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1. 保存方式和环境:晒干后需密封包装,放置于干燥阴凉的环境中,不宜长时间存放,以免受潮而出现霉变等情况。
2. 营养成分:晒干后茄子中的营养成分可能会有所流失,但仍含有一定的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养物质。
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