单枞鸭屎香是一种压制成形的茶型，它需要进行泡茶才能品尝到其独特的香气和口感，以下是具体的泡法：
1.准备好茶壶和茶杯，将茶叶放入茶壶中。
2.用95℃的热水进行第一泡，泡时间约为10-15秒。这一泡主要是用于冲洗茶叶，去除杂质和松散的茶叶碎块。
3.将第一泡倒出，这时候可以闻到单枞鸭屎香独特的香气。
4.进行第二泡，用95℃的热水浸泡30秒左右。这里可以根据自己的口感喜好来决定泡茶时间的长短。
5.接下来以每泡多20秒的方式泡制三到五泡。
6.每泡时用清水洗茶杯或倒茶汤，以免影响口感。
注意事项：
1. 茶壶和茶杯需提前用热水烫过，以保证茶叶的纯度和香味。
2. 单枞鸭屎香的茶叶不宜泡得太久，否则会影响口感和茶叶质量。
3. 单枞鸭屎香茶叶通常可以冲泡3-5次，每次冲泡时间可以逐渐增加，但是每次不宜过长。
4. 饮用时可以加入适量的蜂蜜或冰糖等甜味物质来增添口感。
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凤凰单丛鸭屎香怎么冲泡
凤凰单丛鸭屎香冲泡方法：
冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之，
投茶量：5-8克左右。
茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。
水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。
凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵_南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。
鸭屎香怎么泡？不一样的冲泡手法，味道是不是不一样？
鸭屎香怎么泡？
可以这样泡鸭屎香这款小众茗茶~
准备：凤凰鸭屎香茶5克、白瓷盖碗、沸水
第一步：先投茶5克；
第二步：每一道都用沸水冲泡。洗茶一遍，将茶香完全激发出来；
第三步：冲泡鸭屎香单丛，无须闷泡，立即出汤即可；
这样泡出来的鸭屎香，茶汤的滋味不会太过浓强，也不会过于青涩，是属于比较好适口的一款茶。茶汤入口醇厚鲜爽，非常明显的就能感受到它的甘甜滋味。花香和甜香都融入在茶汤里，即使喝完了，茶香依然驻留在口腔当中。
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鸭屎香茶的冲泡方法
鸭屎香茶的冲泡方法：
1、温杯
将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。
2、置茶
置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。
3、冲泡
置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。
4、倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
5、奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。
7、品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。
鸭屎香茶叶怎么泡
鸭屎香茶叶可以分为3个步骤泡，具体方法如下：
1、取鸭屎香干茶3-5g，冲泡第一泡时先将茶叶冲洗一遍，加水后立即倒掉，然后再用100度的沸水冲泡。一般第二第三泡的茶香最浓，第五第六泡的口感最好。
2、注意每次冲泡时茶叶浸泡时间不能过长，以免出现苦涩感。还要注意空腹不能饮用，鸭屎香茶可以稀释胃液，影响消化。最好是在上午吃完早饭后饮用，可以提神，提高工作效率。
3、鸭屎香又名银花香，是凤凰山上等的茶叶之一。它极耐冲泡，香气浓郁，可以用持久留香的紫砂壶冲泡，因为紫砂壶的表面有很多细小气孔，所以它能够很好地留住香气。
鸭屎香有以下几种功效：
首先鸭屎香属于半发酵茶品，适合大部分人饮用，可以天天喝。
鸭屎茶怎么喝
鸭屎香凤凰单丛，属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久高扬，回甘强，而且耐泡，可冲10泡以上。
第2-5泡：沸水冲泡3-5s
第一泡喝完，嗅着叶底的花香，长长阔阔的叶片已从沉睡中苏醒，匀整挺直，油润有光，一股奇特的花香从杯中弥漫开来。再泡，茶香依旧； 冲泡出来的茶汤汤色金黄透亮、清澈 。香气非常持久（据说是香气最持久的茶哦），高雅独特的花香味在鼻尖徘徊着。
第6-10泡：沸水冲泡6-12s
慢慢的，茶汤口感变得醇厚，更加的甘甜，回甘力快、强。 还兼有一种高山野韵，焙火之味。入喉爽甜柔顺，回甘特别强，滋味醇厚浓烈，花香馥郁，回味无穷，让人难以忘怀
第20泡：沸水冲泡15-20s
特别耐泡，10几泡过后依然味道十足。鸭屎香，一款永远聊不完的单丛！
鸭屎香，到底有多香！
鸭屎香，到底有多香！
一、鸭屎香
1.产地：广东省潮州市
2.品种：乌龙茶*凤凰单从
3.滋味：冲泡后，散发出持久的清香，其中混合着独特的兰花芬芳，茶汤浓郁鲜爽，回味甘润，清澈亮黄，叶底边缘呈现朱红色，叶腹黄亮。
二、品质特性
1.干茶：色泽金黄，有外形细长挺拔，银毫，散发出清新、淡雅的香。
2.茶汤：呈黄绿色，清澈透亮，茶汤口感清新爽口，带有一定的花香和果香，回甘且甜度适中。
3.茶色：叶底色泽为红棕色，叶质柔韧，叶脉明显，叶片匀齐整齐。
三、冲泡方法
1.准备：准备好茶杯、茶盘、茶叶罐、茶漏、茶匙等，将茶具清洗干净。
2.投茶：在茶漏中放入适量的凤凰单枞鸭屎香茶叶，每杯茶需要3~5克左右的茶叶。
3.注水：烧开水并让水温降到90℃左右，这是冲泡凤凰单枞鸭屎香茶的最佳水温。
4.出汤：先用少量的热水浸泡茶叶待茶叶展开后再用剩下的水慢慢冲泡，每次冲泡不超过30秒。
四、为啥叫鸭屎香？
许多人一听到鸭屎香这个名字，就会以为这是一种用鸭子的排泄物制作而成的茶。但实际上，鸭屎香是一种茶中的香型，关于它的起源，有两种说法，一种说法是，很久以前，一位茶农从乌炭山引进了这种茶，他觉得这种茶十分香，但却不知道该取什么名字。由于担心茶被人偷走，他看到树下有的鸭屎，于是就将这种茶谎称为鸭屎香这个名字一直流传至今，另一种说法是，这种茶是在鸭屎土里生长而成的，因此被命名为鸭屎香。2014年5月份时，潮州觉得鸭屎香这个名字不雅,将其改名为银花香。但是对于真正热爱茶、懂茶的人来说，他们认为原来的名字更加亲切有记忆点，因此一直沿用至今。
五、凤凰单从十大香型，为什么没有鸭屎香?
凤凰单从，香气种类众多。不同的制茶工艺和不同的产地也会导致凤凰单从茶的香气有所不同。据潮州凤凰茶树资料志介绍，于1996年提出的十大香型是:黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。。当时，鸭屎香(后被命名为银花香)被归入了其他香型，主要是当时鸭屎香的名气并不大。时过境迁，在近年来，鸭屎香的产销量巨大，市场知名度完全不亚于一直以来产量最大的蜜兰香。这样看来鸭屎香完全可归为一个大类，而不必生硬地将其归入十大香型中的某一类。
六、鸭屎香到底有多香
作为凤凰单从茶的香型之一“鸭屎香”在香气方面表现出复杂的气味，带有杏仁银花、清香和淡雅的姜花香。入口浓郁爽口，带有明显的花香和特殊的山野气息，似乎能让人闻到大自然中的芬芳味道。鸭屎香的香气不会很浓烈，但会有一种淡雅、清新的感觉，让人感到愉悦和放松由于其独特的香气复杂性，鸭屎香的香型常常被误认为是“杏仁香型”或“黄栀香型，但实际上已有研究表明，从其香气成分和气味特征等独持性来看，将鸭屎香单独归为一类更加准确合适。
鸭屎香冲泡温度是多少
鸭屎香茶叶并不是真的有鸭屎味，而是带着一种金银花香，关于名字的由来有很多说法，鸭屎香如今非常受年轻人的喜欢，那么，鸭屎香冲泡温度是多少？下面小编就带来介绍。
鸭屎香茶叶是什么香型
鸭屎香，凤凰单丛的网红品种。冲泡后香气浓郁，高扬，茶汤橙黄明亮。当然，鸭屎香并没有鸭屎味，而是带着一种金银花香。
对于鸭屎香这样通俗之名，故事倒蛮多，此处引用一段来自《凤凰茶事》的介绍：茶树生长在当地称为“鸭屎黄”的土壤，加之大乌叶单丛叶形椭圆，手工制作时不易成条，有许多的粒状结块，仿似一垛一垛的“鸭屎”，俗称“鸭屎香”。“鸭屎”入香的确不可思议，却体现出凤凰单丛茶树名称的通俗性和群众性。
鸭屎香属黄枝香型，是这几年单丛界异军突起的品种，凭借着特殊的品名和高扬的香气让人印象深刻。
鸭屎香的发源地记载是凤溪东郊坪坑头村，海拔约900米的茶园里。高中低山都有种植到这一品种，价格从一百多要上千元都有。
鸭屎香冲泡温度是多少
鸭屎香是一个乌龙茶品种，因为奇特的名字和香气，目前成为了“网红”品种主要是因为鸭屎香柠檬茶、鸭屎香奶茶等新生代茶饮，在年轻人中颇有名气。
鸭屎香特点如下：
条形：茶叶边缘呈银米色，外形长条粗壮，匀整挺直。
茶汤：色泽橙黄明亮，油润有光，具有山韵品格。
茶底：叶底鲜活，柔软有弹性，回甘生香，韵味显。
与其它凤凰单丛茶叶相比，鸭屎香茶的形状更加肥硕，色泽黑褐，鸭屎香在冲泡时对温度要求非常高，抓满一把放进盖碗里，必须有100度的开水才能冲泡出它的香味，而且必须快冲快喝，这样口感才会淳厚甘甜，花香沁人、满屋都弥漫着一股特殊的花香;入口第一秒，感受是甘洌，然后一阵高扬的香气瞬间充满整个口腔，之后是略带的微苦，随即苦后化甘，回甘强。这样锐气的花香着实很让人印象深刻，因此很受大众喜爱。
鸭屎香是怎样的一种茶？
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一个是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土。另一个是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为银花香，原因是其香型类似于金银花的香气。
作为凤凰单丛茶的香型之一，“鸭屎香”在香气上带有一种偏杏仁香、银花香、清香、淡雅姜花香的复杂香气，入口浓醇爽口，有鲜明的花香味和特殊山韵，也正因为它复杂、独特的香气，使得鸭屎香香型，始终易被混淆。
鸭屎香茶冲泡注意事项
冲泡鸭屎香茶的时候，最好就是选用天然的矿泉水来进行冲泡的话，效果更佳，其次可以使用纯净水来对鸭屎香茶进行冲泡，尽量选择较软的水质进行冲泡，切勿直接使用自来水冲泡鸭屎香茶，会导致鸭屎香茶的口感变得干涩。
冲泡鸭屎香茶最适合的就是使用紫砂壶或者是盖碗来进行冲泡，大家可以按照个人的习惯来选择，另外置入到这些茶具内的鸭屎香茶分量，最好是占用茶具1/3-1/2的位置，这样泡出来的鸭屎香茶口感浓淡适中，饮用体验更佳。
以上内容参考 百度百科-银花香
鸭屎香单枞用什么茶具来泡比较合适
最好用盖瓯冲泡，可以很好的掌握时间和水温
鸭屎香是什么茶 鸭屎香泡起来是什么香味
鸭屎香这几年成了网红茶，第一次听到这个名字的人会感觉到非常不舒服，其实是凤凰水仙群体品种中的一类优异单株，那么，鸭屎香泡起来是什么香味？下面我就带来介绍。
鸭屎香是什么茶
鸭屎香单丛茶，现在是个网红茶了。
鸭屎香单丛，是凤凰单丛茶的吊车尾。
凤凰单丛，被称为“茶中香水”，一向以令人着迷的香型着称，芝兰香、黄栀香等优秀的香型太多了。
鸭屎香单丛根本就排不上号。
比如，2006年出版的《凤凰单丛》一书，芝兰香等很多香型单丛都有收录，却未有“鸭屎香”。
鸭屎香单丛的声名鹊起，也不过最近十多年而已。但是却凭借“种草”东风，后来居上了。
“鸭屎香”这个名字，听起来确实不雅。
鸭屎香单丛，还真不是有“鸭屎味”的茶!
很多人一听这名，就开始一连三拒了。毕竟谁会喜欢臭粑粑
鸭屎香，是指的凤凰水仙群体品种中的一类优异单株，原名为“春色黄枝香”。
原产于潮州市潮安县凤凰镇凤溪村，树龄300多年，小乔木型。
鸭屎香的叶片长像鸭脚木叶，采制后茶香浓、韵味显。
这个茶名来源最广泛的认为是，茶的品质很好，但是茶农为了“配方保密”，怕别人偷去，便取“鸭屎香”这个不雅观的贱名了。
鸭屎香泡起来是什么香味
鸭屎香名字由来有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名，后来改名为“银花香”。
鸭屎香泡起来有自然独特银花香味，非常明显持久，茶汤入喉回香明显持久，超顺滑口感，回甘力强，醇、滑、韵、色、香、味俱全。
也有人经常会把大乌叶和鸭屎香弄混了，以为他们是同一种茶。其实不是的，根本不能混为一谈。大乌叶是兰花香型的茶，其香气比鸭屎香还要霸道一些，鸭屎香的茶汤比大乌叶多了份甘甜，回甘力强。两者同样都是在单丛中香气的排名前三的茶，倘若说这两者要称霸单丛中的地位，也是不遑多让。
如喜欢高香气，可选择雪片鸭屎香或者抽湿鸭屎香;如喜欢口感醇厚，可选择春茶鸭屎香。
