山药西红柿炖牛肉
牛肉切块，西红柿切块，姜切片，葱切段，山药去皮切段。将牛肉用冷水泡出血水，倒掉血水。加入清水，水要没过牛肉，放入葱姜和大料，高压锅牛肉档做熟。取干净的大勺，倒入少许油，将切碎的西红柿进行翻炒出汁，然后倒入牛肉和汤，倒入切好的山药煮15分钟左右，放入鸡粉调味料和盐再煮顿5分钟即可。
西红柿洋葱炖牛肉的做法
首先将牛肉切大块提前泡出血水备用，洋葱切粗丝、西红柿切大块备用。锅内少许橄榄油，小火将洋葱翻炒，接着放入番茄翻炒出沙，倒一些水盖上锅盖烧开，放入牛肉、陈皮、香叶、少许盐、料酒、浓口酱油、十三香，糖、蚝油，炖10到20分钟，出锅前放少许鸡精、香菜段、葱花即可。
西红柿胡萝卜炖牛肉
牛肉解冻，洗干净后冷水下锅，倒少许料酒，再捞出洗干净。所有原料洗干净，牛肉切适量大小，西红柿、胡萝卜、姜片少许，葱切段，丁香和香叶适量。锅烧热，葱姜爆香，倒入牛肉，加少许料酒翻炒，倒入清水，加入香叶、丁香。水开后加入西红柿，大火煮十分，转小火煮十几分钟，胡萝卜熟了之后加入鸡精，盐，葱段就可以出锅了。
