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花茶泡法的正确方法

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花茶泡法的正确方法

1、备具烫盏,选用白色盖碗或玻璃杯等,冲入热水烫洗,之后放在一旁备用;

2、置茶冲泡,用茶夹取5克花茶放入杯中,紧靠茶杯边缘低冲热水,等水量至水杯三分之一处时采用高冲;

3、闻香品饮,花茶闷泡1-2分钟后揭开盖子,先嗅其香味,再小口慢饮。

1. 准备茶壶:选择茶壶时要注意它具有完整的材料和卫生,沾染过其他咖啡,茶和香料的香气会影响到你的花茶。

2. 量取花茶叶:一杯8盎司左右的茶,建议使用1-1.5茶匙花茶叶。

3. 清洗:用流动的温水清洗茶具和茶杯,以给茶叶一个更好的开始。

4. 热水法:将热水倒进茶壶内,使茶壶加热,预热茶具。

5. 倒水:将热水倒入每个杯子中,加热它们。

6. 花茶泡制:将花茶叶放入预热的茶壶中,然后将水温逐渐升高到接近沸腾的水温(80摄氏度-90摄氏度)。让花茶叶浸泡3-5分钟,直到颜色变亮。

7. 花茶倒出:把花茶倒进温热的茶杯里,杯子不能被移动或摇动。

8. 喝花茶:很少加任何配料,但您可以尝试加入些许蜂蜜来增添口感,或可以根据自己的口味偏好加入的东西。

9. 保存:剩余的花茶叶应储存在户外,温度适宜的地方,避免阳光直射。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

泡花茶的正确方法?平时冲泡花茶时,一定要选择合适的水,因为水质不同冲泡出的花茶,茶汤色泽也不相同,如果使用碱性水冲泡花茶,它得到的茶汤偏蓝色,而用酸性水冲泡出的花朝这片红色如果想让花茶冲泡以后,茶汤色泽保持自然,则需要使用天然的矿泉水或者纯净水,今天小编就来聊一聊关于泡花茶的正确方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

泡花茶的正确方法

平时冲泡花茶时,一定要选择合适的水,因为水质不同冲泡出的花茶,茶汤色泽也不相同,如果使用碱性水冲泡花茶,它得到的茶汤偏蓝色,而用酸性水冲泡出的花朝这片红色。如果想让花茶冲泡以后,茶汤色泽保持自然,则需要使用天然的矿泉水或者纯净水。

冲泡花茶时,可以给他加入适量的冰糖或者蜂蜜,因为单独冲泡花茶,得到的茶汤滋味比较淡,只有淡淡的花香,而加入适量蜂蜜或冰糖,以后,得到的常常却滋味甘甜,会让花茶的口感变好很多。

花茶的冲泡方法

花茶的冲泡方法如下:

1、选择水质

花茶是一种用花草和茶叶制成的新工业茶叶种类,并不能划分为六大茶类中的任何一种,但在冲泡饮用时,对水温和水质有同样的要求,最好用山泉水或纯净水一类的软水冲泡,冲泡水温最好控制在90-100度之间,可以稍微沸腾,但不能过低,以免花朵无法泡开。

2、准备容器

花茶在冲泡前,选择合适的茶具非常重要,一般用透明的玻璃茶具或白色的骨瓷类茶具,也能用专用的养生壶进行煮饮,选好合适的茶具,烧一壶热水,从上至下冲淋茶具,使其在高温的状态下消毒,保持内部的洁净,同时提高茶具的温度有利于冲泡。

3、茶水比例

花茶在冲泡期间和普通的茶叶一样,有一定的茶水比例,最佳茶水比例在1:50或1:60,虽说能根据自身的饮用习惯进行调整,但宜少不宜多,茶汤过浓会对身体带来损伤。

4、出汤饮用

花茶正式冲泡时,直接把茶叶投入冲烫好的茶具,注入七分满热水,等待3-5分钟,能闻到浓郁的花香,茶汤的颜色也发生变化,此时可以直接饮用,对于菊花茶一类茶汤可能原本清苦的花茶,可以加入蜂蜜或白砂糖进行调味。

花茶饮用注意事项

1、忌随意搭配

花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果,但是如果是不注意花茶的功效、性质等,依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来,花茶混搭最好不要超过3种,且各种花茶中性质不能相冲。

2、忌随意饮用花茶

花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多,功效作用也各不同,一定要在饮用之前对花茶的功效做了解,再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。

花茶的泡法 花茶的正确泡法

1、准备泡茶用具:盖碗、带盖子的瓷杯或壶。最适宜用瓷盖碗。

2、水的温度:视花茶茶坯种类而定。如果茶坯为细嫩绿茶,水温应掌握在80-85℃左右,如碧潭飘雪;如果茶坯为乌龙茶,则冲泡时必须用沸水,如桂花乌龙等。

3、投茶量:茶与水的比例一般为1:50。

4、冲泡时间:与水温的把握一样,视花茶茶坯种类而定。一般来说不宜过长,否则容易导致茶汤过浓。

5、品饮方法:清饮。

花茶的正确泡法

花茶的正确泡法

  花茶的正确泡法,花茶是生活中最受欢迎的茶叶品种,从人们常喝的茉莉花茶,到具有保健功效的洛神花茶和玫瑰花茶等,都是很多人的最爱,但你们对花茶的正确泡法了解吗?如果大家对这方面的知识有兴趣可以看看我对此做的具体介绍。

  花茶的正确泡法1

   怎么正确泡花茶

  1、在冲口花茶以前,一定要用心去挑选花茶,只有质量好的花茶,才能泡出芬芳诱人,滋味甘醇的茶汤。在市场上出售的花茶多种多样,大家在购买时最好购买那些,外表完整而且略带光泽的花草茶,而且在买的时候还要把它放在鼻子下,闻一闻,是否具有淡淡的自然花香,如果有刺鼻的异味则说明花茶质量有问题,不适合购买和冲泡。

  2、在冲泡花茶时,茶具和水的选择都很重要,而且不同的花场所需要的水温也各不相同,冲泡茉莉花茶时,水的温度应该控制在93度左右,而且它适合用白瓷茶具来冲泡,而冲泡洛神花茶时,则适合用九十度的高温水来冲泡,不然它的营养成分还能析出到水中。

   花茶的正确泡法

  1、在家中冲泡花茶时,应该提前准备好自己想喝的花茶茶叶,然后再准备好足够的水,喝精致的茶具,把水提前放在壶中烧开,然后针对自己所准备的茶乐,调整到适合的温度。

  2、把准备好的花茶直接投入到准备好的茶具中,然后倒入茶具容积1/3的开水,用手轻轻晃动,然后把茶具中的水倒掉,再重新倒入开水,这样可以起到一定的洗茶和温润作用,把花茶再次注水以后,快速伸展,并散发出诱人的花香,加满水以后盖好茶具盖闷泡2到3分钟,直接饮用茶汤就可以。

  花茶的正确泡法2

  经常喝适量的茶不仅能解决我们肠胃中的油腻,不同的茶也有不同的功效,例如花茶就能美容养颜。但要注意的是,花茶要控制水温,水温过低会影响喝茶的口感。那么,花茶要用多少度的水泡?

   一、花茶要用多少度的水泡

  宜用玻璃冲泡特种茉莉花茶,温度以80-90摄氏度为宜。其他茉莉花茶,如银、特级、一级,应为瓷杯盖碗。水温应较高,接近100摄氏度为最佳。一般来说,茶水的'比例是1:50,每杯泡3-5分钟。

  适宜的水温是泡茶的重要因素之一。水温太高了。茶叶之中的维生素C和茶多酚会被破坏,茶本身的味道也会受到影响。水温太低,溶解度不够,茶叶之中的有益成分不能完全溶解,茶香会很淡。玫瑰茶一般用80度的水煮,70度左右为娇嫩的胚。

   二、泡花茶有什么讲究

   泡花茶的第一个步骤是烧杯: 我们称之为苏东坡的名诗“竹外三两桃树,春江暖鸭先知”。可以看得出来苏东坡不仅是一个多才多艺的人,而且是一个很有感情的茶人。请充分发挥你的想象力,借助苏东坡的这首诗来描述热杯,看看热腾腾的白玉茶杯在茶盘里面烫过后,就如鸭子先知道春天到来的温暖一样。

   第二个步骤是品茶: 我们称之为“香花绿叶托”,品茶鉴赏又称“眼”,“眼”是三种花茶(眼、鼻、口)之中的第一种,目的是观察和欣赏茶叶空白的质量,主要观察保持茶空白的品种、工艺、细度和质量。如茉莉花茶,这类茶多为优质绿茶,绿色质优,在茶叶之中也有少量茉莉花干,干色应洁白明亮,这被称为“最好的花”。在对茶叶进行肉眼观察之后,应将花茶晾干,闻到花茶的香味,感受到花香的“香花绿叶相扶持”的诗情画意。

   第三个步骤是倒茶: 我们称之为“落英缤纷玉杯里”“落英缤纷”是金代文人陶渊明在《桃花传》之中所描绘的美丽风景。当我们用导茶器将莲花之中的花茶拉入一杯纯白玉之中时,干花和茶叶飘落下来,宛如“落英缤纷”。

  随着时代的进步和社会的进步,人们对医疗保健有了更深的认识。花茶深受大家的喜爱,尤其是年轻女性朋友。花茶不仅味道醇厚,而且具有很好的美容养颜功效,因此,它逐渐成为爱美人士必备的茶饮料。

花草茶怎么泡

花草茶怎么泡呢,一起来看看小编的分享吧!

冲泡方法:

1、先冲后泡是最基本的冲泡方式。

2、取花草茶5~10克加沸水冲泡在器皿的1/2处,时间2~3分钟,略微将花草茶水荡涤一下,可以倒掉部分浮水(这样做是为了清洗一下花草茶由于运输,包装可能粘在表面的灰尘和杂质)。

3、然后再次冲水闷3~5分钟,待花叶冲开即可饮用,水量多少依个人口味增减,再次冲泡时可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊叶以增加味道。

冲水比例:

花草茶有单品及复合花草茶两种冲泡方式,在份量的拿捏上,单一的花草茶材料如用500cc的沸水来冲泡,应取份量为5~10克:混合式的花草茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。

味道的拿捏:

1、不加任何调味地饮用,最能品尝出花草茶本身的色香味。

2、若是不习惯其独特的滋味,则可适量添加蜂蜜或冰糖,但须避免盖过花草茶自然的甘味。

3、复合配方的花草茶不仅可使保健特性得以强化,也可使口味得以互补或中和。

4、一般来说,1人份的花草茶材料约l小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,如要泡分量较多时,以一整壶茶500cc来看,理想的花草茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g。

拓展小知识:花草茶是泡好还是煮好

现在的花草茶都是用许多不同的花草茶根据大众的口味爱好制作成的综合口味的花草茶包,并且为了方便大家冲泡,商家出售的基本都是已经配好的花草茶包,大约是一小匙的量,这种茶包适合用开水冲泡,三分钟左右就可以闻到四溢的茶香。如果是大家自己调配的分量比较大的花草茶,就更适合用沸腾的开水烧煮,要注意不要煮的时间过久,否则会发涩发苦。

此外,不同的花草茶选取的花叶和植物的部分不尽相同,如果是纯花叶调的茶包,冲泡的方法就可以完全激发出花草茶的香味。如果是植物的果实或根茎调配的花草茶,最好采用煮茶的方式,以便于完全释放出其中的芳香。

花草茶几乎都含有单宁成分,这是花草茶涩味和浑浊颜色的来源,所以不喜欢涩味的朋友在煮茶或泡茶前可以用开水过一遍花草茶,就可以很好地除去涩味,茶色也会更清亮。

其他注意事项:花草茶冲泡注意事项

1、花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2~5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。

2、花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80~90℃为宜。

3、冲泡花草茶也不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。

4、在花草茶冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。

要想冲泡出出色的花草茶要注意五个要点:

1. 选择器皿

冲泡花草茶最佳的器皿是玻璃材质的,这样就可以在冲泡过程中看到形态各异﹑色彩缤纷的花草飘舞的姿态,在花草极具观赏性的浮沉﹑舒展中享受乐趣。

如果使用的原料属于中药类型,应该选择保温杯而不是玻璃器皿。玻璃器皿保温性差的缺点不利于中药有效成分的溶出。

需要注意的是,不要使用金属器皿冲泡花草茶,金属器皿容易与花草茶成分发生化学作用,影响花草茶的风味和功效。

2. 冲泡用水

诱发花草茶色香味的众多原因中,水质和水温都是非常重要的。冲泡花草茶最好的用水是洁净的天然泉水或者活井水,如果无法获得,可以选择纯正的矿泉水,煮沸后使用。最适合的水温在95℃左右,此温度下冲泡出的茶水色泽光鲜,晶莹剔透,味道纯正。

使用自来水进行冲泡时,煮沸后需降温至85℃左右冲泡。这样可以防止水温过高而使茶汁变色﹑味道变苦。

使用蒸馏水﹑纯净水冲泡出的茶,味道偏苦,这是因为缺乏矿物质或者煮沸太久的缘故。这类水不适合冲泡花草茶。

冲泡花草茶时,水与花草茶原料的比例应为50:1—100:1。

3. 冲泡方式

冲泡方式主要有直接冲泡﹑半壶热水冲泡法﹑锅煮法和花草放入热水法四种。

直接冲泡法最为简单,将花草茶原料放在茶壶内,再用90℃左右的热水直接冲泡。这样花草会迅速舒展开,立即散发出香气,适合此种泡法的花草包括玫瑰﹑薰衣草等香气族的花草。但这种泡法容易使花草粉碎,产生茶屑。

半壶热水冲泡法是先在茶壶内放入半壶热水,再放入花草茶,最后注满热水。这种方法的优点是比较干净,但是花草的舒展速度会慢一些,茶色也会偏淡。

锅煮法使用小锅把水煮开,再放入花草,调成小火煮1分钟后,再将茶倒入杯中,茶色变浓后即可饮用。优点是茶香最浓郁,但步骤复杂。

花草茶放入热水法指的是壶内注满水后,再放入花草浸泡。这种方法不仅可以避免因浸泡过久而使花草茶原料失去颜色,也比较耐浸泡,适合口感稍带酸性的花草茶。

4. 冲泡时间 

花草茶的种类不同,会有不同的冲泡时间。容易释放香味的花﹑叶,浸泡时间在5—10分钟左右,不适宜时间过长。而质地坚韧的果实﹑树庆﹑根要浸泡15分钟以上。

任何一种冲泡方法,都需要在冲泡后盖上壶盖,静置2—3分钟,让花草释放出香味。静置时间不宜超过5分钟,否则会产生涩味和苦味,茶色也会变得浑浊。

通常情况下,花草都可以浸泡2次左右,第一次浸泡的时间稍久一些,第二次可以略微缩短一些时间。

5. 调味品 

花草茶的调味品主要包括鲜奶﹑柠檬﹑冰糖﹑蜂蜜﹑果粒等,用于调和花草茶口感,放入的比例按个人喜好决定。一般情况下,花草茶和调味品的比例掌握在3:2,投放的时间约在浸泡2—3分钟后,放入后静置2—3分钟再用汤勺进行搅拌。

在饮用花草茶时,还可以使用一些甜点,使口感更丰富。饮用玫瑰﹑菩提﹑金盏菊等香气柔和的花草茶时,搭配辛辣味道的点心比较适合,如姜饼﹑姜面包等;玫瑰茄﹑玫瑰果等酸味花草茶,可以试着搭配甜味偏重的蜂蜜蛋糕;有苹果香味的甘菊茶最适合搭配食用水果蛋糕,比如苹果蛋糕等。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧

怎么煮花茶花茶的泡法技巧

怎么煮花茶花茶的泡法技巧,花茶是生存中人们时常会喝的一种饮品,用各色各样的花朵搭配在一起冲泡的花茶有着各种独特的功效,以下分享怎么煮花茶花茶的泡法技巧。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧1

煮制方法

枸杞菊花茶

1、枸杞菊花茶既能冲泡也能煮制,而且煮好的枸杞菊花茶口感更好,营养价值也会更加出色!平时煮制时需要准备干燥的菊花一小把,甘草2到3片,枸杞十克,甜菊叶二片,清水500克。

2、把准备好的清水放在养生壶中烧开,然后把准备好的枸杞和菊花以及甘草与甜菊叶放在一起冲入沸水,然后快速把废水倒掉,在养生壶中的水烧开以后,把处理好的菊花和枸杞等材料一起放入养生壶中,煮三分钟取出过滤就能饮用。

山楂洛神花茶

1、山楂洛神花茶在生活中也很常见,它能美容养颜,还能降血脂,平时它也适合用来煮制,煮洛神花茶的时候需要准备干燥,洛神花40克,山楂50克,甘草两片,陈皮40克,乌梅20克,清水5000克。

2、把准备好的山楂与洛神花,等食材全部用清水洗净,滤掉水分以后,备用,再把准备好的清水放在锅中加热煮开以后,把洛神花与山楂等材料全部放到锅中一起煮,煮至五分钟左右熄火,然后盖好锅盖,焖泡四十分钟,锅中的山楂洛神花茶就能取出饮用。

注意事项

生活中很多花茶经过煮制以后会更有滋味,但是大家在煮制时一定要注意,不能长时间把它在沸水中煮,再开锅以后应该尽量把它调成中小火,慢慢煮,煮制时间不宜超过十分钟。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧2

玫瑰花茶的冲泡方法有四种:

第一种煮茶法,煮茶壶中注入七分满的水,烧热后加入适量花茶煮制一分钟左右,待花瓣舒展,茶叶翻滚汤色转浓即可,这种方法茶香味最浓,茶叶的内质释放的最快最彻底,但口感苦涩感会重一些。

第二种上投法,先在杯中注如七分满热水,在投放花茶,可以欣赏到花草形态的缓慢绽放,这种方法花茶的形态保持的最完整,但是侵泡时间比较久,香气和口感清新淡雅。

第三种中投法,需要先注入三分之一满的水,然后投茶待花茶浸润出香,茶朵舒展后再接着注入热水至七分满即可。中投法花香由浅到浓,口感也由淡入浓,品饮起来很有层次感。

第四种下投法,直接在杯中投茶,在注入热水至七分满即可,热水注入可以快速激出茶香,花茶也更容易快速舒展出汤快,但是水流要沿着杯壁徐徐注水,不可直接打在花茶上,否则会使花茶破碎产生茶渣,影响口感。

这四种方法冲泡出来的茶汤色泽,口感各不相同,并且冲泡好以后还可以根据个人口味添加冰糖或者蜂蜜以减少茶汤的苦涩口感。另外玫瑰花茶最好不要与茶叶同泡,茶叶中的鞣酸成分会影响花茶的口感以及功效。

怎么煮花茶花茶的泡法技巧3

材料:茉莉花茶,开水,玉米粉,鱼胶粉,糖,牛奶,蛋黄,淡忌廉

冲泡方法

花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜。、

冲泡花草茶也不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。

品饮技巧:花草茶宜于清饮,不宜加奶,不加或少加糖,可加少量蜂蜜,以保持天然香味。

材料选购技巧:在家里就近的商店、茶饮店即可购买。

扩展资料:

饮茶禁忌

作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

在搭配时,药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的`人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。

煮制方法枸杞菊花茶

1、枸杞菊花茶既能冲泡也能煮制,并且煮好的枸杞菊花茶口感更好,营养价值也会越发卓越!平常煮制时必要筹备干燥的菊花一小把,甘草2到3片,枸杞十克,甜菊叶二片,净水500克。

2、把筹备好的净水放在摄生壶中烧开,然后把筹备好的枸杞以及菊花以及甘草与甜菊叶放在一块儿突入滚水,然后快速把废水倒掉,在摄生壶中的水烧开之后,把处置惩罚好的菊花以及枸杞等质料一块儿放入摄生壶中,煮三分钟掏出过滤就能饮用。

山楂洛神花茶

1、山查洛神花茶在生活中也很常见,它能美容养颜,还能降血脂,平常它也适宜用来煮制,煮洛神花茶的时间必要筹备干燥,洛神花40克,山查50克,甘草两片,陈皮40克,乌梅20克,净水5000克。

2、把筹备好的山查与洛神花,等食材整个用净水洗净,滤掉水份之后,备用,再把筹备好的净水放在锅中加热煮开之后,把洛神花与山查等质料整个放到锅中一块儿煮,煮至五分钟摆布熄火,然后盖好锅盖,焖泡四十分钟,锅中的山查洛神花茶就能掏出饮用。

注意事项

生存中许多花茶经由煮制之后会更有滋味,然而各人在煮制时肯定要细致,不克不及长期把它在滚水中煮,再开锅之后应该只管即便把它调成中小火,逐步煮,煮制时间不宜凌驾十分钟。

花茶怎么泡呢?

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,茉莉花具有功效:清肝明目,生津止渴,祛痰治痢,通便利水,祛风解表,降血压,强心,抗衰老等功效是一种健康的茶饮。

要想品尝到茉莉花茶的真香实味,茉莉花茶的冲泡方法是很重要的,只有掌握了茉莉花茶正确的冲泡方法步骤,才能品尝到一杯香气四溢的茉莉花茶。

步骤一:冲泡茉莉花通常采用透明的玻璃杯冲泡。冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯(茉莉花的放入量可根据个人喜好决定)。

步骤二:用90℃左右开水冲泡茉莉花茶(个人建议茉莉花在冲泡前应当适当冲洗下、倒是不要用过开的水),冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来(根据个人喜好可以适当加入冰糖或者甜叶菊)。

步骤三:品尝茉莉花茶稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味。

冲泡茉莉花茶后,随即加上杯盖,以防香气散失。

注意事项:

不宜人群 便秘的人,神经衰弱或失眠症,缺铁性贫血,缺钙或骨折

因为茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

患有严重的高血压、动脉硬化的病人与失眠者不宜多喝茶,茶碱会刺激体温中枢,加剧发热,因此发热病人不宜喝茶,忌喝浓茶。

茉莉花茶正确的冲泡方法步骤三:

用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。

茉莉花茶正确的冲泡方法步骤四:

冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。

5茉莉花茶正确的冲泡方法步骤五:

茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。

花茶怎么泡才好喝啊

如何泡一壶好花茶

纯热红茶的泡法(straighthottea)

1、在茶壶中倒入少量的沸水,稍加摇晃使整个茶壶变得温热。此外,还要温杯,所以开水须要多准备一些。

2、将所要用的杯子也倒入沸水,温杯。水壶中的水继续让它沸腾2-3分钟。

3、将茶叶放入事先温好的杯中,比例为1茶匙的茶叶对1杯的茶。

4、待水壶从底部冒也稍大的气泡时,将沸水冲入茶壶中,先把茶壶放在水壶的旁边也是要注意的重点。

5、将沸水倒入茶壶后,立刻将茶壶盖盖上,以免茶香逸散。

6、如果没有砂漏,可以用闹钟等,以分为计时单位的时钟即可,闷茶的时间,依茶种不同而有差别,大型叶片约3分钟,小型叶片约2-3分钟。

7、将沸水冲入茶壶中,会引发茶叶的跳跃现象(茶叶会上下移动)。这是刺激茶叶,其释出美味,所以要静待茶叶完成此一动作,待茶叶沈至壶底,茶叶充分展开时,即是所谓的闷茶时间,当室温偏低时,可以用保温棉罩将茶壶包住保温。

纯冰红茶的泡法(straightlcedtea)

1、用茶匙将茶叶放入事先温过的茶壶中(一茶匙茶叶为一人份)。根据茶叶的种类来增减茶叶的份量。

2、一杯茶约需热水70℃-80℃。茶叶的量与冲泡纯热红茶相同,只是将热水的份量减半,作成2倍浓度的茶汤。

3、立刻盖上壶盖。闷茶的时间约为纯热红茶的二分之一即可。OP级茶叶2分钟,BOP级茶叶1分钟。

4、在玻璃杯中放满冰块。将杯中多余的水先倒掉,然后将(3)搅拌2-3次后,以滤茶器将茶汤一口气滤进杯中。

5、如果以薄荷叶来装饰的话,看起来的感觉会更不一样!冰红茶就如格雷伯爵红茶一样,茶色清澄香气浓醇。

花草茶

一壶好看又好喝的花草茶,在茶叶份量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,可是相当讲究的。

诀窍一:茶水的比例

花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式,在份量的拿捏上,单一的花茶材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了!

诀窍二:味道的拿捏

一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500CC来看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3

g:2g,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。

诀窍三:先冲后泡的方法

1、先冲后泡最基本的冲泡方式,是将花茶材料放入壶中,倒入热开水。

2、待花茶冲开,闷3至5分钟,待茶汁入味再添加其它调味料较好。

花果茶

一壶好看又好喝的花果茶,在茶叶份量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,亦是相当讲究的。

1.

热花果茶的泡法:

取标准匙约一勺至一勺半(约10~15g),放入花茶壶,加入热水至8分满(约400~500g),温度约45℃(因花果茶含大量维他命及果酸,温度太高会破坏营养及影响口感),在吧台放置约2分钟再端给客人。

2.

冰花果茶的泡法:

取花果茶15~20g,温水(约45℃)

泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌,取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。

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