沅陵碣滩茶，是中国茶文化中的一种，源于湖南省岳阳市沅陵县碣滩镇。沅陵碣滩茶的历史可以追溯到唐代，早在唐代文化名人杨国福曾在碣滩古镇栽植茶树。后经过代代传承的改进和完善，成为了今天的沅陵碣滩茶。
沅陵碣滩茶是一种绿茶，采用当地的碣滩绿茶树鲜叶为原料，经过摇青、揉捻、杀青、炒制等工序制成。独特的生产工艺和当地的自然环境赋予了沅陵碣滩茶丰富的口感和独特的香气。茶汤呈黄绿色，清香高爽，滋味甘醇回甘，有一定的养生功效。沅陵碣滩茶被誉为“长寿茶”，是岳阳市的国家地理标志产品之一。
沅陵碣滩茶以优异的品质和独特的地域特色在国内外享有盛誉。同时，沅陵县也因此成为了中国四大名茶之一的岳阳茶的产地之一。
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碣滩茶产自哪里
碣滩茶为地理标志保护产品。碣滩茶为地理标志证明商标。
碣滩茶栽培历史悠久。据《辰州府志》载，《邑0茶多，先以碣滩产者为最》。相传一千三百多年前，睿宗皇帝的内宫娘娘冯回朝，泛舟东下，行碣滩遇风而上，闻得高山产茶，便索以引取，饮后顿觉香气浓郁、甘醇爽口，择其上品带回朝廷，赐文武百官举杯小饮，皆赞不绝口，并当即列为朝廷贡品。一九七二年日本田中首相访华时曾向周恩来总理问及碣滩茶，皇后牌碣滩茶自一九七二年起得到周总理及各级的关心，茶叶面积发展较快。现有茶叶栽培面积20465亩，年产名优茶100多吨，产值500多万元。"皇后牌"碣滩茶多次被评为省、部名优茶金奖。一九九一年，碣滩茶quot;国际文化节文化名茶"称号，并授金奖载入中国名茶录。
国家质量监督检验检疫总局发布2011年第38号公告，批准对“碣滩茶”实施地理标志产品保护，这意味着沅陵县“碣滩茶”将获得种植加工、生产经营、质量特色、知识产权等全方位的立法保护。
沅陵县“碣滩茶”是湖南省十大名茶之一，历史悠久，在唐代时被列为贡茶而盛极一时。1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶”。其营养丰富，水浸出物多，茶多酚、氨基酸等含量较高。而且，由于生态环境良好，“碣滩茶”铅含量极低，属无公害有机绿茶。为助推“碣滩茶”产业做大做强，打击假冒等损害碣滩茶声誉的违法行为，2010年以来，沅陵县积极开展“碣滩茶”国家地理标志产品保护申报工作，顺利通过各环节的检测、审查，正式获得地理标志产品保护。
碣滩茶的历史
相传唐睿宗李旦把皇位让给母亲武则天后，自己被降为皇嗣，皇后刘氏也被降为妃子。不久，李旦最钟爱的刘皇后和德妃又遭陷害，被武则天秘密处死。两个心爱的女人莫名其妙的失踪了，李旦明知她们是被母亲所害，却也不敢过问，只能以寻找她们为借口求得恩准，离开危机四伏的皇宫大院，辗转来到南方。当他由洞庭溯沅水而上，到了碣滩附近胡家坪时（现怀化市沅陵县陈家滩乡），被这里秀美的山水和淳朴的民风所吸引，于是泊舟停行，暂住当地胡员外家。员外之女胡凤娇，美丽大方，善解人意，每日亲手烹制碣滩香茶招待客人，一来二去，因茶生情，结为伉俪。神龙元年，张柬之等发动政变，武则天被退位，李旦回到京城，即皇帝位，不久，差人接胡凤娇进京。凤娇无所带，就将李旦喜爱的碣滩茶带了一些进京。李旦将这些茶叶分赐群臣，文武百官品尝后，觉得甜醇爽口，一致建议把辰州碣滩茶列为岁贡。于是朝廷自此开始每年派人前往碣滩督制茶叶。碣滩茶叶不仅成为朝廷的特供，还被朝廷用来赠送外国使节，使之流传到日本、印度。后来李旦又相继两次将皇位让给皇兄和儿子。纵观睿宗三让天下，有人说，他一让母亲，应系情非得已。后来两次分别让位给皇兄及儿子，虽也事出有因和无奈，但是和他结识凤娇，常饮碣滩茶也很有关系。是碣滩茶的平和养成了他宽厚恭谨，安恬好让的性格，而又正是这种好让无争的性格，让他在宫廷波诡云谲的斗争漩涡中，经历了武则天和韦皇后两个专政集团，都能幸免遇难，成为千古奇谈。
碣滩茶的碣滩茶赋
湖南省著名剧作家石煌远先生为碣滩茶作《碣滩茶赋》：
沅陵碣滩，泉清风舒，三伏亦无暑，三九如春初，四季吐绿，云蒸雾煮，山名美誉银壶。 碣滩茶起于秦汉，兴于唐宋，如《翰苑集》之序中云：“邑中出茶处多，先以碣滩产者为最”。最在质清，最在品贵，最在位孤。历引帝相尝新，先贤远至，君民结缘，烹茶同诉。或曰茶仙茶圣，或聊茶公茶母，或感茶姑凤娇之冰心素洗，方安李旦于皇室危都…… 天地阳阴，万物互补；人间悲喜，难分祸福。王阳明书院举盏说心悟；董其昌宝殿清目谢活佛；林则徐借茶辰州撰清联；沈从文追香梦里回芸庐。茶中生甜，甜在知苦。茶中有福，福在知足。 碣滩贡茶，虽历为御饮天香，名传千古。但却情牵子民凡夫。君可见，开门七件事，先以茶清目，村村茶烟起，宾朋挤满屋。早茶化痰解渴，午茶舒筋活骨，夜茶提神壮气，兴起时茶锣茶鼓，茶歌茶舞。以娱茶神、以谢茶祖、以助茶坛论战、群雄逐鹿，以庆世博添金、茶香五湖，吾民因茶而富，因茶而福。惊乎！乐乎！
茶为媒：乡间民女成皇妃
沅陵在天下饮茶风气兴起以前，就已经出产非常优质的绿茶了，其中最以碣滩茶出名。据西晋《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好。”武陵七县即含沅陵县。东晋裴渊《坤元录》亦载：“无射山多茶。”经我国茶界泰斗施兆鹏先生率队考察，得出结论,无射山即是沅陵境内田坳村的枯蔎山。
碣滩茶条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，有板栗香，香高持久，汤色黄绿清透，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘。碣滩茶的香气特殊，近闻不觉香，隔远满室香。在唐代就已经成为贡茶。据史载，沅陵“邑中出茶处多，以碣滩者为最，今且已充上贡矣。”
碣滩茶的故事中有无数美好的传说，唐睿宗李旦和沅陵民女胡凤娇的爱情故事，无疑是最为动人的一个。相传，唐睿宗李旦把皇位让给母亲武则天后，自己被降为皇嗣，为躲避，他找了个借口，离开危机四伏的皇宫大院，辗转来到南方。落魄的李旦由洞庭溯沅水而上，到了沅陵境内胡家溪时，被这里秀美的山水和淳朴的民风所吸引，于是泊舟停行，暂住当地胡员外家。胡员外生有一女，名叫胡凤娇，她美丽大方，善解人意。见有远客到来，她每日亲手烹制碣滩香茶招待李旦，一来二去，两人因茶生情，结为伉俪。
茶在沅陵与当地人的生活息息相关，处处皆可闻到茶香。在沅陵，集镇有茶铺、茶行、茶店、茶馆、茶楼和茶市；乡村有茶亭、茶庄、茶园、茶驿和茶郎；山寨苗家有茶筛、茶篓、茶几、茶桶、茶壶、茶盘与茶蓝；休闲与美食场所有茶卤蛋、茶烤鱼、银杏茶、菊花茶、擂茶；斗茶会上还有那妙趣横生而内涵博大的茶联、茶诗、茶谜、茶令、茶彩舞、茶歌、茶阵与茶道。茶乡的礼俗“茶要浅杯，酒要满尊”，否则就会认为是待客不周；茶友相聚，按献茗、受茗、闻香、观色、尝味、反盏等礼序切磋茶艺茶道；送迎同事,举办茶话会；出门远行茶囊相随，探亲访友的馈赠之礼自然少不了茶。总之，人到沅陵，不论相识与否，主人定会为你献上一杯热气腾腾的香茶。
茶，是从古代延续至今的定情信物和婚姻礼品。至少可以上溯到晋代，田坳自古就有为定亲后阖族围茶树歌舞庆贺的风俗。唐代，陪嫁品中多有茶叶一项。到宋代，茶叶已成为婚姻必备礼品。陆游《老学庵笔记》记载：‘’辰、沅、靖各州之蛮，男女未婚嫁时，相聚踏歌曰：小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶‘’，是为以茶试媒也。这种以茶为媒以及做嫁妆的事，后来全国盛行，甚至在明代，订亲茶成为婚姻必须之礼仪。清代则更为普及。如福格《听雨丛谈》所云：‘’今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然。‘’难怪《红楼梦》里，王熙凤说林黛玉‘’你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇？‘’看来，喝茶虽必要，姑娘家还是不能随意喝别人家茶的啊。
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怀化有哪些可以带走的特产？湖南怀化特产
怀化是湖南的一个地级市，地形非常广阔，是湖南最大的地级市。今天就来盘点一下怀化有哪些特产要带走吧！
怀化特产一：碣滩茶
谭洁茶是湖南怀化市沅陵县著名的特产茶。它有很长的历史。据记载，它起源于西晋，唐代被列为贡茶。它有近两千年的历史。沅陵县地理环境优越，常年多雾，日照充足，降水丰富，非常适合茶树的生长。生产的谭洁茶汤，色泽清亮，润绿，滋味鲜甜，饮后甘甜。
怀化特产二：沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南怀化沅陵的一种特色糕点，历史非常悠久。它起源于明朝中叶，已有500多年的生产历史。沅陵酥糖的制作方法非常考究。精选优质芝麻、麦芽糖、花生油为主要原料，采用传统制作方法精制而成。沅陵酥糖酥脆甜而不腻。
怀化特产三：沅陵腊肉
沅陵腊肉是湖南怀化沅陵的特产，又称“沅陵腊肉”。沅陵人有做腊肉的习惯。每年过年的时候，他们都会把年竹杀了，然后放上各种调料，腌制一个星期，然后挂起来慢慢熏干。做出来的腊肉鲜红，洗净煮熟，再切片炒，吃起来香辣可口。
怀化有哪些可以带走的特产
怀化可以带走的特产有安江香柚、沅陵酥糖、黔阳冰糖橙、碣滩茶、金秋梨、沅陵酥糖、麻阳柑桔、靖州杨梅。
怀化特产一：安江香柚
安江香柚是湖南省怀化洪江的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关记载，安江在秦汉时期就已经开始种植香柚了，距今已经有两千多年的历史了。安江有着非常优越的地理环境，四季分明，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合香柚的种植，所种出来的香柚外型美观，果肉肥大，渣少汁多，甜香爽口。
怀化特产二：沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点，有着非常悠久的历史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，再经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻。还有润肺和助消化的功能。
怀化特产三：碣滩茶
碣滩茶是湖南省怀化市沅陵县的特色名茶，有着非常悠久的历史，据记载，起源于西晋时期，在唐代的时候就被列为朝廷贡茶，距今已将近两千年的历史了。沅陵县有着优越的地理环境，常年云雾缭绕，光照充足，降水充沛，非常适合茶树的生长，所产出的碣滩茶汤色清明，色泽润绿，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘。
湖南茶叶有哪些品种
湖南茶叶有保靖黄金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、沅陵碣滩茶等几十种。
湖南茶叶，湖南所产茶叶的总称，湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称，全省有九十多个县（市）种植茶树年产茶八万多吨。
湖南，位于我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面，故称湖南，属带气候。无霜期长，年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间，南北温差极小，降雨量丰富适宜茶树生长，是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称，全省有九十多个县（市）种植茶树年产茶八万多吨。
历史资料
据史册《汉志》记载以及长沙马王堆汉墓出土的文物表明，湖南的产茶史可追溯到两千多年前的西汉初期，是我国人工栽培茶树最早的省份之一，唐代湖南每年的贡茶就有十二万公斤。到十九世纪，湖南的茶树栽培面积已上百万亩，现有茶园面积一百八十万亩。
品质特征：保靖黄金茶，品质优异，具有“四高”的特质。“四高”即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高。氨基酸的含量高达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，被称为“中国最好的绿茶”。
湖南有哪些好茶
湖南茶有汝城白毛尖、岳阳君山银针、三叶虫茶、白马毛尖、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶、瑶山红、宜章莽山绿茶、玲珑茶、安仁豪峰茶、古丈红茶、枫木贡茶、桃源红茶、安化天尖黑茶。
湖南特产一：汝城白毛尖
汝城白毛尖是湖南郴州的特色名茶，有着悠久的历史，在明清时期就被列为贡品。湖南郴州汝城海拔高，昼夜温差大，常年云雾缭绕，所种植出来的白毛尖品质优越，香气醇正，浓香馥郁，还含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养，具有提神醒脑的功效。
湖南特产二：宜章莽山绿茶
宜章莽山绿茶是湖南郴州的特色名茶，莽山有着悠久的产茶历史，有着优越的地理环境和自然条件，土壤肥沃，光照充足，非常适合茶树的生长，莽山所产出的绿茶色泽翠绿，耐冲泡，清香扑鼻。长期饮用莽山绿茶还有提神醒脑的功效，在1997年被评为“湖南名茶”，是买来赠送亲朋好友的绝佳茶品。
湖南特产三：安化黑茶
黑茶是一种后发酵茶，加工过程独特，富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，很受欢迎。
沅陵有哪些特产
沅陵特产主要有：五强溪鱼、晒兰、碣滩茶、穿丝篮等。
1、五强溪鱼
五强溪鱼因其生长的风景秀丽、环境优美的五强溪库区而名得。这里森林覆盖率高，库区水质优良、水深域广，出产的“五强溪鱼”肉质鲜美、营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，特别是硒、锌等微量元素含量较其它地方鱼类更高，达到了“富硒”食品的要求，深受广大消费者的青睐。
2、沅陵晒兰
晒兰是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品，由明末清初流传至今，已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉，经整形剖制切片，加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间，经无烟木炭烘制，成品色泽润红，闻之芳香扑鼻，食后余味无穷，是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选名贵佳肴。
3、碣滩茶
据说碣滩茶已经有1000多年的历史当年作为朝廷的贡品，这种茶味道爽口，且香气浓郁，含有丰富的营养物质。
4、穿丝篮
穿丝篮是一种手工艺品，这种船虽然小巧玲珑，非常可爱，经济实用，用它来装食品都是不错的选择。
湖南什么茶叶最出名?
湖南省最出名的茶是什么茶？就一款，最好有详细介绍
君山银针
君山银针是中国十大名茶之一，有绿茶型和黄茶型两种。由单一茶芽经特殊工艺精制而成，外形匀直整齐，冲泡后，茶香扑鼻，沁入心脾，茶汤入口，甘醇鲜爽，回味无穷。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁 *** 时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对溼度较大,三月至九月间的相对溼度约为80％，气候非常溼润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
“试挹鹤泉烹雀舌，烹来长似君”
望采纳，谢谢。
湖南产什么茶叶
湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称。全省有九十多个县（市）种植茶树年产茶八万多吨。主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶等几十种。
▪ 湖南黑茶
▪ 茯砖茶
▪ 安化千两茶
▪ 安化红茶
▪ 城步虫茶
▪ 龙虾花茶
▪ 奉家米茶
▪ 湖南红茶
。蒙洱茶
▪ 金井毛尖
▪ 怡清源野针王
▪ 南岳云雾茶
▪ 石门银峰
▪ 兰岭绿之剑
▪ 安化松针
▪ 东山秀峰
▪ 湘波绿
▪ 沩山毛尖
▪ 长沙毛尖茉莉花茶
▪ 永丰红茶与永丰细茶
▪ 河西园茶
▪ 岳麓毛尖
▪ 安化银毫
▪ 石门牛抵禅茶
▪ 沅陵碣滩茶
▪ 安仁豪峰茶
▪ 炎陵天堂茶
▪ 狗脑贡茶
▪ 郴州米茶
湖南什么茶叶好喝？
湖南省衡阳市常宁市福塔山岚茶茶叶，现已经形成“神丝牌”雁城醉美人红茶、“神丝牌”福塔山岚茶两个系列，三个档次，溜达包装品类商品茶，其茶叶天然、有机，口感纯正香浓。湖南目前还有安华黑茶、岳阳的君山毛尖、衡山南岳的云雾茶；前者为黑茶能健胃助消化；今年的伤害美博会势头和推广都还不错；后两者为绿茶；看你自己的对于喝茶的要求和品位选择。
湖南著名茶叶品牌排名前十的有哪些 湖南十大名茶是那十大
君山银针茶、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、兰岭绿之剑、东山秀峰、南岳云雾茶、石门银峰、安化松针、野针王
湖南有什么特产茶？
湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶罚品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。
湖南乡下自己晒的茶叶是什么茶叶？
名称:烟茶
制作方法:非常简单,茶叶采回来后,用开水烫一下,捞起来用太阳光晒干水分即可,然后用烟熏至茶叶干燥为止.熏制茶叶的原料:米糠,或食茶子的壳.
如果需要买的话,可以和我联系,我老家是湖南浏阳市张坊镇,我们镇是一个历史悠久的客家古镇,那里风景优美,四面环山,山清水秀,没有受到工业的污染,当地全部是客家人,那里保持着客家人的朴实,勤劳,好客的风俗!那里的茶叶熏制是遗留下来的土方法!
QQ:229781574
可以和我联系或留言!
凤凰古城最有名的茶叶是什么茶
这个不是很清楚，去的时候只知道有擂茶，还有古丈毛尖。
湖南有那些好的绿茶？
湖南的绿茶：安化松针 高桥银峰 桂东玲珑茶 龙华春毫 汝白银针 南岭岚峰 安仁毫峰 古洞春芽 南岳云雾 岳北大白茶 回峰茶 塔山山岚茶 双峰碧玉 神农剑茶 东山秀峰 洞庭碧螺春 兰岭毛尖 大将军茶 桑植元帅茶 江华毛尖 五盖山米茶 黄竹白毫 河西园茶 岳麓毛尖 湘波绿 官庄毛尖 牛牴茶 碣滩茶 有名的绿茶：洞庭碧螺春 安化松针 岳麓毛尖
