御茶园老白茶是一种产自中国福建省福鼎市的白茶。它的采摘时间为每年的农历立春后，采摘时只采取嫩芽和一片叶子，然后经过特殊的处理工艺，使其成为老白茶。御茶园老白茶独特的口感和香味深受茶爱好者的喜爱。它的主要特点是茶汤清澈透亮，味道醇厚甘甜，回甘悠长。因其制作精良，所以价格较高，是一种比较珍贵的茶。
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老白茶功效
老白茶的功效作用：常喝老白茶有什么好处
老白茶的功效1、降压
老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。
老白茶的功效2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮。
老白茶的功效3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
老白茶的功效4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
老白茶的功效5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
老白茶的功效与作用有哪些
1、常喝老白茶可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙；2、老白茶有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有治疗溃疡的功用；3、老白茶具有三抗三降的药用功效，特别适合中老年人饮用，可有效防治心脏病、中风的发作，对平衡血糖效果显著；4、喝老白茶能益思提神明目，生津止渴、帮助消化，想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、刮油降脂等；5、长期坚持饮用老白茶还能预防骨质疏松，预防皮肤癌发病几率，冬天除湿消痰暖心肺热手脚；老白茶是茶不是药，却有极高的药用功效，是全家人的健康卫士，寒冷的冬天煮一壶老白茶，一家人转炉喝茶，想想都觉得的暖暖的。
喝老白茶的好处有哪些 老白茶的功效
本人对白茶甚是喜爱所以也会搜集一些关于白茶的一些知识，今天可以整理一些发给你，希望能帮助到你. 老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出，老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。这种茶是白色的，一般地区不多见.老白茶有很多的功效与作用，1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。
老白茶的功效和作用是什么呢？
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
老白茶价值价值不菲之处：
一，白茶本身产量就少，也就是说适合做白茶的茶树品种并不多，出名的仅福建福鼎、政和县一带。
二，福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、软，茸毛多、芽头壮，全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。
三，制作工艺古朴天然，沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
老白茶的功效,经常喝酒熬夜喝白茶好吗？
白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，有降火消炎、清热祛火之功效。民间有将老白茶煮着喝的泡法。那么老白茶煮着喝有什么好处？
白茶有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。对于老白茶，保健功效比新白茶更好。老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收。煮着喝的老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。这便是老白茶煮着喝的好处。
常喝白茶有什么益处吗？
老白茶不仅有着极高的药用价值还有保健价值 白茶存放的时间越长，茶叶就会愈发醇厚和香浓，药用价值也会越存越高，因此白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
那么，常喝老白茶会有那些好处？ 老白茶能去火消暑 老白茶性质寒凉，能够清热去火，十分适合在夏天用来降火避暑饮用，同时也能调节情绪，缓解炎热带来的心烦、焦虑等不良情绪，而且平时饮用后还可安神定智，能够提高睡眠质量。 老白茶能保护心血管 老白茶中含有大量的黄酮类化合物，白茶经过加工后会保留大量的榭皮素，当这种物质进入人体后能够增强血管的通透性，从而加快血液循环，因此可有效降低高血压与高血脂的发生。
老白茶能保肝护肝 老白茶中含有的大量换同类化合物，不仅能够保护心血管，这些物质也能够加速乙醇的代谢，快速分解乙醛，能够有效降低有害物质对肝细胞的损害。 老白茶能保护眼睛 保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
老白茶能抗癌 老白茶茶叶中的多酚化合物，尤其其中的EGCG和ECG是重要的抗肿瘤组分，此外其内某些微量元素和维生素也在起着作用，因此白茶是有着一定的防癌抗癌的功效。 以上五点就是喝老白茶具有的好处，老白茶的保健价值很高，是保健身体的不错选择。
老白茶的养生功效好吗
白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽（福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶），并用独特的加工工艺（不炒、不揉，只有萎凋、干燥）制 成；产地独特；只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工红茶、绿茶，其有效的保 健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于红茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。
白茶又有 “一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明，黄 酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒 等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。而御茶园珍藏的20、30、40年福建老白茶，是当年出口海外，如今被收藏回国内，数量稀少，弥足珍贵；其口感相比更加醇厚润滑，保健功效更佳，更具收藏价值。
老白茶是寒性还是温性
老白茶十大知名品牌
老白茶十大知名品牌如下：
1、张元记。隶属于福鼎市张元记茶业有限公司，始创于1868年，是福鼎白茶历史文化与技艺传承品牌，被授予白茶非物质文化遗产传承单位。
2、鼎白。隶属于福建鼎白茶业有限公司，创建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶叶种植、生产、销售、茶叶深加工产品和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。
3、品品香。隶属于福建品品香茶业有限公司，创立于1992年，福鼎白茶代表性品牌，集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业。
4、董德。隶属于福建省董德茶业有限公司，始于1853年，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、产品研发、专业仓储、企业定制、茶旅体验、白茶文化推广于一体的全产业链型综合性白茶企业。
5、白大师。隶属于福建白大师茶业有限公司，是一家集福鼎白茶研发、加工、销售及运营推广为一体的茶叶品牌，拥有福鼎核心产区的白茶资源、高规格的白茶制茶工厂、白茶制茶技艺传承大师团队。
6、六妙。隶属于六妙白茶股份有限公司，成立于2006年，先后荣获“国家级高新技术企业”、“国家级守合同重信用企业”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“中国茶叶行业百强企业”等三十多项荣誉。
7、馥益堂。隶属于福建省馥益堂茶产业有限公司，是一家以福鼎白茶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品企业，在全国拥有自己的品牌销售系统，以自产福鼎白茶为核心，整合茶叶资源，开发出多系列产品。
8、誉达。隶属于福建誉达茶业有限公司，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研为一体的福建省农业产业化重点龙头企业，2007年起誉达茶业连续八年被评为“中国茶叶行业百强企业”和中国茶叶企业信用AAA等级单位。
老白茶哪个品牌最好
老白茶品牌有：
一、品品香
白茶品牌品品香创立于1992年，是一家农业产业化国家级重点龙头企业。不仅有茶叶种植，还进行加工、销售、出口及白茶文化推广为一体，品牌主营“品品香”和“晒白金”系列。品品香系列以散茶为主，加少数紧压茶；晒白金则全是紧压茶。
二、绿雪芽
白茶品牌绿雪芽创立于2000年，福建省白茶生产标杆企业，白茶标志性品牌之一。茶园基地位于福鼎核心产区的太姥山，品牌科研并推出老白茶的年份标杆产品，规范了老白茶市场。
三、中茶
白茶品牌中茶公司成立于1949年，是最早建立的全国性专业总公司。以“中国茶，选中茶”为品牌主张，中国六大茶类都有所经营。
四、鼎白
白茶品牌鼎白创立于1985年，有着福建省名牌农产品的称号。坚持以白茶传统工艺制作，提倡白茶“72小时自然日光萎凋，保证低于5%含水率干茶入库”的至高标准。
五、六妙
白茶品牌六妙创立于2006年，农业产业化国家级重点龙头企业之一。企业接触茶叶、酒、饮料及日用品。
如何辨别真假老白茶？
采摘来自优越的自然生态环境和高海拔优异气候茶园的优良茶树品种鲜叶，并结合白茶标准化的正常加工工艺，实时把控好白茶萎凋过程中的温度、湿度、通风条件等制茶条件，使茶叶中的内含物质发生缓慢的氧化作用，形成白茶独特的优异品质，还要经得起岁月积淀、品质醇化的白茶，才称得上好白茶。那该如何辨别真假老白茶呢？下面我就从外形和内质（汤色、香气、滋味、叶底）方面，具体说一说两者品质特征区别：
一、外形
真正老白茶（饼），色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，饼香陈香纯正；假老白茶（饼），色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，香气不纯正。
二、汤色
品质好的老白茶（饼），茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色，且清澈透亮；而劣质老白茶（饼），虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽，但可溶性的有效内含物质转化不足，茶汤色泽较同年份的真正老白茶（饼）要浅，且浑浊暗淡。
三、香气
真正老白茶（饼），香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香；假老白茶（饼），由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。
四、滋味
真正老白茶（饼），滋味醇厚、甘爽，口感顺滑，茶汤入口有绵柔感和甜感，有陈韵；假老白茶（饼），由于其压制原料采用做旧工艺做色，未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化，即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程，所以假老白茶（饼）呈现的滋味欠清爽，夹涩味和陈水气味，汤水淡薄。
五、叶底
真正老白茶（饼），叶底鲜亮有活力，手捏茶底时，叶片有韧性，且叶脉或茎脉走水清晰；假老白茶（饼），叶底则黑暗无活力，手捏茶底时，叶片有腐烂感，叶片无韧性，且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。
【关于福建茶文化的茶艺】茶文化与茶艺
福建是产茶大省，是茶文化植根深厚的一块热土。下面是我精心为你整理的关于福建茶文化的茶艺，一起来看看。
关于福建茶文化的茶艺
安溪是乌龙茶的故乡，是我国著名的茶都，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用茗茶铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用山泉水、井水和纯净的淡水。名茶茗茶铁观音、色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。
展示茶具
茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传统贯用的茶。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。
炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲井水、倒茶渣等都方便。
烹煮泉水
沏茶择水最为关键，水质不好，会直接影响茶的色、香、味，只有好水好茶味才美。冲泡安溪茗茶铁观音，烹煮的水温需达到100摄氏度，这样最能体现茗茶铁观音独特的香韵。
沐霖瓯杯
“沐霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，又讲究卫生，起到消毒作用。
观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶茗茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。
悬壶高冲
春风拂面
左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。
瓯里酝香
中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观间乌龙茶中的极品，其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。
三龙护鼎 斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称三条龙，盖瓯称为鼎，这忠“三龙护鼎”。
行云流水
提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。
观音出海
“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。
点水流香
“点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟茶斟到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。
敬奉香茗
茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。
鉴赏汤色
品饮茗茶铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色，名优茗茶铁观音的汤色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。
细闻幽香
这就是闻其香，闻闻茗茶铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂茶香，清气四溢，让您心旷神怡。
品啜甘霖
这叫品其味，品啜茗茶铁观音的韵味，有一种特殊的感受。当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。
福建茶文化的历史
古时丰州是闽南、经济、文化的中心。莲花峰位于镇北桃源村的西北处，峰高约120米，远在西晋即建有莲花岩寺。至唐，山腰上建有一座欧阳詹书室。唐末诗人韩在此隐居时，曾咏诗“石崖觅芝叟，乡俗采茶歌”以描写当年莲花峰茶的生产情景。
唐冯贽撰的《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”，说明闽人斗茶习俗始于唐。时至宋代，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝廷，斗茶比艺创时兴。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上，茶诗词达千首以上。宋、元两朝福建出现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特征的宫廷茶文化与文人茶文化的鼎盛时期，九曲溪孕育而成的中国皇家茶园——御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌，而且象征闽茶在中国茶叶的特殊地位。当斗茶之兴渐减，明清时期的福建茶进入了创新时期，创制了多种茶类。继宋代贡茶和斗茶之后的又一次辉煌。明末清初福建创制了乌龙茶，释超全(1625-1711) 《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清?陆廷灿(1734)《续茶经》引的《王草堂茶说》;清?董天工编(1751)《武夷山志》等记载了乌龙茶的制作技术。
福建生产工夫红茶，相传清咸丰、同治年间(一八五一-一八七四年)在福安坦洋村试制成功，经广州运销欧洲，很受欢迎。此后大批茶商相继而来，进山求市，开设茶行，周边茶叶云集坦洋，“坦洋工夫”的名声也不胫而走。在福建境内，还有白琳工夫、政和工夫，通常称为福建三大工夫红茶。
福建用茉莉花窨茶大约始于明朝。到清朝，窨制方法较明朝又有发展，并开始出现大量的商品茶，清咸丰年间，茉莉花茶大量生产，畅销华北各地。一八久零年前后各地茶叶运到福州窨制花茶，福州便成为花茶窨制中心。创新茶科技，丰富茶种类，成了这一历史时期的主旋律。此时茶叶贸易渐盛，在相当一段时期，武夷茶成了中国茶的代称。二十世纪八十年代，福建乌龙茶以其独特的魅力风靡日本饮料市场，可谓是樱花时节念水仙，乌龙东渡创奇迹。
武夷茶文化有一千多年的悠久历史，元代始成为皇室贡品，并在武夷创办御茶园，茶文化遗址遍布武夷山中。1962年冬郭沫若游武夷诗云：“九曲清流绕武夷，棹歌首唱自朱熹，幽兰生谷香生径，方竹满山绿满溪。六六三三疑道语，崖崖壑壑竞仙姿，清波轻筏觞飞羽，不会题诗也会题。”茶与三教有不解之缘，茶中蕴和，茶中寓静，茶的“和、静“的禀性乃三教所追求的境界，三教思想之精华也丰富了武夷茶文化的内涵。武夷岩茶与武夷山堪称一体，“好山，好水，出好茶”，武夷是“茶以山名，山以茶而名”。
安溪产茶有字可考于唐末，阆苑岩岩宇大门有：“白茶特产推无价，石笋孤峰别有天。”开先县令詹敦仁(914-979年)曾留下许多茶诗。明清崛起，至光绪三十年茶园面积达3.1万亩，并有规模出口量。如今是乌龙茶出口基地，中国名茶之乡。
从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，茶与百姓生活，如此贴近，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人类历史上，人们视茶为生活的享受，友谊的桥梁，文明的象征，精神的化身。它的发现与应用，曾给世界以震惊，为世人所瞩目。
为什么都说老树白茶好？
老树白茶为什么好？
口感更甜润
内质更丰厚
喝白茶
还是要喝老树白茶呀！
文小白
01
这两天我在出租车上的LED灯上看见有“老树白茶”字样的广告。
一茶友不解，这老树和新树上的白茶叶子还有什么好坏之分么？
居然也值得拿出来打广告？
小白偷偷笑了，想来这位茶友一定很少到乡下去吧。
老树上结的果子比刚种下几年的树上结的果子可是要甜多了。
前段日子荔枝刚上市，小白特别爱吃就去超市买了一些，只觉得又贵又没荔枝味儿。
后来室友家里的老荔枝树的果子成熟了，带了一些来。
哇~那可真是又新鲜又好吃。
将荔枝掰开，汁水到处飞溅，果肉饱满厚实。
面对美食一向克制的小白，也忍不住吃的上火了。
且全宿舍无人幸免，连续三天喝新白茶降火。
不论是荔枝树还是白茶树，老树好的道理都是共通的。
不明白没关系，今天小白就给茶友们解释解释：同样是树，为什么老白茶树的茶叶子比较好。
02
老树根系更加发达，扎根深，吸收的物质更多更丰富。
大自然是很残酷的，物竞天择，能够留下来的都是大自然数一数二的佼佼者。
栽种了几年的小树苗，与同期栽种的那些树比虽然也存活了下来。
但是根系还是留在相对表面的土层，在浅土层的竞争会更加的激烈。不仅是茶树，还有一些小花小草，都在争夺营养呢。
如果将大多数的营养都用于存活，那么哪有多余的物质积累在叶子上呢？
老白茶就不同了，早已扎根在更深的土层。
根基已经很稳，完全不用担心生存的问题，只安心的生长就好，深土层当中的有机物和微量元素也会更多。
03
老茶树与新茶树代谢的化合物，比例不同。
老白茶树以含碳类化合物代谢为主，含碳化合物含量要更高一些。
含碳化合物主要是鲜叶当中的多糖类物质。
所以老茶树喝起来的口感会更加的甜润稠滑，涩感也会弱一些。
而新白茶树主要以含氮化合物的代谢为主，因此新白茶的口感会更加鲜爽。
可是在甜度、耐泡度、茶汤的稠滑感上还是要逊色于老茶树的。
04
树龄越长的茶树，它的木质纤维化程度就越高，含有的糖分也会越多，也就更加的耐泡。
一般来说，茶树种植三年后才会开始采摘。
可即使如此，老树和栽种不久的茶树的木质纤维化程度还是会有明显的差异。
特别是久泡之后，茶叶当中的纤维质被打开，糖分溶出。
老树的茶叶还会迎来新的峰值，而新茶树则会显得有一些心有余而力不足。
这也是大众追求老树白茶的原因之一。
05
不论是内质含量上还是口感上，老树白茶多少还是会略胜新茶树一筹的。
所以市面上有很多将老树白茶作为噱头也就是可以理解的啦。
但是真假就有待考证啦。
茶友们可以选择一些比较可靠的渠道，防止有一些茶商弄虚作假。
树龄这种东西，还是要选择栽种历史比较久的茶园。
太姥山上栽种白茶的历史已经有很久了，所以老树的数量相对会比较多一些。
如果可以，买茶自然是买老树白茶比较好啦。
羊脂玉般流光溢彩的温润
由于气候影响产量极少
整个太姥山茶园都是如此
能否抢到？
除了靠手速，还得有些运气
【2018年07月02】
白茶家族坚持原创的白茶自媒体
明星茶园老白茶品质如何
明星茶园老白茶品质非常好。生态白茶，是白茶界的无冕之王，它是有机白茶的前身，不论生态白茶还是有机白茶，本质是一样的，都是用生态方式进行管理，茶味清香，香气浓郁，价格相对便宜。
白茶，收藏价值在哪里？
近几年，茶叶收藏界跑出一匹黑马——白茶
一些眼光独到的投资者开始布局白茶的投资收藏
那你知道白茶的收藏价值有多高吗？
首先，白茶的药用价值惊人
陈年白茶具有解毒的功效
曾被民间称为“麻疹茶”、“清火茶”
白茶茶叶中的“三抗三降”显功效
储藏越久，陈化得越好，药用价值也越高
因而具有很高的收藏价值
（对于云南老人来说，喝茶不是文雅，而是生活）
其次，大家一定都听说过
普洱茶在短短的时间内名气大涨，变得炙手可热
这是为什么呢？
这跟普洱茶会慢慢陈化的特点脱不开关系
其实，白茶也有这样的特点
坊间流传着一句关于白茶俗语：
“一年茶，三年药，七年宝”
一年茶指的当年的白茶，刚制作出来滋味鲜美，口感顺滑；
三年药指的是存放的过程中白茶的茶性发生变化
香气转陈，亦茶亦药
七年宝说的是存放了7年以上的白茶，这时候的白茶也可以叫老白茶，随着时间的推移，香气更加多元化，还会带有一股“药香味”，茶汤颜色会变深，口感更加饱满醇厚。极具收藏价值。
因此，白茶具备成为茶界收藏品中的黑马的条件
如今，白茶的价格仍在六大茶类中属于较低的
这也意味着，白茶还有很大的上升空间
陈化了五年的老白茶价格已经翻番了
存到十年的老白茶价格更加翻了好几倍
原产地·原生态·农品定制
·原产地·
九州禾业有机茶园位于云南省临沧市
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县
有一片8000亩的大叶种有机茶园
·原生态·
它在北回归线穿过的地方
这里常年云雾缭绕，天赋立体气候
空气中负氧离子丰富，昼夜温差大
所以在这里生长的茶叶都有着独特的高品质
·农品定制·
专门设立了
私人茶园
通过有机的种植加工以及定制包装
打造高端白茶品牌
既可放心自用，又能安心送礼
为企业家、企业中高层管理者、社会精英人士提供便利
白茶是什么茶？
白茶是颜色为白色的茶叶。它是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。
白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。它是我国茶类中的非常独特珍品之一。因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。
扩展资料
首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、，深度发酵后呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的做旧茶。
其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。
如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的白茶。最后看白茶叶底。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉清晰，有活性，后期加工、做旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
参考资料来源：百度百科-白茶
参考资料来源：人民网-白茶真的越老越好吗
