2、投茶，用茶匙拨取5克青茶进入盖碗中，之后低冲热水快速洗茶；
3、注水，洗茶后将茶水倒掉，再次沿着碗壁顺时针注入90度热水，最后盖上碗盖闷20秒出汤。
1、烫杯，用热水依次浇淋白瓷盖碗的内外壁，保证茶具充分受热；
2、投茶，用茶匙拨取5克青茶进入盖碗中，之后低冲热水快速洗茶；
3、注水，洗茶后将茶水倒掉，再次沿着碗壁顺时针注入90度热水，最后盖上碗盖闷20秒出汤。
青茶冲泡方法及步骤：
1.准备茶具：茶杯、茶壶、茶盘、茶船、茶巾等。
2.放茶：取适量青茶，放入茶壶中。
3.川烫：将沸水倒入茶壶中，将茶杯倒满热水，使茶具预热。
4.浸泡：倒掉茶杯中的热水，将茶壶中的沸水倒入茶杯中，等待1-2分钟，使青茶充分浸泡，释放出更多的香气和味道。
5.倒茶：将茶杯中的茶水倒回茶壶中，再将茶水分别倒到每个茶杯中。
6.品茶：品尝青茶的味道和香气，欣赏茶叶在杯中的色彩和清澈度，享受青茶带来的精神和身体的愉悦感受。
注意事项：
1.青茶需要用沸水冲泡，但最好先将水倒出热水壶后再冲泡，以避免水质过硬或含氯过高的自来水影响青茶的口感和品质。
2.冲泡青茶时不要用太高的水温和时间，一般以90℃左右的水温，2-3分钟的时间为宜。
3.不要将青茶泡得太浓，以免茶味苦涩不易入口，也不要泡得太淡，以免影响青茶的香气和味道。
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1、白鹤沐浴(洗杯):用开水冲洗茶具。
2、乌龙入宫(滴茶):将铁观音放入茶具中，放入的茶叶量约占茶具容量的五分。
3、挂壶冲壶(冲茶):将开水倒入茶壶或茶壶盖，让茶叶转动。
4、春风拂面(刮沫):用盖子或盖子轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清新干净。
5、关公巡城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次倒入杯中。
6、韩信点兵(点茶):当茶倒到一点点，应该是均匀地滴到每个茶杯一点点。
7、鉴尝汤色(见茶):品尝杯中茶的颜色。
8、品啜甘霖(饮茶):利用热量，先闻其香味，然后品尝其味道，一边啜饮，一边轻饮。虽然喝的量不多，但它能保持牙齿和脸颊上的香味，并回到喉咙底部。这是令人耳目一新和有趣的。
青茶要洗一遍吗 青茶的冲泡方法和步骤
很多茶在喝之前都是需要洗茶的，但是有些茶要是洗的话会把它的香味给冲淡了的，这个青茶在喝之前用不用洗茶的？青茶泡的话它的步骤是什么样的？
青茶要洗一遍吗
不需要。青茶采用很嫩的茶叶芽头所以是不需要洗茶的，像乌龙茶，铁观音这类茶叶在冲泡之前就需要洗茶。青茶适合用罐子密封装好放在冰箱里冷藏保存，乌龙茶，红茶，龙井茶，大红袍，白茶就很适合用罐子密封好放在阴凉干燥的地方常温保存。
青茶的冲泡方法和步骤
一、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4；若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
四、开汤时间
闽南和台湾乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
原来，泡青茶可是很有讲究的哦！所以，在平时泡茶的时候，一定要注意了，按照上面的正确步骤来，你也能泡出一壶美味的青茶出来的！
青茶会不会涩口
1、投茶量过多
好的乌龙茶喝起来是非常鲜滑浓醇的，如果乌龙茶口感发涩，有可能是我们投茶量过多，导致茶汤过浓，溶于茶汤里面的咖啡碱、醛类等物质含量较多。所以，泡乌龙茶的时候，一定要注意投茶量。
2、浸泡时间过长
在泡乌龙茶的时候，要注意浸泡的时间，一般第一泡的出汤时间是一分钟，第二泡第三泡都可以适当延长一分钟的出汤时间。如果乌龙茶涩口，有可能是浸泡时间过久，出汤过满所致，大家要根据自己的乌龙茶的品种和品质类选择浸泡时间。
青茶要用多少度的水泡
青茶用100℃水温冲泡为佳,青茶又称乌龙茶,半发酵,属性平和,青茶兼具绿茶与红茶的特性,且具有耐泡、香气高扬、滋味醇爽等特征,冲泡时,水温不宜过低,100℃沸水冲泡,方可激发茶内的滋味、香气物质,从而真实还原茶叶的口感。
青茶正确冲泡方法 青茶怎么正确冲泡
1、白鹤沐浴(洗杯):用开水冲洗茶具。
2、乌龙入宫(滴茶):将铁观音放入茶具中，放入的茶叶量约占茶具容量的五分。
3、挂壶冲壶(冲茶):将开水倒入茶壶或茶壶盖，让茶叶转动。
4、春风拂面(刮沫):用盖子或盖子轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清新干净。
5、关公巡城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次倒入杯中。
6、韩信点兵(点茶):当茶倒到一点点，应该是均匀地滴到每个茶杯一点点。
7、鉴尝汤色(见茶):品尝杯中茶的颜色。
8、品啜甘霖(饮茶):利用热量，先闻其香味，然后品尝其味道，一边啜饮，一边轻饮。虽然喝的量不多，但它能保持牙齿和脸颊上的香味，并回到喉咙底部。这是令人耳目一新和有趣的。
青茶的泡法技巧和注意事项
青茶的泡法技巧和注意事项
青茶的泡法技巧和注意事项，青茶为一款乌龙茶，冲泡青茶七泡之上依然还可以保留着足够的茶香味道，也只有一款青茶可以做到了，不过在这个大前提之上，大家一定要注意要如何正确喝一款青茶，下面就来了解一下青茶的泡法技巧和注意事项。
青茶的泡法技巧和注意事项1
泡法技巧
1、适量投茶
平时冲泡青茶时，一定要适量投资茶，茶叶过多或者过少都会影响泡好以后茶汤口感，会让它失去应有的滋味，正常情况下，青茶与水的比例应该是一比五十到一比七十之间，容量二百毫升的杯子，青茶的投茶时不能超过四克。
2、泡茶水温
平时想泡好青茶泡茶时的水温也很重要，在泡茶以前要用热水把茶具温热一下，然后再放入茶叶，这时需要用刚烧开的沸水来冲泡青茶，只有足够的水温才能让青茶中的芳香类物质析出，才能让泡出的茶汤滋味甘醇，口感诱人。
3、浸泡时间
冲泡青茶时，浸泡时间也要掌握好，投茶以后第一次冲入开水以后，要马上把水倒掉，这叫洗茶，然后再次冲入开水，这次可以等三秒，然后直接出汤，降温以后直接品饮就可以，以后再次冲水，出汤时间就要适量延长，每次延长时间可以在三十秒左右。
喝茶的注意事项
平时想喝青茶时，只知道它如何喝还不行，还要了解喝青菜需要注意什么，其中最重要的一点就是冲泡出的青茶茶汤要趁热喝，如果温度过低，会让它口感变差，另外青茶不适合在空腹或者饭后喝，应该在饭后两小时左右饮用，这样既能品尝它的最美滋味，又不会加重肠胃负担。
青茶的泡法技巧和注意事项2
青茶的冲泡方法和步骤
1、准备茶具
在冲泡青茶的时候，大家首先要准备好正确并且合适的差距，一般冲泡青茶，较为传统的泡茶器具就是盖碗了，如果是使用紫砂壶，大家日后也只能够通过这把紫砂壶来冲泡青茶，不可冲泡其他茶类，否则会容易导致串味的情况出现，使用刚煮开的沸水，直接烫洗泡茶器具，手握茶具，均匀发热即可。
2、置入茶叶
置入到茶具内的青茶茶叶分量，大概占用茶具1/3—1/2的位置就可以了，然后往茶具内加入沸水，在3秒内出汤倒掉，完成头遍洗茶工序，再使用凤凰三点头的手法，也就是上下高低抽拉水柱三次，让青茶茶叶在茶具内充分翻腾吸收水分之后，加盖焖泡15秒之后，即可过滤青茶茶叶之后，取用茶汤的部分进行分杯饮用了。
3、仔细品茶
前面五泡，大家可以保持15秒的浸润时间，即可出汤饮用，到了第六泡往后的每一泡，建议每一泡可以适当延长5秒左右的浸润时间，再出汤饮用，这样也可以提升青茶的耐泡度，在品饮青茶的时候，品茗杯内的青茶茶汤可以分成三口进行饮用，建议让青茶茶汤在口中停留两秒之后再进行饮用是比较好的，可以让浓香馥郁的茶香味道，长久停留在口腔之内。
青茶的功效与作用
1、饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
2、抗肿瘤、预防老化的功效。青茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
3、阻止发生齿垢，预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
4、消除危害美容与健康的'活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏。
5、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
6、喝青茶还具有解热防暑、杀菌消炎、解毒防病的功效与作用呢！
青茶的种类
1、铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
2、本山：本山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
3、大叶乌龙：大叶乌龙（又名大叶乌），原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。
4、毛蟹：乌龙茶——毛蟹，原产于安溪福美大丘化，时亦称毛外，无性系品种。
青茶的注意事项有哪些
1、头杯茶不能喝
很多人在泡茶的时候就是直接把茶放到杯子里然后直接冲水喝，其实这样的做法是不对的，在喝乌龙茶的时候第一杯是不能喝的。因为这些茶叶中还含有一些农药残留物质和细菌，这些物质进入人体以后是会对身体有影响的，所以在喝乌龙茶的时候要把第一次冲茶的水倒掉以后，第二次泡茶的水才是可以喝的。
2、不能用沸水泡茶
很多人在泡茶的时候都是使用沸水来泡茶的，但是乌龙茶是不同的，乌龙茶泡茶的水最好是在80度到90度的时候最适宜。因为如果使用沸水冲泡乌龙茶的话，这样就会导致乌龙茶中的营养物质大量的流失，所以泡乌龙茶的水不能是沸水。
3、乌龙茶减肥方法要掌握
乌龙茶减肥是非常有效的，但是在喝乌龙茶减肥的时候也是要喝对方法的，如果方法不对也是不会有效果的。在冲泡乌龙茶3—5分钟以后喝才是最有效的，第一杯喝的乌龙茶不能一次性喝完，需要再留下少量的然后在一次的冲泡，这样就可以慢慢的品尝茶香，还能起到非常好的减肥的效果，要记住第一次冲泡的茶水是不能喝的。
4、吃完油腻肉食不能马上喝茶
很多人在吃很多油腻的肉食以后就会通过喝茶来缓解油腻的感觉，但是在吃完油腻的肉食以后是不适合马上喝茶的，因为茶中含有的鞣酸和肉中含有的蛋白质会在人体内合成鞣酸蛋白，这种物质具有收敛的作用，会让肠道的消化减慢这样就会造成消化不良的问题。
三分钟速学青茶的冲泡方法
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
就以铁观音茶的冲泡为例，其冲泡方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。
冲泡青茶的程序可分为八道：
第一道：白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具；
第二道：乌龙入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
第三道：悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
第四道：春风拂面(刮沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
第五道：关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的.茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
第六道：韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
第七道：鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色；
第八道：品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
说到冲泡铁观音的茶具，最好是用盖碗冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。
虽说铁观音的特质是“七泡有余香”，但是冲泡过久，铁观音仅剩其味，已无营养价值，茶汤也没有任何的保健功效。铁观音也不是越久越好喝，茶香回味为好茶独有。
冲泡青茶时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
青山绿水茶的冲泡方法 青山绿水茶的3种冲泡方法介绍
1、盖碗泡法：取3g-5g的青山绿水放入150ml的盖碗里，选用白瓷或是青釉盖碗都可。水温最好控制在80℃-85℃之间，2秒出汤，第一遍可倒掉也可不倒掉。用盖碗的好处就是可以控制出汤时间，让茶味更为均匀。一般绿茶泡到第五泡就没有味道，青山绿水可以根据自己的口味适当多泡几泡。
2、杯泡法：用玻璃杯泡青山绿水，跟泡绿茶一样都是为了看绿绿的叶子，青山绿水的叶子很小很可爱，泡开之后能看到完整的叶片。杯泡法不管是采用上投法、中投法还是下投法，都要注意饮用时间及投茶量，第一次喝最好只放几片叶子，还有别泡太久，泡太久青山绿水苦感会增加。
3、冷泡法：冷泡法因为考虑浸泡时间过长，可以适当投少一点的青山绿水，丢几片叶子放一个玻璃瓶里也可以，可以试试几片叶子苦感更适合你。将有青山绿水的玻璃瓶放入冰箱，12小时候后取出，放置桌面，等没有那么冰再饮用。
青茶的冲泡方法
青茶的'冲泡方法
冲泡青茶的程序可分为八道：
第一道：白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
第二道：乌龙入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
第三道：悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
第四道：春风拂面(刮沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
第五道：关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
第六道：韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
第七道：鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;
第八道：品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
说到冲泡铁观音的茶具，最好是用盖碗冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。
虽说铁观音的特质是“七泡有余香”，但是冲泡过久，铁观音仅剩其味，已无营养价值，茶汤也没有任何的保健功效。铁观音也不是越久越好喝，茶香回味为好茶独有。
冲泡青茶时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
如何冲泡竹叶青茶-竹叶青茶最正确的冲泡方法
如何冲泡竹叶青茶-竹叶青茶最正确的冲泡方法
竹叶青茶外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。下面，我为大家分享竹叶青茶最正确的冲泡方法，希望对大家有所帮助!
冲泡方法
泡法及喝法：1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
选具
大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。
至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
观茶
对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。
观茶时，
a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。
b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
洁具
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
置茶
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
浸润泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的'高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
冲泡
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。
冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
品饮
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
;竹叶青茶的冲泡方法 竹叶青茶怎么冲泡
1、可以选用白瓷杯来当做喝茶的茶盏，这样可以让我们更好地留意到泡出茶水的颜色。
2、将准备好的竹叶青茶放入杯中。
3、然后我们将已烧开的沸水缓缓的倒入杯中，这个时候我们可以清晰地看到，竹叶青干茶叶在杯中正在缓慢地舒展开来。
4、当茶叶沉入杯底的时候，我们可以将刚刚冲泡的茶水倒去。
5、重新将沸水注入杯中，然后将茶水静置大约三分钟左右。
6、将茶水静置过后，就可以小口的品茶了。
青砖茶的冲泡是什么
1、烹煮法：首先准备好过滤网、茶杯以及一套玻璃煮水器，用煮水器煮出一些沸水，然后用沸水烫一次茶杯和茶壶，再将准备好的青砖茶放入茶壶中，茶叶用量与茶水呈1：20的比例即可，也可以根据自己的喜欢来增加或减少茶叶用量，用沸水润开茶叶后再加入一些冷水，然后继续煮到沸腾，用过滤网对茶叶进行过滤之后再将茶水倒入杯中即可。使用这种方法所冲泡出来的青砖茶味道比较清香浓郁，细细品尝之后能让人回味无穷。
2、泡饮法：先用沸水烫一下茶壶以及茶杯，然后将青砖茶放入茶壶中，加入沸水润开茶叶后，冲泡10到20秒钟，接着用过滤网对茶叶进行过滤，最后再倒入茶杯之后饮用即可。用这种方法所冲泡出来的青砖茶会有一种独特的菌香，入口之后会感觉到有一种甘甜的味道，并且茶水的颜色干净透亮。
3、奶茶泡法：用烹煮法将青砖茶泡好之后，按1:1的比例将牛奶倒入茶壶中，再把茶水煮到沸腾后就会有一股浓厚的奶茶香，这种方法所泡出来茶口感醇和润滑，入口之后能感到阵阵甘甜和以及独特的奶香。
冲泡青茶时，应该怎样注水？
冲泡青茶时，应掌握高冲低斟的原则，即冲的时候，可以根据泡茶的需要，悬壶高冲或采用多种手法。如果茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，以尽量减少在空气中的时间，从而保持温度和茶汤的香味。
茶叶比例
由于青茶的品饮，它需要更高的香味和浓度，茶与水的比例一般约为1:20。条索紧实、有颗粒紧实的干茶，如铁观音、冻顶乌龙茶等，其数量一般为壶容量的1/4-1/3；条状的干茶，如凤凰单枞和大红袍，一般为壶容量的1/3-4/5；它基于浸泡后茶叶不会溢出壶嘴的标准。
青茶的冲泡方法
一、好茶好水好茶具，俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量，根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温要求，由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
注水方式
日常我们常见的注水方式大致有高冲、高吊、低冲、低吊四种；注水点一般有单边定点、正中定点、螺旋形、环圈等。
低吊环圈注水，一般而言，我们在冲泡一些高香、讲究茶韵的茶类，譬如：凤凰单从、安溪铁观音、武夷肉桂、奇兰等时，为了让茶叶香气更快释放出来，可以选择悬壶高冲的注水方式，切入角度以单边环圈为主。这样一来，水流保持快速的冲击力，能激发茶叶的香气，同时避免对于茶叶的直接冲击，以致茶汤苦涩感偏重。
正中定点，而在冲泡一些调配茶，譬如：小青柑、玫瑰花茶、菊花茶等，我们可以使用高冲、正中定点的注水方式，这样有利于充分茶叶不同的层次变化感。
