如何用普通玉米做爆米花共有3步，需要的材料有：干玉米粒、糖、水、黄油。以下是如何用普通玉米做爆米花的详细操作： 操作/步骤
1、翻炒干玉米粒
油温七成左右下干玉米粒，翻炒至玉米粒开花盛出。
2、锅里加入食材炒制糖色
锅里加入糖、水、黄油融化十分钟。
3、爆米花裹上糖色
炒至琥珀色，放爆米花，翻炒均匀即可。 END 总结：以上就是关于如何用普通玉米做爆米花的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
做爆米花，用一般的玉米粒可以做出来吗？
做爆米花，用一般的玉米粒就可以的。爆米花对玉米粒并没有过多的要求，大多数都是可以做的。
如何用普通玉米做爆米花
用普通玉米做爆米花的方法如下：
第一步：挑选玉米。
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖。
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花。
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感。
好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
一个密封的铁炉子，在劈柴火上"吱扭吱扭"地转上几百圈，最兴奋的就是摇炉子的老翁站起来、打开锅炉顶盖的一瞬间，随着砰的一声响，滚滚白烟逐渐消散，白花花的玉米花映入眼帘、连周围的空气都弥漫着香甜味。这是每一个村里长大的孩子、最美好的童年回忆吧。
现在这种传统的工艺越来越少，取而代之是的家庭版爆米花的制作，只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花，虽然不能听到那砰的响声，但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现啦。
普通的玉米可以用来做爆米花吗？怎么爆？
1、如图，油只用小勺子这么多就可以了，玉米粒不要放太多，图上的这个量大概就是电影院一杯爆米花的数量。
2、开小火，把油均匀地放在锅里。
3、把玉米粒倒进去，使每颗玉米粒都粘到油，并平铺开。
4、将比炒锅稍小的锅盖盖住玉米粒。大概30秒之后，就有玉米粒爆成了爆米花，如图，那些白色的东西就是爆米花。这时，要不停地摇晃炒锅，以免做糊了。
5、玉米全部爆开了，关火，
6、马上放白糖下去，如果几分钟过后才放，会不入味的。放了糖要马上搅拌，不然会粘锅的。
7、完成效果图。
玉米粒爆米花的做法
原料：玉米粒、黄油、白糖。
做法步骤：
第1步、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。
第2步、玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。
第3步、融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀）
第4步、倒入玉米粒拌匀。
第5步、盖上锅盖，一开始爆的时候就转小火。
第6步、透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦，（一定要晃动锅，均匀受热）
第7步、爆完以后，立刻打开锅盖，放入适量的白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）
要记住常拿起锅晃动一下，这样玉米粒才会受热均匀。
用新鲜的玉米可以做爆米花啊?
新鲜的玉米做爆米花需要经过烘干才能做。
为了更快更好的做出爆米花，最好提前将玉米晒干，掰出玉米粒来制作。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干玉米粒 100克、黄油 20克、糖粉 30克。
1、准备所需材料。
2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火。
3、锅中倒入玉米粒，搅拌均匀，让每一粒都沾上黄油。
4、然后把锅盖盖上，再打开火。
5、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。
6、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（一定注意，此时千万不能打开锅盖，以免迸溅烫伤）
7、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉搅拌均匀。
8、待爆米花冷却后，出锅就可食用了。
普通玉米可以弄爆米花吗？
普通玉米是做不出爆米花的。爆米花的主要原料是爆玉米粒，颗粒小，质地硬，加热后能迅速爆成爆米花。普通玉米质地较软，水分较多，加热后不会爆裂。
普通玉米可以当爆米花吗？
普通玉米加热后，大部分只能变成熟玉米，可以炒，也可以煮。加热温度过高可能会变成糊状炸锅，不能像爆米花玉米一样爆开。
做爆米花的时候，并不是火候越大，爆米花成型就越好。反之，火候把握不好，爆米花就会变成糊状。
爆米花一般可以在大型超市或者网上买到，但是市面上卖的爆米花一般都是半成品，只能做成爆米花，不能作为种子种植。
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普通的玉米怎么做爆米花？
普通的玉米是不能制作爆米花的由于制作爆米花的主要原材料是爆米花专用的玉米。颗粒比较小而且加热到一定温度会爆开形成爆米花而且制作的时候可以加入奶油和糖。普通的玉米是制作不出来爆米花的，而且加入油以后普通的玉米是无法爆开花加热到一定温度也不会爆开，普通的玉米可以制作成玉米杯或者是玉米粥进行食用但是无法制作成爆米花。
普通的玉米加热以后会形成熟玉米可以炒着煮食但是如果加热的温度过高可能会变糊炸过等现象无法制作成爆米花一样爆开制作爆米花的时候不是火候越大爆米花成型的就越好，如果火候没有掌握好爆米花很容易变糊等现象而且制作爆米花的时候一定要使用专用的爆米花玉米进行制作，普通的玉米是不可以制作成爆米花爆米花是特殊处理的玉米进行制作所以想要制作爆米花的时候需要购买专用的爆米花原材料。而普通的玉米一旦制作爆米花会导致糊锅
普通的玉米是不能制作爆米花的，由于普通的玉米水分太多如果制作爆米花的时候会导致糊而且爆米花的玉米是属于爆裂玉米之类比较小而且是半透明状，由于爆米花容易潮受潮以后会丢失淑穗新鲜的口感所以爆米花不易存放太久要趁新鲜的时候进行使用如果储存的时候可以通风干燥防止受潮，所以普通的玉米是无法制作成爆米花的，专用的爆米花在高温高压的状态下锅内的温度不断升高，而且的气体和压锅不断的增大，随后由于玉米受到了压力迅速膨胀这样才可以制作成爆米花，如果是普通的玉米受到压力以后会导致糊锅等现象所以不适合制作成爆米花
在家怎样用玉米做爆米花
准备玉米粒，油，糖。
一、洗干净玉米粒后用厨房纸擦干。
二、锅热后倒入油，油稍热后倒入玉米粒与糖。
三、有一两个玉米粒爆开后，盖上锅盖，让玉米粒均匀受热。
四、一两分钟后玉米粒即爆完出锅。
拓展资料
爆米花又称玉米花、爆谷[gǔ]或爆谷，(英语：Popcorn) 是膨化了的玉米粒，体积比原来的玉米粒增加了60倍，是常见的零食和小吃，尤其是戏院和电影院里的常见食品。与爆米花类似的食品还有大米花、小米花等。
鲜玉米怎么做爆米花？
爆裂玉米130克、黄油60克、糖粉40克
第一步：准备食材。 第二步：把黄油放入锅中融化。
第三步：把玉米和糖粉一起放到锅中。
第四步：小火开始不停的翻炒。翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃。
第五步：直到锅里爆花的声音越来越少时关火(这时仍要继续把锅晃动十几秒)。接下来，揭开盖，待冷却2分钟后，香脆美味的爆米花就做好啦~
买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作，啥也不用准备。
1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。
2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。
3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。
4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。
5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。
这样，就能吃到美味的爆米花了。
制作原理
老式爆米花机
早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂粮类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高， [5] 且锅内气体的压强也不断增大。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。
主料爆玉米100g辅料黄油20g、糖粉30g
步骤1.准备好所需材料。
2.黄油放锅内烧至溶化，然后关火。
3.倒入爆玉米粒。
4.把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。
5.把锅盖盖上，再打开火。
6.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。
7.越来越多的玉米粒爆开，要时不时地动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）
8.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。
9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。
普通玉米怎么用普通锅做做爆米花
1.高压锅，不过，不要加高压阀。
2.选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。
3.锅里放油烧七成热，油不用太多了。
4.这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。
5.换最小火，
6.盖上锅盖，不停的晃动，一会你就能听到响声了，
7.一直到没有响声了，就差不多了。
8.原来在电视上学的，自己做了几次，效果还不错~
9.重点是，油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~
10.我不喜欢吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。
12.如果你有奶油，加点会更好吃。
