:云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的,有大乔木和小(半)乔木之分,以小乔木为主,例如现在云南最出名的古树纯料山头老班章的树种就是小乔木种。但市场为了售价和区分古树和台地的分别,且受台湾一部分茶商的误导,认为台(坡)地密植的新茶树就是灌木种,这是不对的。实际上古树茶和台地茶不存在乔木灌木这类种间区别,而只是原生或改良与否,树龄高低,生态,管理,产量,以及品饮时口感和体感的差异。台地茶是指采制于建国以后发展起来的密植茶园的茶,该类茶园的基本特点是"集中连片、高产",伴随的是"喷药施肥、中耕修剪"。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中,如平整,密植,台刈,修剪,施肥,打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。台地茶中的坡地茶是指四周有陡崖或直(斜)立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。由于天然或人工改造成(类似)梯级种植。另外还有平地丛栽或条栽成行密植。古茶树指采制于百年以上的古老茶园的茶树,这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好,种植密度比较稀,多样性保存比较好,病虫害少,不会也不需用药防治,中耕施肥等管理措施,是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质(营养成分更多更完全)、口感,生态,陈放,丰厚,变化等方面都比台地茶好。小茶树一般指古茶山茶农新种植的,未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树,从几年到几十年都有。大茶树一般指古茶山古茶园未经矮化的栽培古茶树。野生茶一般指野生型(种),而不是原来由人工种植或移栽改造,后来放荒的野放荒山茶。 但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少,只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。传统意义上的普洱茶是以云南原生种乔木晒青毛料为原料的。古树茶与台地茶的区别:1.干茶:古树茶的叶子相对台地茶肥厚壮硕,叶面革质感更明显,光泽度更好,韧性更好,嫩梢毛更长更多。2. 香气:古树茶更加优雅和幽深,有穿透力有变化,保留时间长,香气容易进入茶汤内。3.口感:古树茶会带来感觉更丰富和饱满有层次有变化的口感,且感受到一股来自高山原野般的森林气息,茶汤的结构更复杂,细密度和醇厚度较高、渗透力高,有凉气感,喝后滋润回味足饱满;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透性差香气虽飘但穿透性不强不够优雅,有的虽入口苦涩味比古茶重且回甘生津不错,甚至会返流清口水,但依然不舒适不自然。4.叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,光泽度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒展(和工艺也有一定关系),质感薄小且脆硬。5、韵味:古树茶茶汤结构复杂,入口滋味醇厚香气有穿透性,苦涩后让口腔喉咙回甘生津滋润,层次丰富。韵味久留于口腔、喉头,茶汤余味汤中香气和体感表现也是慢慢释放出来,口感喉感和体感好且舒适。而台地茶的厚度低,汤中存留的香气不多,留存在口腔中的余味短暂,韵味不显,口腔喉咙不够滋润,体感不够舒适。

台地茶的台地茶与乔木(古树)茶的区别

古树茶 原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米; 栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米; 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。 原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直 向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。

乔木是指树身高大的树木,由根部发生的主干,树干和树冠有明显区分。有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木。与低矮的灌木相对应,通常见到的高大树木都是乔木,如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。乔木类 树体高大(通常6米至数十米),具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级所以一棵要长到6-31米以上的茶树,需要几十年至几百年的时间。

乔木茶指采制于百年以上的古老茶园的茶,这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪、中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然老树茶。 也可以说是天然茶,其产量自然较台地茶低得多。

区别:

1、看外观--乔木(古树)茶的叶子相对台地茶壮硕,叶片较修长,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶片较宽、圆,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

2、品香气:乔木(古树)茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。

3、凭口感:乔木(古树)茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。

4、观叶底:乔木(古树)茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5、论韵味:乔木(古树)茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

普洱茶树龄如何分辨?

看茶叶,根本无法准确的判断出茶树的树龄。就是看树,如果不是非常有经验的专业人员,也很难看出准确的树龄。检测树龄是有具体的专业方法的,不过一般不轻易使用,会对树造成一定损害的!

看茶叶,根本无法准确的判断出茶树的树龄。就是看树,如果不是非常有经验的专业人员,也很难看出准确的树龄。检测树龄是有具体的专业方法的,不过一般不轻易使用,会对树造成一定损害的。

这个可是需要功夫的,一般从茶叶的外观,冲泡的口感,汤色,结合茶叶的产地,以及叶底等等因素才大致能判断出500年以上的古树茶,而且目前500年以上的古树茶的茶叶都是名山头的!

500年以上的树都属于保护树种了吧?哪能随便买到呢?是吧。。。这点就能断定了。。。就是能买到,每公斤也超过3000了,而且也不是好地方的。

其实我觉得没必要追求古树。乔木的喝着就不错了。只要是拼配得比较讲究,存放的时间也会比较长,转化的也会很好。

一味拔高,最后受不了的只能是自己的钱包了。

希望可以帮到你

什么是台地茶,乔木茶,小树茶,大树茶,古树

台地茶——是指种植在在具有一定坡度的山地上开垦成等高梯状台地(梯地)上的茶(树)或者由这种茶树生长的茶芽制作的茶叶。

台地茶茶树特点是:带状密集种植,种植密度大,株高修剪成80—100cm左右,茶芽产量高,适合机械采摘,市场上大多数茶叶都属于台地茶。

乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上,基本不仅修剪、自然生长成型(株)的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇(云南)西南的普洱、西双版纳,滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶(云南大叶茶种),树高可达4—6米,树龄都在数十年至数百年,一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶(云南大叶茶)的矮化栽培型。            乔木茶的特点:稀植,散生状态,基本不修剪,茶芽稀,芽壮,内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。

小树茶——是指灌木型性状的茶树类型的茶树或者其产出的茶芽制作的茶叶。小树茶种类大多用于做台地茶栽培,

小树茶的特点:由于矮化、分支多茶芽密集,便于管理,产量高,也是台地茶种植的主要品种及类型及产品类型。

大树茶——是指树龄比较大,未经修剪矮化管理的自然成型的茶树及产出茶芽加工的茶叶。大树茶可包括乔木茶、小树茶及其它各种未经矮化控制,自然成株的中型株高种类,其树形自然形成,未经矮化整形,高度不一,品种多样。

古树茶——是专指云南滇西南普洱、版纳,滇西大理、临沧、保山、德宏在近几十年内先后发现的树龄几百年及上千年的古树型云南大叶茶茶树或者其茶芽制作的茶叶。

古树茶的特点:树龄几百年以上,数目有限,完全处于自然生长状态,植株高大或者粗壮。真正的古树茶茶芽加工制品稀少,价格昂贵。

灌木和台地茶有什么区别?

台地茶一般指密植低矮的茶树,人工栽培施肥与管理,与之相对的主要是古树茶,古树茶基本上是乔木,而台地茶大部分是灌木。但是云南的一些地方种植的台地茶也是乔木,所以有些人认为灌木就是台地茶,但是严格意义上是不准确的。灌木是一种植物种类,台地茶是一种种植方式

云南的普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于生茶和熟茶两种类型。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶

1、古树茶:禁采范围之外,茶树龄在百年以上古茶园或古茶树。无论是否人工种植,都是长期无人工管理。

2、野放茶:它的形成有其历史原因,茶树龄通常在50年至百年之间。人工种植,无人工管理。

3、台地茶:通常指狭义台地茶,绝大多数为1985年以后推广种植,茶树龄在二十年左右。多为人工培育无性繁殖灌木型,密植,高度人工管理。

扩展资料

普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。

一款茶品如果起初质量未能达标,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

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